qản trị chất lương (1)

Mô hình hệ thống quản lý chất lượng dựa trên quá trình:Phương châm:”Nếu một tổ chức có hệ thống quản trị chất lượng tốt thì sản phẩm mà tổ chức này sản xuất ra hoặc dịch vụ mà tổ chức nà

Nhóm 3

1 Trình bày nội dung các hệ

thống Quản trị chất lượng phổ biến

2 Tại sao nói ISO là hệ thống

quản lý chất lượng phổ biến nhất hiện nay?

Khái Niệm Quản Lý Chất Lượng

định hành chính, xã hội, kinh tế-kỹ thuật dựa trên thành tựu của khoa học hiện đại nhằm sử dụng tối ưu tiềm năng để đảm bảo duy trì và cải tiến chất lượng để thỏa mãn tối đa nhu cầu của xã hội với chi phí thấp nhất.

Trụ sở chính tại Geneve – Thụy Sĩ

Số thành viên: 160 nước, Việt Nam gia nhập năm

1977 là thành viên thứ 72.

Nguyên tắc hoạt động: 8 nguyên tắc

i

Gia đình tiêu chuẩn ISO 9000:

Mô hình hệ thống quản lý chất lượng dựa trên quá trình:

Phương châm:”Nếu một tổ chức có hệ thống quản trị chất lượng tốt thì sản phẩm mà tổ chức này sản xuất ra hoặc dịch vụ mà tổ chức này cung ứng cũng sẽ có chất lượng tốt”

Nội dung của tiêu chuẩn ISO 9001:2008

• Định hướng khách hàng

• Chính sách chất lượng

• Hoạch định

• Trách nhiệm, quyền hạn

& thông tin

• Xem xét của lãnh đạo

Trách nhiệm của lãnh

cấp nguồn lực

•Nguồn nhân lực

•Cơ sở hạ tầng

•Môi trường làm việc

Quản lý nguồn lực

• Hoạch định chất lượng

• Các quá trình liên quan dến khách hang

• Thiết kế và phát triển

• Mua hang

• Sản xuất

và cung cấp dịch vụ

• Kiểm soát thiết bị đo lường

Tạo sản phẩm •Các yêu

cầu chung

•Giám sát

và đo lường

•Kiểm soát sản phẩm không phù hợp

•Phân tích dữ liệu

•Cải tiếnphân tích Đo lường

và cải tiến

Lợi ích của bộ tiêu chuẩn ISO 9000

 Quản trị các hoạt động sản xuất kinh

doanh một cách có hệ thống, có kế

hoạch, giảm thiểu và loại trừ sản phẩm

lỗi.

 Năng suất lao động tăng, giảm giá thành sản phẩm

 Cải tiến liên tục hệ thống quản lý chất lượng,

từ đó cải tiến liên tục chất lượng sản phẩm, dịch vụ

 Tăng tính cạnh tranh của doanh nghiệp

 Tạo dựng nền văn hóa chất lượng vững mạnh

Quản trị chất lượng toàn diện – là một

phương pháp quản lí của một tổ chức tập trung

vào chất lượng , dựa trên sự tham gia của các

thành viên trong tổ chức đó , hướng đến mục

tiêu là thỏa mãn các yêu cầu của khách hàng

và dựa trên việc đem lại các lợi ích cho các

thành viên của tổ chức đó và cho xã hội.

Quản trị chất lượng toàn diện và các phân hệ

“Quản trị chất lượng toàn diện là gì?"

Chất lượng định hướng bởi khách hàng

Nội dung

Các nguyên tắc cơ bản của quản trị chất lượng toàn diện

Sử dụng các phương pháp tư duy

khoa học

Cải tiến chất lượng liên tục

Sự tham gia của mọi cấp,mọi bộ phận ,nhân viên

Tính nhất thể , hệ thống Vai trò lãnh đạo trong công ty

Các phân hệ của quản trị chất lượng

5S

Sàng lọc : xác định và phân loại các vật dụng tại nơi làm việc thành 2 loại là cần thiết và không cần thiết Các vật không cần

thiết sẽ bị loại bỏ

Sẵn sàng : tạo thành một nề nếp, thói quen tự giác thực hiện các

quy định 5S ở nơi làm việc

Săn sóc: là luôn săn sóc, giữ gìn nơi làm việc sạch sẽ, thuận tiện và có năng suất bằng cách duy trì việc thực hiện

thường xuyên 3S trên

Sắp xếp: sắp xếp các đồ vật tại nơi làm việc theo một trật tự tối ưu sao cho đảm bảo hiệu năng sử dụng

Sạch sẽ : giữ gìn sạch sẽ nơi làm việc sao cho không

có rác, bụi bẩn , các vết bẩn trên trần ,sàn nhà ,máy

móc thiết bị và các vật dụng khác

Kaizen

15

Chu trình PDCA

DEMIN

G WHEEL

Hệ thống sản xuất tinh gọn- lean Manufacturing

Đây là cách thức sản xuất hàng hóa tối ưu thông qua việc loại bỏ các loại hao phí và thực hiện luồng,ngược lại với

việc tạo ra lô hàng và hàng đợi

Các hệ thống quản trị chất lượng khác

1 Q-Base:

•Đây là hệ thống quản trị chất lượng dành cho

các doanh nghiệp vừa và nhỏ.

•Các yêu cầu của Q-Base được rút gọn từ ISO

9000 và quản trị chất lượng toàn diện

2 Các hệ thống quản trị chất lượng ngành nuôi

GMP( Food Manufacturing Practice):

Áp dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm có yêu cầu cao về đk vệ sinh

Giúp tiêu chuẩn hóa điều kiện vệ sinh

Giảm nguy cơ ngộ độc và kiện cáo của khách hang

=> LÀ ĐIỀU KIỆN TIÊN QUYẾT CHO VIỆC PHÁT TRIỂN HỆ THỔNG HACCP SQF, ISO 9000

HACCP( Hazard Analysis of Critical Control

Point)

 Hệ thống phân tích các mối nguy và các điểm kiểm soát trọng yếu

 Ra đời đầu tiên tại Mỹ (1959)

 Phát triển thành bộ tiêu chuẩn và được phổ biến rộng rãi các nước (1993)

 HACCP đưa ra 7 nguyên tắc

SQF( Safe Quality Food)

ISO 22000

• Được ISO ban hành vào năm 2005

• Áp dụng cho chế biến , sản xuất thực phẩm, sản

xuất thức ăn chăn nuôi và bao gói thực phẩm.

• Thực hành các nguyên tắc của HACCP và các yêu cầu

giống cấu trúc của ISO 9000

=> TẠO ĐIỀU KIỆN THUẬN LỢI CHO CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KHI XÂY DỰNG HỆ THỐNG.

3 Các hệ thống quản trị chất lượng dựa trên việc đáp ứng tiêu chí các giải thưởng chất

lượng

 Giải thưởng Deming – Nhật Bản

 Giải thưởng Macolm Baldrige – Châu Âu

 Giải thưởng chất lượng European Exellence Model – châu Âu

4, Các hệ thống tiêu chuẩn quản lí khác có liên

quan

• ISO 14001: Hệ thống quản lí môi trường

• OSHAS 18000: Bộ tiêu chuẩn quốc tế về an toàn và

sức khỏe nghề nghiệp

• SA8000: Hệ thống quản lí trách nhiệm xã hội

• ISO 26000, ISO/ IEC 27000 : Hệ thống quản trị an

toàn thông tin

VÌ SAO ISO LÀ HỆ

THỐNG QUẢN LÍ CHẤT

LƯỢNG PHỔ BIẾN NHẤT HIỆN NAY?

1 ISO 9000 nh h ả ưở ng đế n m u d ch và ậ ị

th ươ ng m i qu c t ạ ố ế

 Các hợp đồng đòi hỏi những công ty cung cấp sản

phẩm được chứng nhận ISO 9000 ngày càng nhiều hơn

 Chứng nhận phù hợp ISO 9000 sẽ làm giảm, tránh

được chi phí ẩn trong việc thẩm định , giám sát  

 Thể hiện trách nhiệm pháp lý trong sản xuất, an

toàn, sức khỏe

 Tương hợp với môi trường, điều kiện, thủ tục đóng gói, vận chuyển thương mại quốc tế của nhà sản

xuất hoặc nhà cung cấp

 Làm thuận tiện hơn trong trao đổi thương mại toàn cầu và mở cửa những thị trường mới

2 L i ích ợ đố ớ i v i các công ty

Hệ thống quản trị chất lượng ISO là một mô hình lý tưởng cho một tổ chức đạt hiệu quả cao ,liên tục cải tiến, nâng cao vị thế cạnh tranh 

Cải tiến chất lượng công ty và sản phẩm

 Cải thiện sự nhất quán trong hoạt động sản   xuất và quản lý

 Nâng cao sự hài lòng của khách hàng với sản phẩm của bạn

3 nh h Ả ưở ng đế n v n hóa và công nhân ă

4 nh h Ả ưở ng đế n khách hàng.

Tạo một sự tin cậy đối với khách hàng.

muốn thấy chứng nhận ISO của công ty