bài giảng cay cam thao bac

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA NÔNG HỌC    BÁO CÁO MÔN HỌC CÂY CAM THẢO BẮC SINH VIÊN THỰC HIỆN: HỒ ĐẮC THÀNH MSSV 12112353 GIÁO VIÊN: ThS NGUYỄN T

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH

KHOA NÔNG HỌC

   BÁO CÁO MÔN HỌC

CÂY CAM THẢO BẮC

SINH VIÊN THỰC HIỆN:

HỒ ĐẮC THÀNH MSSV 12112353

GIÁO VIÊN:

ThS NGUYỄN THỊ HUYỀN TRANG

Nội dung

 1 Giới thiệu chung

 2 Thành phần hóa học

 3 Công dụng

 4 Cách trồng

1 Giới thiệu chung

 Tên khoa học: Glycyrrhiza glabra L và Glycyrrhiza

uralensis Fisher

 Họ: Đậu (Fabaceae).

 Tên khác: Cam thảo bắc

Phân bố:

Được trồng ở nhiều nước trên thế giới như Trung Quốc, Mông Cổ, Liên Xô cũ, Hungari v.v Dược liệu phải nhập từ Trung Quốc

2.Thành phần hóa học:

Glycyrrhizin là một saponin thuộc nhóm olean, hàm lượng từ 10-14% trong dược liệu khô, chỉ có trong bộ phận ở dưới mặt đất, có vị rất ngọt (gấp 60 lần đường saccharose) Đây là saponin quan trọng nhất của rễ cam thảo

Dưới tác dụng của acid vô cơ, acid glycyrrhizic bị

đẩy ra khỏi muối của nó Khi thủy phân bằng acid thì cho phần aglycon là acid glycyrrhetic (còn gọi là acid glycyrrhetinic) và 2 phân tử acid glucuronic Acid

glycyrrhetic có một OH ở C-3 (2 phân tử acid

glucuronic nối vào đó), một nhóm carbonyl ở C-11, một nối đôi ở C-12-13 và ở C-30 là nhóm carboxyl

Trong cam thảo còn có các dẫn chất triterpenoid khác như: acid liquiritic (acid này khác acid glycyrrhetic bởi nhóm carboxyl ở C-29), acid 18-alpha-hydroxy-glycyrrhetic

Trong rễ cam thảo còn có 20-25% tinh bột, 3-10% glucose và saccharose Toàn bộ các chất chiết được bằng nước có thể đến 40%

Phần trên mặt đất của cây cam thảo cũng đã xác định được các flavonoid: pinocembrin (=

5,dihydroxyflavanon), prunetin (= 5,4 -dihydroxy

7-methoxy-isoflavon), isomucronulatol (=

7,2-dihydroxy 3,4-dimethoxyisoflavon)

3  Công dụng:

Thuốc chữa ho

Thuốc chữa loét dạ dày và ruột, uống 10-14 ngày,

nghỉ vài ngày để tránh hiện tượng phù, thường hay phối hợp với bismuth nitrat kiềm, magnesium

carbonat, calci carbonat, bột vỏ Rhamnus (hoặc đại hoàng)

Acid glycyrrhetic được dùng làm thuốc chống viêm tại chỗ

Trong bào chế khoa, cam thảo dùng làm tá dược điều

vị để làm mất các vị khó uống trong các chế phẩm

Vì có tác dụng chống co thắt, cam thảo được phối hợp làm trà nhuận tràng

Cam thảo còn được dùng làm mứt, nước uống, làm thơm thuốc lá

4 Cách trồng

Cam thảo Bắc ưa khí hậu ôn hoà hoặc mát lạnh Cây sống thích hợp ở nhiệt độ 18-20oC Những khu vực cam thảo mọc hoang là những nơi có đất khô, đất có canxi, đất cát, đất cát vàng Những nơi có đất đen

cứng chắc, kiềm tính và ẩm thấp thì chất lượng cam thảo kém hơn, nhiều xơ, ít bột, ít ngọt, rễ mọc cong queo

Trồng bằng hạt hoặc thân rễ Gieo hạt vào mùa xuân (tháng 2-3) Sau khi chọn đất thích hợp, làm nỏ đất, lên luống cao 40-50cm, mặt luống rộng 50-60cm

Gieo 2-3 hàng theo chiều dài luống, hàng cách nhau 25-30cm Mỗi ha bón lót 15-20 tấn phân chuồng mục Sau khi gieo, lấp đất độ 1cm, sau khoảng 10-15 ngày cây mọc Khi cây được 3 lá thì bắt đầu tỉa Cây cách nhau khoảng 3cm Khi cây mọc được 5 lá, tỉa lần cuối

và ổn định mật độ, dảm boả cây cach nhau 15-20cm Cần chú ý làm cỏ và vun xới, trung bình 1 tháng 1 lần

Trồng bằng hom vào mùa xuân Vào tháng 2-3, trước khi cây tái sinh, có thể đào xung quanh gốc cây đã

mọc 3 năm để lấy thân ngầm Chú ý đào cách gốc 25-30cm Cũng có thể kết hợp lấy giống khi thu hoạch

dược liệu Cắt thân ngầm thành từng đoạn 15-20cm, mỗi hom có 2-3 mầm ngủ Hom được ươm trong

vườn Trồng theo rạch khoảng cách 10 x 10cm Lấp đất sâu khoảng 5cm Nén nhẹ mặt luống cho hom

giống ổn định Hàng ngày tưới nhẹ, đảm bảo đất luôn

ẩm và tơi xốp Sau khi ươm khoảng 20 ngày, cây mọc Tháng 5-6, có thể bứng ra trồng ở ruộng sản xuất

Tháng đầu cần chú ý chăm sóc, đảm bảo đất ẩm, sạch

cỏ và phòng trừ sâu bệnh

Sau khi trồng khoảng 5 năm có thể thu hoạch

 Cảm ơn cô và các bạn đã chú ý lắng nghe