Nghêu Nhúng Bột Rán Giòn

Nghêu Nhúng Bột Rán Giòn Cho nghêu ra đĩa, xếp rau răm bên cạnh.. Thực hiện: - Rửa sạch thịt nghêu, trút ra rây, để ráo nước.. - Thái nhỏ hành tím, rửa rau răm, để ráo.. - Đánh tan trứng

Nghêu Nhúng Bột Rán Giòn

Cho nghêu ra đĩa, xếp rau răm bên cạnh Khi dùng, rưới sốt lên, dùng nóng, Nguyên liệu:

- 200gr thịt nghêu

- 1 quả trứng gà

- 1 cây sả tươi

- 50gr hành tím

- 1 nhúm rau răm

- 1 bát bột rán giòn

- 1 thìa súp nước cốt chanh

- Dầu ăn

- Gia vị: tương ớt, đường, muối, hạt nêm

Thực hiện:

- Rửa sạch thịt nghêu, trút ra rây, để ráo nước

- Bào mỏng sả, sau đó băm nhỏ

- Thái nhỏ hành tím, rửa rau răm, để ráo

- Trộn hành tím, sả với nước cốt chanh, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp tương ớt, 1/2 thìa súp hạt nêm, khuấy tan làm nước sốt

- Đánh tan trứng gà, cho bột rán giòn, 1/4 thìa cà phê muối, chút nước vào, khuấy từ

từ sao cho hỗn hợp vừa sến sệt

- Nhúng nghêu vào bột, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng, vớt ra, để ráo dầu