thu phân trong môi trỷ ường axit.. Saccaroz tráng gơ ương được trong môi trường axit.. glucoz , saccaroz .ơ ơ Câu 13: Ch t nào dấ ưới đây không phân li ra ion khi hòa tan trong nước?. Xe
Trang 1BÀI T P Ậ CHUYÊN Đ 2 : CACBOHIĐRAT Ề
C S D Y KÈM Ơ Ở Ạ TOÁN – HÓA
C P 2 - C P 3 - LUY N THI THQG Ấ Ấ Ệ LIÊN H : CÔ NGA (Th c Sĩ Toán): 01669.833.126 Ệ ạ
I LÝ THUY T Ế
Câu 1: Cacbohiđrat d ng polime làở ạ
A glucoz ơ B fructoz ơ C saccaroz ơ D xenluloz ơ
Câu 2: Amiloz đơ ượ ạc t o thành t các g cừ ố
A α-glucoz ơ B β-glucoz ơ C α-fructoz ơ D β-fructoz ơ
Câu 3: Saccaroz và glucoz đ u có ph n ngơ ơ ề ả ứ
A v i Cu(OH)ớ 2 nhi t đ thở ệ ộ ường, t o thành dung d ch màu xanh lam.ạ ị
B v i dung d ch NaCl.ớ ị
C v i Cu(OH)ớ 2, đun nóng trong môi trường ki m, t o k t t a đ g ch.ề ạ ế ủ ỏ ạ
D thu phân trong môi trỷ ường axit
Câu 4: Ch t nào sau đây có ph n ng tráng gấ ả ứ ương?
A Tinh b tộ B Xenluloz ơ C Saccaroz ơ D Glucozơ.
Câu 5: nhi t đ thỞ ệ ộ ường, nh vài gi t dung d ch iot vào h tinh b t th y xu t hi n màuỏ ọ ị ồ ộ ấ ấ ệ
A nâu đ ỏ B xanh tím C h ng.ồ D vàng.
Câu 6: H p ch t nào sau đây thu c lo i đisaccarit?ợ ấ ộ ạ
A Glucoz ơ B Saccaroz ơ C Glixerol D Xenluloz ơ
Câu 7: Khi th y phân đ n cùng xenlulozủ ế ơ thì thu đượ ảc s n ph m làẩ
A Saccaroz ơ B Fructoz ơ C Tinh b tộ D Glucoz ơ
Câu 8: Ch t tác d ng v i Hấ ụ ớ 2 t o thành sobitol làạ
A saccaroz ơ B xenluloz ơ C tinh b t.ộ D glucoz ơ
Câu 9: Dung d ch saccaroz tinh khi t không có tính kh , nh ng khi đun nóng v i Hị ơ ế ử ư ớ 2SO4 loãng l i có ph n ng trángạ ả ứ
gương, đó là do
A đã có s th y phân t o ch t o ra glucoz ự ủ ạ ỉ ạ ơ
B đã có s th y phân saccaroz t o ra glucoz và fructoz chúng đ u tráng gự ủ ơ ạ ơ ơ ề ương được trong môi trường baz ơ
C Saccaroz tráng gơ ương được trong môi trường axit
D đã có s t o thành anđehit sau ph n ng.ự ạ ả ứ
Câu 10: Qua nghiên c u ph n ng este hóa xenluloz , ngứ ả ứ ơ ười ta th y m i g c glucoz (Cấ ỗ ố ơ 6H10O5) có bao nhiêu nhóm hiđroxyl?
Câu 11: Phát bi u nào sau đây là đúng?ể
A Th y phân hoàn toàn tinh b t trong dung d ch Hủ ộ ị 2SO4 đun nóng, t o ra fructoz ạ ơ
B Saccaroz có kh năng tham gia ph n ng tráng b c.ơ ả ả ứ ạ
C Hiđro hóa hoàn toàn glucoz (xúc tác Ni, đun nóng) t o ra sobitol.ơ ạ
D Xenluloz tan t t trong nơ ố ước và etanol
Câu 12: Thu phân hoàn toàn tinh b t trong dung d ch axit vô c loãng, thu đỷ ộ ị ơ ược ch t h u c X Cho X ph n ng v iấ ư ơ ả ứ ớ khí H2 (xúc tác Ni, to), thu được ch t h u c Y Các ch t X, Y l n lấ ư ơ ấ â ượt là:
A glucoz , etanol.ơ B glucoz , fructoz ơ ơ C glucoz , sobitol.ơ D glucoz , saccaroz ơ ơ
Câu 13: Ch t nào dấ ưới đây không phân li ra ion khi hòa tan trong nước?
A C6H12O6 (glucoz ).ơ B HClO3 C Ba(OH)2 D MgCl2
Câu 14: Ch t ấ không tham gia ph n ng th y phân làả ứ ủ
A Tinh b t.ộ B Ch t béo.ấ C Glucoz ơ D Xenluloz ơ
Câu 15: Cho dãy các dung d ch: Glucoz , saccaroz , etanol, glixerol S dung d ch ph n ng v i Cu(OH)ị ơ ơ ố ị ả ứ ớ 2 nhi t đở ệ ộ
thường t o dung d ch có màu xanh lam làạ ị
Câu 16: Cho các ch t: saccaroz , glucoz , frutoz , etyl fomat, axit fomic và anđehit axetic Trong các ch t trên, sấ ơ ơ ơ ấ ố
ch t v a có kh năng tham gia ph n ng tráng b c v a có kh năng ph n ng v i Cu(OH)ấ ừ ả ả ứ ạ ừ ả ả ứ ớ 2 đi u ki n thở ề ệ ường là
Câu 17: Trong các ch t: triolein, saccaroz , tinh b t, anbumin, glucoz , glyxin, alanin, fructoz S ch t có th thamấ ơ ộ ơ ơ ố ấ ể gia ph n ng th y phân làả ứ ủ
1
Địa chỉ: 331/1 Lê Hồng Phong, Phước Long, Nha Trang – Khánh Hòa
DUY – HÓA 0948.385.587
Trang 2A 6 B 7 C 4 D 5.
II CÁC D NG BÀI T P Ạ Ậ
Câu 18: Cho m gam glucoz ph n ng hoàn v i lơ ả ứ ớ ượng d dung d ch AgNOư ị 3/NH3, đun nóng, thu được 21,6 gam Ag Giá
tr m là ị
Câu 19: Lên men 45 gam glucoz đ đi u ch ancol etylic, hi u su t ph n ng 80% thu đơ ể ề ế ệ ấ ả ứ ược V lít khí CO2 (đktc) Giá
tr c a V làị ủ
Câu 20: Khi lên men 360 gam glucoz v i hi u su t 100%, kh i lơ ớ ệ ấ ố ượng ancol etylic thu được là
Câu 21: Thu phân 324 gam tinh b t v i hi u su t c a ph n ng 75%, kh i lỷ ộ ớ ệ ấ ủ ả ứ ố ượng glucoz thu đơ ược là
A 360 gam B 300 gam C 250 gam D 270 gam.
Câu 22: Khi lên men 360 gam glucoz v i hi u su t 100%, kh i lơ ớ ệ ấ ố ượng ancol etylic thu được là
Câu 23: Xenluloz trinitrat là ch t d cháy, n m nh Mu n đi u ch 14,85 kg xenluloz trinitrat t xenluloz và axitơ ấ ễ ổ ạ ố ề ế ơ ừ ơ nitric v i hi u su t 90% thì th tích HNOớ ệ ấ ể 3 67% (d = 1,52 g/ml) c n dùng là bao nhiêu lít?â
A 7,91 lít B 1,49 lít C 10,31 lít D 2,39 lít.
Câu 24: Kh i lố ượng saccaroz thu đơ ượ ừ ộ ấc t m t t n nước mía ch a 13% saccaroz v i hi u su t thu h i đ t 80% là ứ ơ ớ ệ ấ ồ ạ
Câu 25: Bi t COế 2 chi m 0,03% th tích không khí, th tích không khí (đktc) c n cung c p cho cây xanh quang h p đế ể ể â ấ ợ ể
t o 162 gam tinh b t là ạ ộ
A 448.103 lít B 224.103 lít C 336.103 lít D 112.103 lít
Câu 26: Cho m gam glucoz tác d ng v i lơ ụ ớ ượng d dung d ch AgNOư ị 3/NH3 thu được 86,4 gam Ag N u lên men hoànế toàn m gam glucoz r i cho khí COơ ồ 2 thu được h p th vào nấ ụ ước vôi trong d thì lư ượng k t t a thu đế ủ ược là
Câu 27: Lên men m gam glucoz v i hi u su t 90%, lơ ớ ệ ấ ượng khí CO2 sinh ra h p ấ th h t vào dung d ch nụ ế ị ước vôi trong, thu được 10 gam k t t a Kh i lế ủ ố ượng dung d ch sau ph n ng gi m 3,4 gam so v i kh i lị ả ứ ả ớ ố ượng dung d ch nị ước vôi trong ban đ u Giá tr c a m là â ị ủ
Câu 28: Lên men m gam tinh b t thành ancol etylic v i hi u su t c a c quá trình là 75% Lộ ớ ệ ấ ủ ả ượng CO2 sinh ra được
h p th hoàn toàn vào dung d ch Ca(OH)ấ ụ ị 2, thu được 50 gam k t t a và dung d ch X Thêm dung d ch NaOH 1M vào X,ế ủ ị ị thu được k t t a Đ lế ủ ể ượng k t t a thu đế ủ ược là l n nh t thì c n t i thi u 100 ml dung d ch NaOH ớ ấ â ố ể ị Giá tr c a m làị ủ
Câu 29: Khi th y phân 68,4 gam saccaroz trong dung d ch axit Hủ ơ ị 2SO4 loãng (hi u su t ph n ng th y phân đ tệ ấ ả ứ ủ ạ 80%), thu được dung d ch Y Trung hòa dung d ch Y b ng dung d ch NaOH r i th c hi n ph n ng tráng b c (b ngị ị ằ ị ồ ự ệ ả ứ ạ ằ AgNO3 trong NH3) thu đượ ốc t i đa m gam kim lo i Ag Giá tr c a m làạ ị ủ
Câu 30: Th y phân m t lủ ộ ượng saccaroz , trung hòa dung d ch sau ph n ng và b ng phơ ị ả ứ ằ ương pháp thích h p, táchợ thu được m gam h n h p X, r i chia thành hai ph n b ng nhau Ph n m t tác d ng v i m t lỗ ợ ồ â ằ â ộ ụ ớ ộ ượng H2 d (Ni, tư o) thu
được 14,56 gam sobitol Ph n hai hòa tan v a đúng 6,86 gam gam Cu(OH)â ừ 2 nhi t đ thở ệ ộ ường (gi thi t cácả ế monosaccarit hay đisaccarit ph n ng v i Cu(OH)ả ứ ớ 2 theo t l mol tỉ ệ ương ng là 2:1) Hi u su t ph n ng th y phânứ ệ ấ ả ứ ủ saccaroz làơ
2
Địa chỉ: 331/1 Lê Hồng Phong, Phước Long, Nha Trang – Khánh Hòa
DUY – HÓA 0948.385.587