Bớc 3: Trồng cây - Dùng cuốc moi moi giữa hố; dùng dao hoặc kéo rạch để bóc vỏ bầu cây; đặt bầu vào giữa hố; đặt bầu cây vào giữa hố; lấp đát cao hơn mặt bầu từ 3-5cm và ấn chặt đất; tới
Trang 1Câu hỏi ôn thi ghề làm vờn
Câu1: Nêu quy trình kỹ thuật trồng cây ăn quả?
Câu 2: Nêu qui trình kỹ thuật giâm cành?
Câu 3: Nêu quy trình kỹ thuật chiết cành?
Câu 4: Nêu qui trình kỹ thuật ghép cành?
Câu 5: Nêu cách bón phân thúc cho cây ăn quả?
Câu 6: + Nêu cấu tạo và sử dụng bình bơm thuốc sâu?
+ Cách xử lý tình huống khi bơm không ra thuốc?
Câu 7: Nêu cách pha chế thuốc Boóc đô tỉ lệ 1%?
Câu 8: + Có 3 lọ đựng các loại phân hoá học khác nhau nhng không có nhãn
Hãy xác định lọ nào là lọ đựng phân đạm, lọ nào đựng phân lân, lọ nào đựng phân kali ?
+ Quá lạm dụng phân hoá học có hại gì ?
Câu 9: Nêu cách xác định độ pH của 3 loại đất( đất sét, đất thịt, đất pha)?
Câu 10: Nêu kỹ thuật làm đất, đóng bầu ơm cây?
Câu 11: Nêu cách thiết và vẽ sơ đồ thiết kế vờn theo hệ sinh thái VAC?
Câu 12: Nêu kỹ thuật trồng hoa trong chậu?
Câu 13: Kỹ thuật trồng hoa cúc?
Câu 14: Nêu kỹ thuật trồng hoa Đồng tiền?
Câu 15: Nêu kỹ thuật trồng hoa Lay ơn?
Câu 16: Nêu kỹ thuật trồng cây cà chua?
Câu 17: Nêu kỹ thuật trồng cây cam?
Hớng dẫn trả lời câu hỏi ôn thi nghề làm vờn
Câu 1: Qui trình kỹ thuật trồng cây ăn quả
*Vật liệu và dụng cụ:
- Cuốc, xẻng, bình tới
- Phân bón hữu cơ (phân chuồng), phân lân, phân ka li và vôi ( nếu đất chua)
- Cây giống: Cây cam, chanh, quýt, bởi đã đợc ơm trong vờn ơm để đem trồng
*Qui trình trồng:
Bớc 1: Đào hố đất
Kích thớc hố tuỳ theo loại cây(đào hố trớc từ 15-30 ngày)
VD: + Cây chôm chôm có kích thớc hố 60cm x 60cm x 60cm(đối với đất tốt),
hoặc 100cm x 100cm x 100cm( đối với đất xấu).
+ Cây xoài đờng kính hố từ 80-90cm, sâu từ 50-60cm.
Chú ý: cần để riêng lớp đất mặt trên miệng hố.
Bớc 2: Bón lót vào hố
- Trộn lớp đất mặt đào lên với phân hữu cơ từ 30-50 kg/hố và phân hoá học (phân lân, kali) tuỳ theo loại cây, cho vào hố và lấp đất kín ngang miệng hố( để ải 15- 30 ngày)
Bớc 3: Trồng cây
- Dùng cuốc moi moi giữa hố; dùng dao hoặc kéo rạch để bóc vỏ bầu cây; đặt bầu vào giữa hố; đặt bầu cây vào giữa hố; lấp đát cao hơn mặt bầu từ 3-5cm và ấn chặt đất; tới nớc đủ ẩm cho đất trong hố
Câu 2: Kỹ thuật giâm cành
1.Chẩn bị:
+ Dao nhỏ sắc, kéo cắt cành.
+ Bình tới, cành giâm(chanh hoặc bởi ).
+ Túi bầu PE có kích thớc 9cm- 15cm.
+ Thuốc kích thích ra rễ
+ Khay đựng đất bột
2.Qui trình giâm cành:
Bớc 1: Cắt cành giâm
Trang 2- Dùng dao sắc cắt vát cành giâm có đờng kính 0.5 cm thành từng đoạn 5-7cm, có 2- 4 lá.
Bỏ đoạn ngọn cành và sát thân cây mẹ, cắt bớt phiến lá
Bớc 2: Xử lí cành giâm
- Nhúng gốc cành giâm vào dung dịch thuốc kích thích ra rễ, nhúng sâu từ 1-2cm trong 5-10 giây Sau đó vẩy cho khô
Bớc 3: Cắm cành giâm
- Cắm cành giâm hơi chếch so với mặt luồng đất hoặc cát với độ sâu 3-5cm, khoảng cách các cành5cmx5cm hoặc 10cmx10cm
- Nếu cắm vào bàu đất thì mỗi bầu một cành và xếp bầu sát nhau để tiện chăm sóc
Bớc 4: Chăm sóc cành giâm
- Tới nớc thờng xuyên dới dạng sơng mù đảm bảo cho đất và mặt lá luôn ẩm
- Phun thuốc trừ nấm và vi khuẩn
- Sau khi giâm 15 ngày, kiểm tra thấy rễ mọc nhiều, dài và hơi chuyển màu trắng sang vàng thì chuyển ra vờn ơm hoặc đa vào bầu đất
Câu 3: Kỹ thuật chiết cành
1.Chuẩn bị: + Cành chiết( chanh, bởi, vải ) có đờng kính nhỏ.
+ Dao sắc 1con(loại dao con)
+ Thuốc kích thích ra rễ
+ Chậu nhào đất
+ Mảnh PE trong có kích thớc 20cm- 30cm
+ Dây buộc bằng ni lông
+ Đất bột, rễ bèo tây hoặc rơm mục
2.Qui trình chiết:
Bớc 1: Chọn cành chiết
- Chọn cành mập, có 1-2 năm tuổi, đờng kính từ 0.5-1.5cm, ở giữa tầng tán cây và vơn ra
ánh sáng
Bớc 2: Khoanh vỏ
- Dùng dao khoanh vỏ cành chiết ở vị trí cách chạc cành từ 10-15cm Độ dài phần
khoanh từ 1.5-2.5cm
- Bóc hết lớp vỏ phần khoanh, cạo sạch lớp vỏ trắng sát phần gỗ, sau đó để cho khô
Bớc 3: Trộn hỗn hợp bó bầu
Trộn 2/3 đất với 1/3 mùn, rễ bèo tây, chất kích thích ra rễ và làm ẩm tới 70% độ ẩm bão hoà
Bớc 4: Bó bầu
- Bôi thuốc kích thích ra rễ vào vết cắt khoanh vỏ ở phần trên hoặc trộn thuốc kích thích vào đất bó bầu
- Bó giá thể bầu vào vị trí chiết cho đều, hai đầu nhỏ dần Phía ngoài bọc mảnh PE trong rồi buộc chặt hai đàu
- Tuỳ từng loại cây mà kích thớc bầu có khác nhau
Bớc 5: Cắt cành chiết
- Sau khi bó bầu khoảng 30-60 ngày nhìn qua mảnh PE trong thấy rễ xuất hiện ở ngoài bầu đất có màu vàng ngà thì cắt cành chiết khỏi cây
- Bóc lớp PE bó bầu rồi đem giâm ở vờn ơm hoặc trong bầu đất
Câu 4: Kỹ thuật ghép cành
*Chuẩn bị:
- Dao con sắc, kéo cắt cành
- Cây làm gốc ghép: chanh bởi, táo gieo từ hạt đợc 6-8 tháng tuổi Đờng kính thân ( cách mặt đất 20cm ) khoảng 0.6cm-1.0cm
- Cành để lấy mắt ghép: là những giống tốt của các loại cây cam, táo
- Dây buộc bằng ni lông rộng 1-2cm, dài 20-30cm
- Túi PE trong để bọc ngoài
1/ Kỹ thuật ghép đoạn cành:
Bớc 1: Chọn và cắt cành ghép
- Chọn cành bánh tẻ(không non, không già); có lá; mầm ngủ to; không sâu bệnh; ở giữa tầng tán cây Đờng kính của cành ghép phải tơng đơng với gốc ghép
- Cắt vát đầu gốc của cành ghép *( có 2- 3 mầm ngủ) một vết cắt dài từ 1.5- 2cm
Bớc 2: Chọn vị trí ghép và cắt gốc ghép
Trang 3- Chọn vị trí ghép trên thân gốc ghép, cách mặt đất 10-15cm.
- Cắt các cành phụ, gai ở gốc ghép và ngọn gốc ghép
- Cắt vát gốc ghép tơng tự nh cành ghép bằng dao sắc
Bớc 3: Ghép đoạn cành
- Đặt cành ghép lên gốc ghép sao cho chồng khít lên nhau
- Buộc dây ni lông cố định gốc ghép
- Chụp kín vết ghép và đầu cành ghép bằng túi PE trong
Bớc 4: Kiểm tra sau khi ghép
- Sau khi ghép 30- 35 ngày, mở dây buộc kiểm tra, nếu thấy vết ghép liền nhau và đoạn cành ghép xanh tơi là đợc
2/ Kỹ thuật ghép mắt nhỏ có gỗ:
Bớc 1: Chọn vị trí ghép và tạo miệng ghép
- Chọn vị trí ghép trên thân gốc ghép, cách mặt đất 15- 20cm
- Cắt một lát hình lỡi gà từ trên xuống, dài 1.5- 2cm, có độ ày gỗ bằng 1/5 đờng kính gốc ghép; sau đó cắt một lát ngang bên dới sẽ tạo đợc miệng ghép
Bớc 2: Cắt mắt ghép
- Cắt một miếng vỏ cùng một lớp gỗ mỏng trên cành ghép, có mầm ngủ, tơng đơng với miệng mở ở gốc ghép
Bớc 3: Ghép mắt
- Đặt miếng ghép vào miệng mở ở gốc ghép
- Quấn dây ni lông cố định mắt ghép
Chú ý: Dây quấn không đè lên mầm ngủ và cuống ká.
Bớc 4: Kiểm tra sau khi ghép
- Sau khi ghép từ 10-15 ngày, kiểm tra thấy mắt ghép còn xanh tơi là đợc
- Sau 18-30 ngày, tháo bỏ day buộc và cát ngọn gốc ghép ở phía trên mắt ghép khoảng 1.5-2cm
3/ Kỹ thuật ghép chữ T
Bớc 1: Chọn vị trí ghép và tạo miệng ghép
- Chọn chỗ thân thẳng, nhẵn, cách mặt đất 15 – 20cm
- Dùng dao sắc rạch một đờng ngang dài 1cm, rồi rạch tiếp một đờng( vuông góc với đ-ờng rạch trên) dài 2cm ở giữa, tạo thành hình chữ T, dùng mũi dao tách vỏ theo chiều dọc chữ T, mở một cửa vừa đủ để đa mắt ghép vào
Bớc 2: Cắt mắt ghép
- Cắt một miếng vỏ hình thoi dài 1.5 – 2cm, có một ít gỗ và mầm ngủ
Bớc 3: Ghép mắt
- Gài mắt ghép vào khe dọc chữ T đã mở trên gốc ghép rồi đẩy nhẹ cuống lá trên mắt ghép xuống cho chặt
- Quấn dây ni lông cố định vết ghép
Chú ý: Dây quấn không đè lên mắt ghép và cuống lá.
Bớc 4: Kiểm tra sau khi ghép
- Sau khi ghép 15 – 20 ngày, mở dây buộc kiểm tra, thấy mắt ghép xanhh tơi là đợc
- Tháo dây buộc đợc 7 – 10 ngày thì cắt phần ngọn của gốc ghép ở phía trên mắt ghép khoảng 1.5- 2cm
Câu 5: Cách bón phân thúc cho cây ăn quả
*Dụng cụ, vật liệu:
- Cuốc, thuổng, thúng, cân
- Phân hữu cơ đã ủ hoai
- Phân hoá học: đạm, lân, ka li
- Bình tới nớc
*Cách bón:
Bớc 1: Xác định vị trí bón phân
- Chiếu theo hớng thảng đứng của tán cây xuống đất Đó là vị trí thờng bón phân cho cây
ăn quả
Bớc 2: Cuốc rãnh hoặc đào hố bón phân
- Cuốc thành rãnh hoặc hố nhỏ với kích thớc tuỳ theo độ sâu của rễ ở vị trí bón phân Thông thờng rãnh rộng 10-20cm, sâu 15-30cm theo vòng tròn hình chiếu của tán cây xung quanh rễ
Bớc 3: Bón phân vào rãnh hoặc đào hố và lấp đất.
Trang 4- Rải phân chuồng trộn lẫn với phân hoá học vào rãnh hoặc hố, tỷ lệ phù hợp với đặc
điểm của từng cây ăn quả
- Lấp đất kín để dữ vẹ sinh và chất lợng phân bón
Bớc 4: Tới nớc
- Tới nớc vào rãnh hoặc hố đã bón phân(nên tỡi đẵm) Mục đích là hoà tan phân vô cơ tạo
điều kiện cho rễ cây hút đợc chất dinh dỡng
Câu 6: Cấu tạo và cách sử dụng bình bơm thuốc trừ sâu( bình bơm hoa sen )
*Cấu tạo của bình bơm thuốc sâu:
- Bao gồm có bình đựng thuốc, hệ thống bơm khí, ống dẫn, khoá, bi ổ khoá, dây đeo bình, đầu phun hoa sen(mắt mèo)……
*Cách sử dụng:
- Pha thuốc: nồng độ pha theo hỡng dẫn sử dụng của từng loại thuốc có ghi trên nhãn mác khi pha thuốc phải chú ý lọc nớc đem pha thuốc nhằm tránh tắc bình khi phun
- Tiến hành phun: trớc khi phun phải bơm khí nén để thuốc đợc đẩy lên đầy bình trữ sau
đó mở khoá và hớng hoa sen về vị trí cần phun Trong quá trình phun phải thờng xuyên bơm khí
Chú ý khi phun :
+ Phải phun thuốc theo chiều gió, ngời phun thuốc phải mặc quần áo bảo hộ lao động, đeo khẩu trang, kính mắt, tất tay, mũ bảo hộ…
+ Khi phun xong không nên rửa dụng cụ ở ao hồ, giếng nớc, các chai, lọ, túi đựng thuốc phải bỏ đúng chỗ qui định để tránh những tai nạn cho ngời làm vờn hoặch gia súc cũng nh bảo vệ môi trờng sinh thái
+ Trong trờng hợp khi phun bình bơm bị hỏng hóc ta cần phải điểm hỏng và khắc phục:
*Nếu mắt mèo bị tắc ta phải tháo ra và thông sạch Trong trờng hợp mắt mèo không bị tắc thì phải kiểm tra khoá và bi của vòi bơm, nếu khoá bị kẹt hoặc bị tắc ta cần phải thông và lau sạch
*Nếu bộ phận nén khí bị hỏng phải kiểm tra doong cao su, píttông có nồi bơm, trong tr-ờng hợp nồi bơm bị hỏng hoặc thối ta thay nồi bơm khác
Câu 7: Cách pha thuốc boóc đo tỷ lệ 1%
- Chuẩn bị: Cân 100 g phèn xanh hoà tan , lấy 8 lít nớc, chậu sắt tráng men hoặc chậu
sứ
- Cách pha:
+ Bớc 1: Cho 100 g phèn xanh vào chậu, sau đó đổ từ từ nớc vào chậu và khuấy đều cho
phèn xanh tan dần, đều cho đến khi hoà tan hết
+ Bớc 2: Cân 150 – 200g vôi đã tôi và hoà tan với 2 lít nớc Tiến hành pha từ đặc đến
loãng cho vôi tan hết
+ Bớc 3: Đổ từ từ nớc phèn xanh vào chậu nớc vôi và khuấy đều cho phèn xanh và vôi
tan hết.(không làm ngợc lại nghĩa là không đổ nớc vôi vào nớc phèn xanh)
+ Bớc 4: Dùng đinh sắt để thử và điều chỉnh độu pH của dung dịch.
+ Bớc 5: Đổ thuốc Boóc đô vào bình phun để phun cho cây.
Câu 8: Cách phân biệt phân hoá học ( đạm, lân, kali )
Có hai cách xác phân biệt phân hoá học
*Cách 1: Nhận biết bằng phơng pháp quan sát bằng mắt thờng:
+ Cách nhận biết: là dựa vào đặc điểm về màu sắc hình dạng, kích thớc hạt, mùi vị của từng loại phân để phận biệt sự khác nhau.
- Phân đạm: Đạm Urê có màu trắng, viên tròn, không mùi Đạm sunphát màu trắng,
viên tròn và có mùi khai
- Phân Supelân: màu xám nâu, bột hoặc hạt, mùi hôi Lân tự nhiêncó màu xám xanh,
bột và không mùi
- Kaliclorua: màu đỏ, kết tinh hạt nhỏ Kalisunphát màu vàng, kết tinh hạt nhỏ.
+ Tính chất của mỗi loại phân:
- Phân đạm: Giúp cây sinh trởng và phát triển nhanh.
- Phân lân: giúp cứng cây, cứng lá và chống sâu bệnh.
- Phân kali: giúp chắc hạt, chắc quả (tỷ lệ đậu hạt và quả cao).
*Cách 2: Sử dụng nhiệt độ
Có thể phân biệt dựa vào mùi bằng cách: Lấy một lợng nhỏ phân hoá học đa lên than
hồng và nhận biết nh sau:
Trang 5- Đạm sunfát có mùi khai, supe lân có mùi hôi
- Nếu cháy soẹt lửa, có tiếng nổ là đạm nitơrat
- Nổ lốp bốp là Kali
Lạm dụng phân hoá học
Nếu lạm dụng phân hoá học sẽ dẫn đến cây trồng bị lốp rộp hoặc bị xót dẫn đến trờng hợp cây trồng xanh tốt mãi thời kỳ con gái, không cho quả hoặc cho quả nhng năng suất thu hoạch kém; trờng hợp cây bị xót dẫn đến thối và chết Ngoài ra lạm dụng phân hoá học còn gây chai đất, ô nhiễm môi trờng sinh thái và làm mất cân bằng sinh học.
Câu 9: Cách xác định độ pH của 3 loại đất ( đất sét, đất thịt, đất cát)
*Cách tiến hành:
- Lấy 3 mẫu đất sau đó lần lợt cho từng mẫu đất vào mỗi cốc sạch và đánh dấu
- Cho nớc vào mỗi cốc và quấy đều cho đất ở mỗi cốc tan hết Để sau một thời gian để đất trong mỗi cốc lắng xuống đáy
- Gạn lấy nớc trong trong mỗi cốc
*Xác định độ pH: Sử dụng giấy quỳ để xác định
- Nhúng lần lợt từng mảnh giấy quỳ vào nớc của mỗi cốc nói trên, sau đó lần lợt đa giấy quỳ ở mỗi cốc lên so sánh với thang đo độ pH chuẩn
+ Nếu giấy quỳ không đổi màu(pH = 70, kết luận là đất trung tính
+ Nếu giấy quỳ đổi màu xanh (pH > 7), kết luận là đất kiềm
+ Nếu giấy quỳ đổi màu đỏ hồng(pH < 7), kết luận là đất chua
Chú ý:
+ Mục đích của việc xác định độ pH của đất nhằm bố trí cây trồng cho phù hợp, và nâng cao năng suất cây trồng.
+ Đất có độ pH từ 5.5 – 7.2 phù hợp với nhiều loại cây trồng.
Câu 10: Kỹ thuật làm đất, dóng bầu ơm cây giống
1.Chọn đất:
- Dùng đất bùn ao, đất vờn, đất phù sa ven sông; phơi khô đất
2.Cách làm đất:
- Đập nhỏ đất, trộn đất với chất độn nh: trấu mục, rơm rạ mục, rễ bèo tây, phân hữu cơ hoai mục, tóc hoặc lông lợn với tỷ lệ 40% đất màu + 30% phân chuồng hoai + 30% chất độn gây xốp Hỗn hợp trên đợc trộn với nớc sao cho độ ẩm đạt 70%
3.Kỹ thuật đóng bầu ơm:
- Dùng túi PE màu đen có đờng kính 5cm, cao 15cm thủng 2 đầu
- Mở rộng miệng túi, dùng tay lấy đất bột cho vào từ miệng túi cho đến khi túi đầy, dùng tay vỗ tròn đều sau đó đem xếp vào khu vực ơm cây
Chú ý:
- Túi bầu sau khi dồi đất phải phẳng, tròn đều, đất phải đợc dồi không quá lỏng và không quá chặ, đất phải sét miệng túi.
- Khi ơm cây dùng một que nhọn chọc vào giữa miệng túi tạo thành một hốc nhỏ để bỏ hạt hoặc cây ơm hoặc dùng dao nhọn dùi tạo hốc ở giữa bầu có độ sâu khoảng 0,5 – 1cm,
đặt bộ rễ thẳng vào hốc, ép chặt đất, kín rễ Tới nớc đủ ẩm, che nắng.
Câu 11: Thiết kế vờn theo hệ sinh thái VAC ?
*Chuẩn bị: Bút chì, bút mực hoặc bút bi, thớc kẻ, giấy A4.
*Mô hình vờn: H1, H2, H3 “SGK nghề làm vờn trang 9 đến trang11”.
Câu 12: Đặc điểm và kỹ thuật trồng hoa trong chậu
- Đặc điểm
- Trồng hoa trong chậu có khó khăn hơn so với trồng ngoài vờn, do trong chậu bộ rễ cây
bị hạn chế phát triển do lợng đất có ít, cây thiếu thức ăn, thiếu dỡng khí nên lớn chậm, cây nhỏ màu sắc hoa bị ảnh hởng, nhu cầu nớc giải quyết khó khăn
- Trớc thực tế đó ngời làm vờn phải nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật để đảm bảo hoa trồng trong chậu cũng tốt nh trồng trong vờn, để đáp ứng nhu cầu ngày càng rộng rãi của ngời chơi hoa
B.Kỹ thuật trồng hoa
1.Chọn chậu:
Trang 6- Có rất nhiều loại chậu hoa với kích thớc, chất liệu, kiểu dáng khác nhau Do vậy chọn chậu phải chọn loại thích hợp với đời sống của cây, màu sắc của chậu phải hài hoà với màu sắc của hoa, lá
- Những chậu có miệng loe rộng, đáy thon thờng dễ trồng, dễ thay cây hơn chậu miệng nhỏ, đáy bụng phềnh to
- Những chậu để tại chỗ nên chọn loại có nhiều dáng đẹp, còn những loại chậu thờng di chuyển nên chọn loại có hình dáng đơn giản để tránh sứt mẻ khi di chuyển
- Chậu trồng phải có lỗ thoát nớc ở đáy để thoát nớc khi trời ma hoặc khi tới quá nhiều, chống ngập úng
2.Đất trong chậu:
- Đất trong chậu phải chọn loại đất có đầy đủ chất dinh dỡng để nuôi cây (thờng là đất thịt); ngời ta thờng trộn hỗn hợp giữa đất và phân bón theo tỷ lệ sau: 7 phần đất + 3 phần mùn + hỗn hợp phân hữu cơ và vô cơ Hoặc 6 phần đất + 3 phần mùn + 1phần cát nhỏ + hỗn hợp phân hữu cơ, vô cơ Có thể thay cát bằng trấu, mạt ca làm chất độn thêm cho đất xốp, nớc thông đợc dễ dàng
- Trong quá trình chăm sóc phải thờng xuyên bổ sung chất dinh dỡng vào đất, vì chất dinh dỡng bị tiêu hao do rễ cây hút và do quá trình rửa trôi khi tới nớc
3.Trồng cây trong chậu:
- Tiến hành đổ đất đã chuẩn bị vào chậu, bứng cây đặt vào chậu bảo đảm bầu không bị
vỡ Đối với cây có nhiều rễ dài, không nên cắt bỏ bớt rễ mà nên khoanh lại đặt vào trong chậu Đặt bầu cây cao hơn miệng chậu 3 – 5cm để sau khi tới bầu sẽ lún xuống ngang miệng chậu Nếu đặt thấp phải thêm đất
- Sau khi đặt xong ấn chặt đất và tới nớc ngay để rễ bám chặt vào đất Sau đó đa chậu cây mới trồng vào nơi râm mát 1-2 ngày trớc khi đem đến nơi sử dụng
4.Chăm sóc chậu hoa:
- Phải chăm sóc tỷ mỉ, yêu cầu kỹ thuật cao hơn trồng cây ngoài ruộng
- Phải tới làm nhiều lần, mỗi lần một ít và thỉnh thoảng phải xới lớp đất mặt trên chậu để ngăn hiện tợng đóng váng
- Bón phân bổ sung cho cây bằng nớc phân loãng cho các chậu hoa, nhất là những
chậu hoa lu niên
- Thờng xuyên kiểm tra để phát hiện sâu bệnh phòng trừ kịp thời
- Tiến hành tỉa cành, bấm ngọn, tạo hình cho cây một cách thờng xuyên
Câu 13: Kỹ thuật trồng hoa cúc
1.Điều kiện sinh thái:
- Nhiệt độ: a khí hậu mát, nhiệt độ trung bình không quá 32-35oC và không thấp quá
10oC Thời kỳ trổ hoa nhiệt độ trên 20oC, độ ẩm 80%
- ánh sáng: là cây ngắn ngày nên thời kỳ cây con cần chiếu sáng 13h/ngày, thời gian
chuẩn bị trổ hoa cần chiếu sáng 10-11h/ngày
- Đất : có độ pH: 6-7, đất cao dễ thoát nớc.
- Chất dinh dỡng: cần đủ chất dinh dỡng và bón hợp lý, hoa sẽ nở sớm có màu đẹp
Đảm bảo tỷ lệ C/N hợp lý không nên bón nhiều phân đạm hoa sẽ nở chậm
2.Kỹ thuật trồng:
a.Giống hoa:
- Có nhiều giống khác nhau, tuỳ vào nhu cầu thị hiếu của thị trờng để chọn giống trồng
b.Phơng pháp gây giống:
- Có 3 cách gây giống hoa cúc: gieo hạt, tách mầm và giâm ngọn Trong đó dùng ngọn
để giâm là thông dụng nhất
- Kỹ thuật giâm ngọn; sau khi cắt hết hoa, chọn cây tốt làm giống, đốn thân còn để chừa lại 10-15cm Chăm sóc cho cành, nhánh phát sinh, chọn ngọn bánh tẻ Mỗi gốc thờng lấy đợc từ 20-50 ngọn, ngọn ngâm dài 6-8cm Trớc khi giâm có thể nhúng ngọn vào chất kích thích sinh trởng trong vài giây rồi cắm vào nơi giâm Chọn ngày mát trời, cắt vào buổi sáng, giâm vào buổi chiều, thời gian ngâm 20-25 ngày(cúc sớm)và 25-30 ngày(cúc muộn)
c.Thời vụ:
- Trồng sớm: giâm ngọn cuối tháng 4,5 Trồng vào tháng 6,7 Có hoa vào tháng 10,11
- Trồng muộn: giâm ngọn tháng 7, 8 Trồng tháng 9, 10 Có hoa tháng 1, 2
- Trồng đúng vụ: giâm cuối tháng 6,7 Trồng tháng 8, 9 có hoa tháng 12, 1
Trang 7d.Trồng cây con:
- Sau khi giâm ngọn đảm bảo theo thời gian qui định thì đem trồng trên luống đã làm đất
kỹ, bón phân đầy đủ
e.Chăm sóc:
- Tiến hành chăm sóc đầy đủ sẽ tăng chất lợng của hoa và điều khiển đợc thời gian ra hoa Công việc chăm sóc gồm:
- Bấm ngọn: 2 lần, Lần 1 sau khi trồng 20-25 ngày, lần 2 sau khi trồng 40-45 ngày Cây yếu chỉ bấm một lần
- Bón phân: những giống phát triển mạnh không nên bón thúc và bón phân đạm nhiều chỉ cần bón 1 lần khi cây sắp có nụ Các giống khác bón thúc từ 1-3 lần Lần 1 trớc khi bấm ngọn 2-3 ngày, lần 2 trớc khi bấm ngọn 2- 3 ngày, lần 3 khi cây sắp ra nụ
- Vun xới, tới nớc, bứt mầm, tỉa nụ thờng xuyên đảm bảo cho cây phát triển tốt, hoa to
- Phòng trừ sâu bệnh: Cây thờng hay bị rệp, dế dũi, ốc sên, các bệnh nấm rỉ sắt, bệnh úa vàng phá hoại Vì vậy thờng xuyên kiểm tra phát hiện kịp thời tiến hành phun thuốc Vôphatốc pha 1/1000 và dung dịch Boócđô để diệt trừ
f.Cắt và bảo quản hoa:
- Phải đợi khi hoa nở gần hoàn toàn trên cây thì mới cắt Nên cắt hoa vào buổi sáng sớm khi cành hoa còn nhiều nhựa, nhiều nớc Những cành hoa vừa cắt cần phải cắm ngay vào nớc và đa vào nơi kín gió để bảo quản
Câu 14: Kỹ thuật trồng hoa đồng tiền
1.Điều kiện sinh thái:
- Hoa đồng tiền a nắng, không chịu cớm bóng, chịu rét khoẻ
- Thích hợp với đất thịt pha và độ pH: 6-7
2.Kỹ thuật trồng:
a.Giống:
- có 2 loại giống đồng tiền đơn và đồng tiền kép
b.Gieo trồng:
- Trồng bằng cách tách chồi ở gốc cây mẹ hoặc gieo hạt
- Phơng pháp gieo hạt:Tiến hành gieo hạt từ tháng 8 dơng lịch, gieo đợc một tháng nhổ cây ra ơm thêm một tháng, sau đó đem trồng Thời gian trồng đến khi ra hoa là 90-100 ngày
- Phơng pháp tách chồi từ gốc cây mẹ: trồng theo cách này cây nhanh ra hoa Chọn những chồi non khoẻ xung quanh gốc cây mẹ, cắt bỏ nửa lá rồi đem trồng ngay Đất trồng cần lên luống, bổ hốc, với khoảng cách 20 x 30cm
c.Chăm sóc:
Tiến hành làm cỏ vun xới thờng xuyên, bón phân càng nhiều, cành hoa sẽ mọc liên tục, màu sắc tơi đậm và lâu tàn Đảm bảo tỷ lệ phân bón 2N, 1P, 1K Nếu bón quá nhiều đạm cành sẽ mềm yếu, khi cắt cắm lọ dẽ bị gục đầu, cong queo Tiến hành bón đợt phân vào tháng 9 để có hoa vào dịp tết
Câu 15: Kỹ thuật trồng hoa Lay ơn
1.điều kiện sinh thái:
*Nhiệt độ, độ ẩm: Nhiệt độ không khắt khe mùa hè từ 30-35oC, mùa đông từ 10-15oC cây vẫn chịu đợc Nếu nhiệt độ cao quá màu sắc của hoa sẽ bị nhạt đi, nhiệt độ thấp làm cây sinh trởng chậm Độ ẩm thích hợp 70-80%
*ánh sáng: là cây dài ngày, a sáng
*Chất dinh dỡng: cây cần nhiều đạm, cần đảm bảo cân đối N,P,K ; tăng Kali cây có khả
năng chịu hạn, chịu rét
* Đất trồng: thích hợp nhất là đất thịt nhẹ, nhiều màu, độ pH: 6-7, dễ thoát nớc.
2.Kỹ thuật trồng:
a.Giống: Hiện nay có rất nhiều giống khác nhau, tuỳ theo nhu cầu thị hiếu để chọn giống b.Gây giống: Có hai cách gây giống bằng hạt và gây giống bằng củ, trong đó gây giống
bằng củ là chủ yếu
c.Kỹ thuật trồng:
*Thời vụ: Thích hợp nhất là vụ đông xuân, các vùng cao trồng vào vụ hè thu.
*Trồng: có thể trồng hàng kép hoặc hàng đơn.
Trang 8+ Trồng hàng kép: hai hàng kép cách nhau 60-80cm, hai hàng cây song song cách nhau 30-40cm Khoảng cách cây 25-30cm
+ Trồng hàng đơn: hàng cách hàng 50-60cm, cây cách cây 25-30cm
Chú ý: củ đem trồng phải có mầm chú hoặc rễ củ phải nứt mầm, nhú mầm thì trồng
tỷ lệ thành công mới cao.
d.Chăm sóc:
- Tỉa mầm, làm cỏ, vun xới: khi cây mọc đợc một lá tiến hành tỉa bớt mầm phụ để lại
mầm chính, cây có 2 – 3 lá có thể xới sâu; 4-5 lá trở lên thì xới nông vun 3 lần khi cây có
2, 4, 6 lá
- Tới nớc: sau khi trồng cần tới ngay và tới đẫm, sau đó 2-4 ngày lại tới tuỳ thời tiết.
- Bón phân:
+ Bón thúc: vào 3 lần khi cây có 2, 4, 6 lá.Số lợng phân bón lần sau phải nhiều hơn lần
trớc, phải bảo đảm tỷ lệ phân bón N,P,K cho cây
+ Thúc cho hoa nở: tới nớc phân đạm cho cây với tỷ lệ 1/200 hoặc phun trực tiếp lên lá
với nồng độ 0.1% Mùa đông bón phân Kali hoặc phân bắc, nớc tiểu đảm bảo cho gốc cây luôn ẩm
+ Hãm hoa nở: hạn chế tới nớc nhng không đợc để đất quá khô, bón thêm nớc phân đạm
loãngkhi nụ hoa cha thoát ra ngoài, che bớt ánh nắng làm hạn chế quang hợp
- Sâu bệnh: thờng hay bị sâu xám nên thờng xuyên kiểm tra phát hiện kịp thời phun thuốc
hoặc bắt sâu Ngoài ra còn bị bệnh thối củ cần phải xử lý giống và chăm sóc tốt để hạn chế bệnh gây hại
- Thu hoạch: dùng dao cắt cành khi nụ hoa đầu mới nở, mỗi cây hoa khi cắt phải chừa lại
4 lá để cây tiếp tục quang hợp nuôi củ, nên cắt hoa vào sáng sớm, cắt xong phân loại ngay
và cắm vào nớc
Câu 16: Kỹ thuật trồng cà chua
1.Yêu cầu ngoại cảnh:
- Cà chua có nguồn gốc cận nhiệt đới, thích hợp với khí hậu ấm áp, kém chịu rét, a ánh sáng
- Nhiệt độ thích hợp cho hạt nảy mầm từ 25-30oC, dới 15oC hạt khó nảy mầm
- Nhiệt độ thích hợp cho cây sinh trởng từ 20-25oC, nhiệt độ dới 15oC cây sinh trởng chậm, nụ và quả rụng nhiều
2.Kỹ thuật trồng:
a.Thời vụ trồng: có 3 vụ trồng cà chua là vuơms, vụ chính, vụ muộn.
- Vụ sớm: gieo hạt tháng 7, 8; trồng vào tháng 8, 9; thu hoạch tháng 12, 12.
- Vụ chính: gieo vào giữa tháng 9; trồng giữa tháng 10; thu hoạch vào tháng 3.
- Vụ muộn: gieo vào tháng 11; trồng vào tháng 12; thu hoạch tháng 3, 4
b.Kỹ thuật gieo hạt và chăm sóc cây con ở vờn ơm:
- Chọn nơi đất cao, khô ráo, dễ thoát nớclàm vờn gieo ơm cà chua Bón 1.5-2kg phân chuồng ủ mục trộn lẫn 10-20g Supelân/1m2, lợng hạt giống gieo là 2-4g/1m2
- Hạt giống trớc khi gieo phải đợc xử lý; ngâm hạt trong nớc nóng 50oC trong thời gian 20-30 phút sau đó đem gieo Gieo hạt xong, dùng trấu hoặc rơm băm nhỏ phủ một lớp mỏng trên mặt luống Tới nhẹ để giữ ẩm thờng xuyên Sau khi gieo 5-7 ngày hạt sẽ mọc
- Khi cây con có 1-2lá thật tiến hành tỉa bỏ những cây còi cọc, những chỗ cây mọc quá dày, giữ khoảng cách cho cây từ 8-10cm Bón phân lót đầy đủ, cây khoẻ mập không cần bón thúc Theo dõi tình hình sâu bệnh thờng xuyên để có biện pháp phòng trừ kịp thời
c.Làm đất, bón lót và trồng:
*Làm đất, bón lót:
- Đất trồng phải phơi ải, đất ít chua, làm nhỏ rồi lên luống từ 1-1.2m
- Bón phân tuỳ theo từng loại đất, mức bón trung bình nh sau:
- Phân chuồng: 15-20tấn/ha; Lân supe: 350- 400kg/ha; Kali: 200-300kg/ha; đạm suphát: 100kg/ha.Phân chuồng, lân, kali trộn đều và bón lót vào hốc trớc khi trồng Phân đạm cũng bón lót vào gốc nhng bón sau khi trồng
*Mật độ và khoảng cách trồng:
Trang 9- Đối với cà chua loại hình hữu hạn không cần làm giàn, trồng với mật độ 28-32 ngàn cây/ ha Khoảng cách trồng 70 x 40-50 cm Chỉ làm giàn cho cho loại có hiệu quả kinh
tế cao; trong trờng hợp này mật độ tăng gấp rỡi, khoảng cách là 70 x 20-30cm
d.Kỹ thuật chăm sóc:
- Sau khi trồng mỗi ngày tới hai lần, sau khi cây bén rễ chỉ cần tới ngày một lần để giữ
ẩm Tránh trờng hợp để cây bị thiếu nớc
- Có hai thời kỳ cây rất cần nớc là: khi ra hoa quả rộ và thời kỳcà chua phát triển mạnh
- Bón thúc nhiều lần, chia làm các thời kỳ: sau khi cây bén rễ 15-20 ngày; ri cây ra nụ rộ; khi cây ra quả rộ; khi quả đang lớn; sau khi thu hoạch lứa quả đầu tiên Hai lần đầu dùng phân chuồng pha loãng để tới trực tiếp vào gốc cây, những lần sau dùng phân vô cơ hoặc phân bón qua lá
- Thờng xuyên làm cỏ vun xới tạo điều kiện cho bộ rễ phát triển Cần làm giàn cho cây
để giúp cây tiếp xúc đều với ánh sáng, luôn kiểm tra để phát hiện sâu bệnh và có biện pháp phòng trừ kịp thời
Câu 17: Kỹ thuật trồng cam
1.Yêu cầu ngoại cảnh:
- Cây cam cần nhiệt độ sinh trởng 12-39oC, thích hợp nhất 23-29oC, có khả năng chịu đợc lạnh nhng chịu rét kém
- Độ ẩm thích hợp 70-80%, lợng ma trung bình 1000-1500mm và phân bố đều
- Đất trồng thích hợp nhất là đất phù sa ven sông, đất nhẹ tơi xốp, nhiều chất dinh dỡng
Độ pH thích hợp 5.5-6.5
2.Kỹ thuật trồng cam:
a.Làm đát đào hố, bón lót:
- Đất đợc cày sâu 40-45cm, làm nhỏ đất và nhặt sạch cỏ Đào hố có đờng kính 60-80cm, saau 60cm, phơi ải hố trong thời gian 20-25 ngày, bón phân lót vào hố và lấp đất trớc khi trồng 20-30 ngày
- Lợng phân bón lót trên mỗi hố trồng; 30-50kg phân hữu cơ; 0.3kg supe lân; 0.2-0.25kg Kali sunphát và một kg vôi bột Tất cả trộn đều với đất bột và bón vào hố, phủ kín bằng một lớp đất mặt
- Khoảng cách trồng 6 x 5m hoặc 6 x 4 m; 5 x 4m, tuỳ theo giống, tính chất đất và khí hậu mà xác định khoảng cách trồng cho phù hợp
b.Thời vụ và cách trồng:
- Trồng vào hai vụ; vụ xuân từ tháng 2 đến tháng 3 Vụ thu từ tháng 8 đến tháng 10 Dùng cuốc moi đất giữa hố sao cho vừa với bầu cây con Đặt cây vào hố trồng sao cho cây thẳng mắt ghép quay về hớng gió chính, mặt bầu cao hơn mặt đất, lấp đất vào nén chặt quanh gốc cây
- Trồng xong ủ gốc và tới đẩm nớc, tiếp đó cứ 3 ngày lại tới một lần, tiếp tục trong một tháng
3.Chăm sóc:
- Bón phân thúc: bón ở thời kỳ cây còn nhỏ, nên dùng phân chuồng, phân bắc để ải hoặc hoà tan vào nớc để tới
- Cam đã ra quả tiến hành tới nh sau: hàng năm tháng 9, 10 cuốc rãnh sâu 30-40cm theo hình chiếu của tán lá cam quanh gốc cây, bón phân hữu cơ, lân, voi xuống rồi lấp đất lại
- Bón thúc vào 3 thời kỳ: Bón phân thúc đón hoa, thúc cành xuân vào tháng 1-3; bón thúc quả và chống rụng quả vào tháng 5; bón thúc cành thu và tăng trọng lợng quả
- Ba lần bón thúc trên dùng phân vô cơ: đạm, lân, kali, những phân này vãi đề xung quanh gốc theo hình chiếu của tán lá cây, dùng cuốc lấp phân xuống sâu 5-10cm Nếu trời khô hanh có thể hoà phân vào nớc tới Hoặc có thể dùng phân vi lợng để bón
4.Phòng trừ sâu bệnh:
- Thờng xuyên kiểm tra để phát hiện và phòng trừ sâu bệnh hại cam; thờng là những sâu bệnh hại sau:
+ Sâu hại: sâu vẽ bùa, sâu nhớt, sâu đục thân cành, nhện đỏ
Trang 10+ BÖnh h¹i: bÖnh loÐt cam, bÖnh muéi ®en