Họ và tên : lớp ĐIỂM ………… BẢNG TƯỜNG TRÌNH TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU ETILIC VÀ AXIT AXETIC Tên TN Tiễn hành thí nghiên Hiện tượng viết phương trình hóa học xảy ra luận TN 1 Thí nghiệm 1 + Cho
Trang 1Họ và tên : lớp ĐIỂM
…………
BẢNG TƯỜNG TRÌNH
TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU ETILIC VÀ AXIT AXETIC
Tên
TN
Tiễn hành thí
nghiên
Hiện tượng viết phương trình hóa học xảy
ra
luận TN
1 Thí nghiệm 1
+ Cho lần lượt
vào 4 ống
nghiệm: mẫu
giấy quỳ tím,
mãnh Zn, mẫu
đá vôi nhỏ, bột
đồng (II) oxit.
+ Cho tiếp 2ml
CH3COOH
vào từng ống
nghiệm.
Quan sát và
ghi hiện tượng
xảy ra trong
từng ống
nghiệm.
Thí nghiệm 1: Tính chất của axit
axetic.
+ Ống nghiệm 1:giấy quỳ tím màu đỏ nhạt.
+ Ống nghiệm 2: có hiện tượng sủi bọt khí, mãnh Zn tan dần.
+ Ống nghiệm 3: Có hiện tượng sủi bọt khí.
+ Ống nghiệm 4: dung dịch thu được
có màu xanh lam.
Phương trình.
2CH COOH Zn (CH COO) Zn
2CH COOH CaCO (CH COO) Ca H O 2CH COOH CuO H O
Axit axetic có tính chất hóa học của một axit yếu : a) - Tác dụng được một số kim loại giải phóng H2 b) - Tác dụng được ôxit bazơ tạo thành muối axetac kim loại và nước
c) -Tác dụng được bazơ tạo thành muối axetac kim loại
và nước d) -Tác dụng được với muối cácbonat tạo thành muối axetac kim loại giải phóng khí CO2 và nước
TN
2 Thí nghiệm 2
+ Cho vào ống
nghiệm A: 2ml
rượu êtylic
khan, 2ml
CH3COOH
1ml H2SO4
đặc.
+ Lắp dụng cụ
thí nghiệm
như hình 5.5
trang 144.
+ Đun nhẹ ống
nghiệm.
Quan sát
mùi của chất
lỏng.
2 Thí nghiệm 2: Phản ứng của rượu
êtylic với axit axetic.
Chất lỏng không tan nổi trên mặt nước, có mùi thơm.
0
2 4
H SO ,t
CH COOH C H OH+ ¾¾¾¾®n H O+
TN2:
Trong phân tử rượu etilic có Hidro trong nhóm –OH (hidroxit) linh động hóa hợp được với OH trong nhóm – COOH tạo thành H2O và nhóm R-CO hóa hợp nhóm O-C2H5 của rượu tạo thành este là một loại chất béo đơn giản