- Khả năng sinh trưởng phát dục :khả năng sinh trưởng của vật nuôi thường được đánh giá bằng tốc độ tăng khối lượng và mức tiêu tốn thức ăn... - Hoạt động sinh dục của vật nuôi do các ho
Trang 1SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐỀ THI HỌC KÌ II NĂM HỌC 2015– 2016
TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU MÔN : Công Nghệ – LỚP 10CB (HỌC KÌ
II)
TRƯỜNG THPT
LONG HẢI – PHƯỚC TỈNH
Thời gian làm bài: 45 phút
Câu 1 : Hãy nêu rõ mục đích , ý nghĩa của bảo quản nông , lâm , thủy sản ? (2đ)
Câu 2: Trình bày chỉ tiêu cơ bản để đánh giá vật nuôi làm giống ? (2 đ)
Câu 3 :Trình bày cơ sở khoa học cảu việc cấy truyền phôi? Đàn con sinh ra mang đặc điểm
của bò cho phôi hay bò nhận phôi ? vì sao ?( 3đ)
Câu 4 : Trình bày một số phương pháp bảo quản hoa quả tươi? Nêu hiểu biết của em về môi
trường biến đổi khí ?(3đ)
(Giáo viên coi kiểm tra không giải thích gì thêm)
-HẾT -SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐÁP ÁN BÀI KIỂM TRA NĂM HỌC 2015–
2016
TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU MÔN : Công nghệ – LỚP 10CB
TRƯỜNG THPT L.HẢI-P.TỈNH Thời gian làm bài: 45 phút
CÂ
GHI CHÚ
1 - Duy trì đặc điểm của nông lâm thủy sản
- Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng của chúng
1 1
2 - Ngoại hình : là hình dáng bên ngoài của vật mang đặc điểm
đặc trưng của giống
- Thê chất : là chất lượng bên trong cơ thể của vật nuôi Thể
chất được hình thành bởi tính di truyền và điều kiện phát triển của vật nuôi
- Khả năng sinh trưởng phát dục :khả năng sinh trưởng của
vật nuôi thường được đánh giá bằng tốc độ tăng khối lượng
và mức tiêu tốn thức ăn
- Sức sản xuất : là mức độ sản xuất ra sản phẩm của chúng
như khả năng làm việc , khả năng sinh sản cho thịt , trứng…
0,5 0,5
0,5
0,5
3 *Cơ sở khoa học :
- Phôi có thể coi là cơ thể độc lập ở gia đoạn đầu của phát
triển Nếu được truyền vào cơ thể khác có trạng thái sinh lí sinh
dục phù hợp với trạng thái cảu cá thể cho phôi thì vẫn sống và
phát triển bình thường
0,5
Trang 2- Hoạt động sinh dục của vật nuôi do các hooc mon sinh dục điều
tiết Bằng các chế phẩm sinh học hooc mon hay hooc mon nhân
tạo , con người có thể điều khiển sinh sản của vật nuôi theo ý
muốn
* Đàn con sau sinh mang đặc điểm của bò cho phôi vì :
Đàn con sau sinh mang gen di truyền của bò cho phôi
0,5
1 1
4 *Phương pháp bảo quản hoa quả tươi :
- Bảo quản điều kiện thường
- Bảo quản lạnh
- Bảo quản trong môi trường khí biến đổi
- Bảo quản chiếu xạ
- Bảo quản bằng hóa chất
* Bỏa quản rau quả bằng môi trường khí biến đổi :
Trong môi trường khí có hàm lượng oxi thấp (từ 5% đến 10%) và
khí CO2 cao ( từ 2% đến 4%) các hoạt động sống của hoa quả
cũng như vi sinh vật chậm hơn nên rau quả được bảo quản tốt
hơn
1
2