Bài 24. Tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa

Thức ăn và sự tiêu hoá :Các thành phần của nuclêơtit Các chất hấp thụ được Nước Hình 24.1.Sơ đồ khái quát về thức ăn và các hoạt động chủ yếu của quá trình tiêu hĩa Muối Khống Vitamin N

là một

thảm họa xảy ra tại Miền Bắc Việt Nam

trong khoảng từ tháng 10/1944 đến tháng 5/1945

làm khoảng từ 400.000 đến 2 triệu

người dân chết đói Nạn đói năm Ất Dậu 1945

1 Trong suốt cuộc đời một người đàn ông, họ đã tiêu thụ hết 22 tấn thực phẩm và 33.000 lít nước đủ loại Một người phụ nữ tiêu thụ hết 25 tấn thực phẩm và 37.000 lít nước đủ loại Sở dĩ phụ nữ tiêu thụ thực

phẩm và nước nhiều hơn nam giới vì phụ nữ có tuổi thọ trung bình cao hơn nam giới từ 5 -18 năm.

2 Với lượng thức ăn và nước uống trong một đời

người thì người đàn ông thải ra trung bình khoảng 3,8 tấn phân và phụ nữ thải ra 4,3 tấn (tương đương với trọng lượng 1 con voi châu Phi)

( Nguồn từ kỉ lục Guinness thế giới, tuổi thọ trung bình

của nam và nữ là 70 tuổi)

THÔNG TIN VỀ CON NGƯỜI

CHƯƠNG V : TIÊU HÓA

Tiết 25:

BÀI 24: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA

Cơm Rau cải

Cá

Rau diếp

Thịt heo Bánh mì

I Thức ăn và sự tiêu hoá :

Các thành phần của nuclêơtit

Các chất hấp thụ được

Nước

Hình 24.1.Sơ đồ khái quát về thức ăn và các hoạt động chủ

yếu của quá trình tiêu hĩa

Muối Khống

Vitamin Nước

Axit amin Đường đơn

Axit béo và glyxêrin

1 Chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học trong quá trình tiêu hóa?

HOẠT ĐỘNG NHÓM 2 BÀN (3 phút)

Quan sát hình 24-1 trả lời các câu hỏi trong ▼(79):

3 Dự đoán quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào?

2 Chất nào trong thức ăn bị biến đổi về mặt hóa học trong quá trình tiêu hóa?

Hấp thụ chất dinh dưỡng

Thải phân

Đẩy các chất trong ống tiêu hóa

Hình 22.4.Sơ đồ khái quát về các hoạt động của quá

trình tiêu hóa

I Thức ăn và sự tiêu hoá : Các chất cĩ trong

Axit amin

Muối khống

Đường đơn Axit béo và glyxêrin

Hoạt động

động hấp thụ

Các chất hấp thụ được

Nước

Hình 24.1.Sơ đồ khái quát về thức ăn và các hoạt động chủ yếu của quá trình tiêu hĩa

Muối Khống Vitamin

Nước

Axit amin

Đường đơn Axit béo và glyxêrin

Vai trị của tiêu hĩa đối với cơ thể là

gì?

Khi cơ thể thiếu chất dinh dưỡng sẽ gây ra

hậu quả gì?

(2) (3)

BT 1 : Điền chú thích các cơ quan trong hệ tiêu hóa vào hình sau:

BT 2 : Liệt kê các cơ quan trong ống tiêu hóa và tuyến tiêu hóa vào

bảng 24 -SGK

Các cơ quan trong ống tiêu hóa (A) Các tuyến tiêu hóa (B)

Tiết 25- BÀI 24: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA

II- Các cơ quan tiêu hóa

Chia lớp thành 2 đội chơi Thảo luận đội hoàn thành các bài tập Mỗi đội cử 2 đại diện báo cáo kết quả

- Bài tập 1: mỗi chú thích đúng được 1 điểm (tối đa mỗi đội đạt 7 điểm)

- Bài tập 2 : Xác định đúng các cơ quan trong ống tiêu hóa được 10 điểm Xác định đúng các tuyến tiêu hóa được 10 điểm (nếu xác định sai 1 cơ quan hay 1 tuyến trừ 1 điểm)

- Tổng điểm tối đa mỗi đội là 17 điểm

Lưu ý: nếu các đội hoàn thành sai thì các thành viên của cả 2 đội có

khoang miệng Họng

Các tuyến nước bọt

Thực quản

Dạ dày có các tuyến vị Tụy

Ruột thẳng

Ruột non có các tuyến ruột

Gan

Túi mật

Tá tràng Ruột già Ruột thừa

Hậu môn

(1)

(4)

(5) (6)

(8) (7)

Các cơ quan

trong ống

tiêu hóa (A)

Các tuyến tiêu hóa (B)

1 Đau bụng bên trái kèm theo ợ

hơi, ợ chua, đau thay đổi khi đói

và khi no…

2 Đau bụng vùng hạ sườn phải

kèm theo vàng da, vàng mắt…

3 Đau bụng vùng quanh rốn?

HÃY XÁC ĐỊNH TÊN CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA

TRONG NHỮNG TRƯỜNG HỢP SAU

Dạ dày

Gan, túi mật Rối loạn tiêu hóa, đại tràng co thắt

Quan sát một số hình ảnh về thực phẩm bẩn.

Vậy qua bài học và tình hình thực tế bản thân em phải làm gì để

cĩ nguồn thực phẩm sạch, an tồn để bảo

vệ các cơ quan tiêu hóa?

- Nĩi khơng với thực phẩm bẩn.

- Báo cơ quan chức năng nếu phát hiện tổ chức nào đĩ

tiêu thụ thực phẩm bẩn.

- Tự trồng rau sạch và khơng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, chăn nuơi khơng dùng thuốc kích thích tăng

trưởng…vv

- Mua thực phẩm rõ nguồn gốc, cĩ sự kiểm định chất

lượng của cơ quan chức năng.

- Đánh răng sau khi ăn, ăn chín uống sơi, khơng ăn thức

ăn ơi thiu, ăn uống đúng cách, lập khẩu phần ăn hợp lí.

CỦNG CỐ

Bài tập 1: Em hãy lựa chọn đáp án đúng

tiêu hóa gồm có các hoạt động:

a Ăn và uống; đẩy các chất trong ống

tiêu hóa

b Tiêu hóa thức ăn; thải phân

c Ăn và uống; đẩy các chất trong ống

tiêu hóa;Tiêu hóa thức ăn; Hấp thụ các

chất dinh dưỡng; thải phân.

d Hấp thụ các chất dinh dưỡng; đẩy các

chất trong ống tiêu hóa

C

Hết giờ Hết giờ 00 : 01 00 : 02 00 : 03 00 : 04 00 : 05 00 : 06 00 : 07 00 : 08 00 : 09 00 : 10 00 : 00 00 : 01 00 : 02 00 : 03 00 : 04 00 : 05 00 : 06 00 : 07 00 : 08 00 : 09 00 : 10 00 : 00 Start

Bài tập 2: Kết quả của quá trình biến đổi thức ăn là:

a Chất vẫn là chất ban đầu.

b Vitamin, muối khoáng, nước vẫn giữ nguyên không đổi

c Prôtêin, lipit, gluxit, axit nuclêic được biến đổi thành chất có khả năng hấp thụ vào máu

d Thức ăn được biến đổi thành các chất dinh dưỡng có khả năng hấp thụ vào máu đi nuôi cơ thể, thải bỏ các chất không hấp thụ được

D

Hết giờ Hết giờ 00 : 01 00 : 02 00 : 03 00 : 04 00 : 05 00 : 06 00 : 07 00 : 08 00 : 09 00 : 10 00 : 00 00 : 01 00 : 02 00 : 03 00 : 04 00 : 05 00 : 06 00 : 07 00 : 08 00 : 09 00 : 10 00 : 00 Start

Bài tập 3: Tiêu hóa có vai trò gì?

- Vai trò của tiêu hóa: là quá trình biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng có khả năng hấp thụ qua thành ruột vào máu đi nuôi cơ thể, đồng thời thải bỏ những chất không hấp thụ được.

- Học bài, trả lời câu hỏi 1, 2, 3 SGK Tr.80

- Đọc mục “Em có biết?”

- Tìm hiểu trước nội dung Bài 24: TIÊU

HÓA Ở KHOANG MIỆNG

1) Tìm hiểu ở khoang miệng gồm các bộ phận nào?

2) Thử nhai cơm từ từ có cảm giác về vị thế nào?

3) Tìm hiểu một số nguyên nhân gây bệnh sâu răng?

- Kẻ và hoàn thành bảng 25 SGK Tr.82

HƯỚNG DẪN HỌC BÀI Ở NHÀ

CHÚC CÁC THẦY CÔ GIÁO

MẠNH KHỎE

Chúc các em học giỏi