Bài 24. Tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa

Chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hoá học trong quá trỡnh tiêu hoá?. Chất nào trong thức ăn bị biến đổi về mặt hoá học trong quá trỡnh tiêu hoá2. Chất nào trong thức ăn k

KIỂM TRA BÀI CŨ

? Vitamin là gì Vitamin có vai trò thế nào đối với

cơ thể Kể một số nguồn cung cấp các loại Vitamin.

Cơm Rau cải Cá

Thịt lợn

Sữa

Trái cây

Thức ăn

Cơm, bánh

Thịt, cá

Dầu, mỡ

Rau, quả

Sữa

Gluxit Prôtêin

Lipit

Vitamin

Muối khoáng, nước

Các chất trong thức ăn Nhóm chất

Gluxit, Prôtêin, Lipit, Vitamin

Chất hữu cơ

Chất vô cơ

1 Chất nào trong thức ăn không bị biến

đổi về mặt hoá học trong quá trỡnh tiêu

hoá ?

2 Chất nào trong thức ăn bị biến đổi

về mặt hoá học trong quá trỡnh tiêu hoá ?

3 Quỏ trỡnh tiờu húa bao gồm những hoạt động nào ?

Thảo luận nhúm: (5 phỳt)

1 Chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt

hóa học qua quá trình tiêu hóa ?

Vitamin, muối khoáng, nước.

2 Chất nào trong thức ăn bị biến đổi về mặt hóa

học qua quá trình tiêu hóa ?

Gluxit, lipit, protein, axit nucleic

3 Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào ?

Ăn, đẩy thức ăn trong ống tiêu hóa, tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng, thải phân.

Ăn và

uống

Đẩy các chất trong ống tiêu hóa

Hấp thụ chất dinh dưỡng

Tiêm

(chích)

Vào khe giữa của các tế bào

Nước mô

Hệ tuần hoàn

Vào tĩnh mạch ( truyền dịch)

Sơ đồ hệ tiêu hoá người

Khoang

Thực quản

Dạ dày

Ruột non

Ruột già

Hậu môn

Tuyến nước bọt

(Tuyến vị)

(Tuyến ruột)

Tuyến tuỵ

Tuye

án gan

ống tiêu hoá, nằm giữa bụng hơi lệch về phía trái.

giữa khoang bụng.

ngược.

trữ phân.Ruột thừa ở

bên phải phía

dưới là vết

tích tiêu giảm

của một cơ

quan trong cơ

thể động vật

=> Nó không

còn chức năng

tiêu hóa, có

khi nó còn

gây phiền toái

cho cơ thể.

Ruột thẳng

Ruột thừa

Hình 24.3 – Sơ đồ các cơ quan trong hệ tiêu hĩa của

cơ thể người

Quan sát một số hình ảnh về thực phẩm.

Qua bài học và tình hình thực tế, bản thân em phải làm gì để cĩ nguồn thực phẩm sạch, an tồn để bảo

vệ các cơ quan tiêu hóa?

- Nĩi khơng với thực phẩm bẩn.

- Báo cơ quan chức năng nếu phát hiện tổ chức nào đĩ sản xuất và tiêu thụ thực phẩm bẩn.

- Trồng rau sạch và khơng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, chăn nuơi khơng dùng thuốc kích thích tăng trưởng…

- Mua thực phẩm rõ nguồn gốc, cĩ sự kiểm định chất lượng của cơ quan chức năng.

CỦNG CỐ:

Em hãy lựa chọn đáp án đúng nhất trong các đáp án sau:

Bài tập 1: Quá trình tiêu hóa gồm có các hoạt động:

a Ăn và uống, đẩy các chất trong ống tiêu hóa

b Tiêu hóa thức ăn, thải phân

c Ăn và uống, đẩy các chất trong ống tiêu hóa, tiêu hóa thức ăn, hấp thụ các chất dinh dưỡng, thải phân.

d Hấp thụ các chất dinh dưỡng, đẩy các chất trong ống tiêu hóa

c

Bài tập 2: Kết quả của quá trình biến đổi thức

ăn là:

a Chất vẫn là chất ban đầu.

b.Vitamin, muối khoáng, nước vẫn giữ nguyên không đổi

c Prôtêin, lipit, gluxit, axit nuclêic được biến đổi thành chất có khả năng hấp thụ vào máu

d Thức ăn được biến đổi thành các chất dinh dưỡng có khả năng hấp thụ vào máu đi nuôi cơ

d

Khoang miệng Răng

Lưỡi

Gan

Tá tràng

Ruột thừa Hậu môn

Các tuyến nước bọt

Họng

Thực quản

Dạ dày

có các tuyến vị

có các tuyến ruột Ruột thẳng

1 2 3

4 5

6

7 8

9

10 11

12 13

14

15 16

Chú

thích

vào sơ

đồ các

cơ

quan

trong

hệ tiêu

hóa

của cơ

thể

người

DẶN DÒ

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

 Học lập khẩu phần.

Soạn bài theo câu hỏi trong và cuối bài.

? Vì sao trẻ em thuộc bài cũ, trả lời câu hỏi trong SGK

 Chuẩn bị bài : Tiêu chuẩn ăn uống, nguyên tắc suy dinh dưỡng ở những nước đang phát triển thường chiếm tỉ lệ cao.