Giống tỏi Ở các vùng tỏi chuyên canh nông dân thường trồng 2 giống tỏi nhập từ Trung Quốc là tỏi trắng và tỏi tía.. Giống tỏi này bảo quản củ hay bị óp.. - Tỏi tía lá cứng, dày, củ chắc
Trang 1KỸ THUẬT TRỒNG TỎI
I Giống tỏi
Ở các vùng tỏi chuyên canh nông dân thường trồng 2 giống tỏi nhập
từ Trung Quốc là tỏi trắng và tỏi tía
- Tỏi trắng có đặc điểm lá riềm, to bản, củ to Đường kính củ đạt tới 4
- 4,5 cm Khi thu hoạch vỏ lụa củ màu trắng Giống tỏi này bảo quản
củ hay bị óp
- Tỏi tía lá cứng, dày, củ chắc và cay hơn tỏi trắng Dọc thân gần củ
có màu tía Khi thu hoạch củ có màu trắng ngà Mỗi củ có 10 - 11 nhánh, đường kính củ 3,5 - 4 cm Giống này được trồng nhiều hơn tỏi trắng
Năng suất của 2 giống tỏi này đạt trung bình 300 - 400 kg củ thô/sào Bắc bộ
II- Kỹ thuật trồng trọt:
1- Thời vụ: Trồng tỏi thích hợp nhất từ 25/9 - 5/10.
2- Chọn đất, làm đất, bón phân và trồng củ
- Đất trồng tỏi phải là đất thịt nhẹ, tơi xốp giàu mùn, chân vàn cao, dễ thoát nước, độ chua thích hợp 6 - 6,5 Đất làm kỹ lên luống ngay để tránh mưa, luống rộng 1,2 - 1,5 m, rãnh rộng 0,3 m
- Phân bón: Tính cho 1 sào Bắc bộ
Phân chuồng hoai : 700 - 750 kg
URê : 10 - 12 kg
Super lân : 18 - 20 kg
Kali : 8 - 10 kg
Trang 2Đất chua có thể bón thêm vôi bột, lượng vôi bón tuỳ theo độ chua của đất Trung bình bón 20 kg vôi/sào
Bón lót toàn bộ vôi bột, phân chuồng, 1/3 lượng đạm và kali rải theo hàng hoặc rắc đều trên mặt luống sau đó trộn kỹ Số đạm và kali còn lại dùng để bón thúc
- Tỏi giống: Chọn những nhánh từ củ chắc Trọng lượng củ 12 - 15 gr
có 10 - 12 nhánh Mỗi sào cần trung bình 35 kg tỏi giống Phân loại nhánh trồng riêng để sau này tiện chăm sóc Trước khi trồng ngâm nhánh tỏi từ 2 - 3 giờ
- Tưới ẩm toàn bộ mặt luống Cắm nhánh tỏi ngập 2/3 xuống đất, khoảng cách hàng từ 15 - 20 cm, các nhánh trên hàng từ 8 - 10 cm Sau đó phủ rơm rạ băm nhỏ lên trên để giữ ẩm củ hạn chế cỏ mọc (tốt nhất nên dùng rơm rạ cũ)
3- Chăm sóc
- Tưới nước đều đến khi cây mọc 3 - 4 lá thật thì tưới rãnh để nước thấm dần lên Khoảng 10 ngày tưới rãnh 1 lần kết hợp với bón thúc phân hoá học và nhặt sạch cỏ dại
Lượng phân còn lại bón thúc làm 4 - 5 lần, nên ngừng bón phân sau khi trồng 70 - 80 ngày và giữ đủ độ ẩm cần thiết khoảng 60% độ ẩm đất ở giai đoạn này để cho củ phát triển thuận lợi, tránh tỏi phát triển quá mức dẫn đến " nổ cổ " Trước khi thu hoạch 20 - 25 ngày nên ngừng tưới nước
4- Phòng trừ sâu bệnh
Cây tỏi thường bị các bệnh sau:
- Bệng Sương mai: Xuất hiện cuối tháng 11 dương lịch khi nhiệt độ thấp, ẩm độ không khí cao Phòng bệnh tốt nhất nên phun định kỳ trước khi bệnh xuất hiện hoặc phun trừ khi bệnh mới xuất hiện bằng dung dịch Boocđô 1%, Zineb, Ziram, Ridomil
Ngoài ra những ngày có sương mù nên tưới rửa sương cho cây
Trang 3- Bệnh than đen: Xuất hiện trên củ khi sắp thu hoạch và cả trong thời
kỳ bảo quản củ
Phòng trừ: Cách ly những củ bị bệnh Dùng Zineb, Polyram,
Topsin-M, Dithane-M phun trừ
5- Thu hoạch
Củ thương phẩm thu hoạch sau khi trồng 125 - 130 ngày lúc lá đã già, gần khô
Củ giống phải có thời gian sinh trưởng trên 140 ngày Chọn củ có đường kính 3,5 - 4 cm có 10 - 12 nhánh, không bị bệnh để riêng, bó thành bó nhỏ treo nơi thoáng mát hoặc trên gác bếp