Su bien doi chat

I/Hiện tượng vật lý :1Thí nghiệm 1: Lấy 1 ít nước đá bỏ vào cốc, chờ nước đá tan ra, sau đó lấy 1ml nước đổ vào ống nghiệm đun nóng Quan sát, nhận xét?. Nước rắn Nước lỏng Nước hơi 2Thí

Tiết 17 :

SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

I/Hiện tượng vật lý :

1)Thí nghiệm 1: Lấy 1 ít nước đá bỏ vào cốc, chờ nước đá tan ra, sau đó lấy 1ml nước đổ vào ống nghiệm đun nóng Quan sát, nhận xét?

Vẽ sơ đồ biến đổi trên?

Nước

(rắn) Nước (lỏng)

Nước

(hơi)

2)Thí nghiệm 2: Hòa tan muối ăn vào nước (quan sát)? Sau đó lấy 1ml nước muối đổ vào ống nghiệm rồi đun

nóng.Quan sát, nhận xét?

Vẽ sơ đồ biến đổi trên?

Muối ăn

(rắn) Nước muối (dung dịch) Muối ăn (rắn)

Ngưng tụ

t 0

-Làm thế nào để nước thể hơi chuyển thành nước lỏng, nước đá?

Làm lạnh

Hoà tan vào nước

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1

+Sau 2 thí nghiệm trên, các tổ thảo luận, nhận xét gì? -Về trạng thái?

-Về chất?

+Về trạng thái: Có sự biến đổi về trạng thái nước từ thể rắn chuyển đổi thành nước ở thể lỏng, từ nước thể lỏng chuyển đổi thành nước ở thể hơi và ngược lại

+Về chất : Không biến đổi, vẫn là nước

-Các quá trình biến đổi đó gọi là hiện tượng vật lý

-Vậy thế nào là hiện tượng vật lý?

I/Hiện tượng vật lý :

1)Thí nghiệm 1:

Vẽ sơ đồ biến đổi trên?

Nước

(rắn) Nước (lỏng) Nước (hơi)

2)Thí nghiệm 2:

Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban

đầu, được gọi là hiện tượng vật lý

Muối ăn

(rắn) Nước muối (dung dịch) Muối ăn (rắn)

Ngưng tụ

t 0

Làm lạnh

Hoà tan vào nước

II/Hiện tượng hoá học :

1)Thí nghiệm 1: Trộn đều một lượng bột lưu huỳnh và một lượng vừa đủ bột sắt, được hổn hợp 2 chất Chia hổn hợp thành 2 phần:

-Phần 1: Khi đưa nam châm vào, sắt bị hút và lưu huỳnh giữ nguyên.Chứng tỏ tính chất của sắt vẫn còn

a)Phần 1: Đưa nam châm lại gần, quan sát và nhận xét? b)Phần 2:Đổ vào ống nghiệm 1 ít, đun nóng thành chất

màu xám ngừng đun, đổ ra giấy đưa nam châm vào Quan

-Phần 2: Khi đưa nam châm vào chất rắn màu xám không

bị hút Chứng tỏ là chất rắn thu được không còn tính chất của sắt nữa

-Hãy rút ra kết luận?

-Quá trình biến đổi trên đã có sự thay đổi về chất (có chất mới được tạo thành).

-Đường chuyển dần sang màu nâu, rồi đen (than), thành ống nghiệm xuất hiện những giọt nước

2)Thí nghiệm 2: Cho một ít đường trắng vào ống nghiệm, đun nóng bằng đèn cồn khi sản phẩm thành màu đen

ngừng đun Quan sát và nhận xét hiện tượng?

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2

-Các quá trình biến đổi trên không phải là hiện tượng vật lý, vì qúa trình trên đều có chất mới tạo thành

-Vậy thế nào là hiện tượng hóa học?

-Các qúa trình biến đổi trên có phải là hiện tượng vật lý không? Tại sao?

-Đó là hiện tượng hóa học

II/Hiện tượng hóa học:

1)Thí nghiệm 1:

2)Thí nghiệm 2:

 Hiện tượng chất biến đổi có tạo thành chất khác, được

gọi là hiện tượng hóa học.

-Muốn phân biệt hiện tượng hóa học và hiện tượng vật lý

ta dựa vào dấu hiệu nào?

BÀI TẬP

Bài tập 1: Trong qúa trình sau, qúa trình nào là hiện

tượng hóa học? Hiện tượng vật lý? Giải thích?

a)Dây sắt cắt nhỏ thành từng đoạn và cán thành đinh? b)Hoà tan axit axêtic vào nước được dung dịch axit

axêtic loãng dùng làm giấm ăn?

c)Cuốc xẻn làm bằng sắt để lâu trong không khí bị gỉ? d)Đốt cháy gổ củi?

-a, b : Là hiện tượng vật lý, vì không có chất mới sinh ra -c, d : Là hiện tượng hóa học, vì có chất mới sinh ra

-c :Chất ban đầu là sắt, chất mới là oxit sắt

-d :Chất ban đầu là xenlulozơ, chất mới là than, nước

BÀI TẬP

Bài tập 2: Hãy điền vào ô trống những cụm từ thích hợp a)Với các……… có thể xảy ra những biến đổi thuộc hai loại hiện tượng Khi có sự thay đổi về………….………….… mà………vẫn còn giữ nguyên thì biến đổi thuộc loại hiện tượng……… còn khi có sự biến đổi……….này thành………khác, sự biến đổi thuộc loại hiện

tượng………

b)Trong hiện tượng vật lý: Trước khi biến đổi về

……… ….và sau khi biến đổi,không có sự thay đổi về các loại……… ….Còn hiện tượng hóa học thì có sự xuất hiện các loại……….mới

chất

chất

trạng thái

vật lý chất chất

hóa học

về trạng thái

phân tử

phân tử

BÀI TẬP VỀ NHÀ

-Học bài và làm bài tập: