Công Nghệ 9 Trồng cây ăn quả

Gv yêu cầu học sinh đọc thông tin và hoàn thành bài tập về đặc điểm của nghề trồng cây ăn quả.. Gv yêu cầu học sinh đọc thông tin và hoàn thành bài tập về yêu cầu của ngời làm nghề trồng

Trang 1

Nghề trồng cây ăn quả.

Tiết 1.

Tuần 1.

Thứ … ngày… tháng… năm 2007 ngày … ngày… tháng… năm 2007 tháng … ngày… tháng… năm 2007 năm 2007.

Bài 1.

Giới thiệu nghề trồng cây ăn quả.

A- Mục tiêu.

- Biết đợc vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả trong nền kinh tế

và trong đời sống

- Biết đợc đặc điểm của nghề và yêu cầu đối với ngời làm nghề trồng cây ăn quả

- Biết đợc triển vọng của nghề trồng cây ăn quả

- Yêu thích nghề trồng cây ăn quả

B- Chuẩn bị.

GV: Nghiên cứu kĩ nội dung bài dạy trong SGK, SGV và các tài liệu tham khảo Thu

thập các số liệu từ thực tế gia đình và địa phơng, bảng số liệu phát triển cây ăn quả của

địa phơng và của cả nớc

HS: Đọc và tìm hiểu trớc nội dung bài 1 SGK và tìm đọc các tài liệu tham khảo, đọc trớc

phần có thể em cha biết

C- Tiến trình dạy học.

1- Tổ chức ổn định.

2- Kiểm tra bài cũ.

3- Bài mới.

Hoạt động 1: Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn qảu

GV yêu cầu học sinh quan sát hình 1 và

hỏi: Nghề trồng cây ăn quả có vai trò gì đối

với nền kinh tế quốc dân và đối với đời

sống của con ngời?

Những loại cây nào đáp ứng đợc từng loại

vai trò trên?

Học sinh quan sát và trả lời câu hỏi

GV nhận xét và kết luận chung

Nghề trồng cây ăn qủa có tầm quan trọng trong nền kinh tế quốc dân Quả dùng để

ăn, chế biến nớc hoa quả, bánh kẹo và xuất khẩu

Hoạc sinh tự kể tên các loại quả tơng ứng/

Hoạt động 2: Đặc điểm và yêu cầu của nghề.

Gv yêu cầu học sinh đọc thông tin và hoàn

thành bài tập về đặc điểm của nghề trồng

cây ăn quả

Gv yêu cầu học sinh đọc thông tin và hoàn

thành bài tập về yêu cầu của ngời làm nghề

trồng cây ăn quả

Trong 3 yêu càu đó yêu cầu nào là quan

trọng nhất?

1- Đặc điểm của nghề.

- Có kế hoạch lâu dài

- Xác định quy trình sản xuất phù hợp cho từng loại cây

- Chuẩn bị đủ dụng cụ cần thiết

- Tạo điều kiện dể bảo vệ sức khoẻ

- Có kĩ thuật bảo quản và chuẩn bị

2- Yêu cầu của nghề.

- Tri thức

- Thái độ

- Sức khoẻ

Trong đó yêu cầu về tri thức là quan trọng nhất

Hoạt động 3: Triển vọng của nghề trồng cây ăn ăn quả

GV yêu cầu họ sinh quan sát bảng 1 và các

số liệu thực tế và trả lời câu hỏi sau:

? Thực tế nghề trồng cây ăn quả đã phát

Nghề trồng cây ăn quả đã và sẽ phát triển rất tốt

Để phát triển mạnh nghề trồng cây ăn quả

Trang 2

triển nh thế nào?

Triển vọng nh thế nào?

Hiện nay đang gặp khó khăn gì?

Cần có những biện pháp nào đẻ phát triển

tốt?

cần:

- Xây dựng kế hoạch vờn cây

- áp dụng các thành tựu khoa học kĩ thuật vào việc tạo giống, kĩ thuật, trồng, chăm sóc, chế biến

- Xây dựng chính sách phù hợp,

đào tạo đội ngũ kĩ thuật tốt

4- Củng cố.

- Gv gọi học sinh lên bảng đọc phần ghi nhớ và phần có thể em cha biết

- Hớng dẫn học sinh đọc và trả lời câu hỏi cuối bài

5- Hớng dẫn về nhà.

- Hoàn thành câu hỏi và bài tập vào vở

- Tìm hiểu trớc nội dung bài 2

………

Hết tuần 1.

Tiết 2.

Tuần 2.

Bài 2.

Một số vấn đề chung về cây ăn quả.

A- Mục tiêu.

- Nêu đợc giá trị kinh tế của cây ăn quả về các mặt cung cấp chất dinh dỡng, bảo vệ môi trờng, hiệu quả kinh tế và y học

- Trình bày đợc một số đặc điểm thực vật học có liên quan đến các biện pháp

kĩ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả

- Hiểu đợc các yếu tố ngoại cảnh ảnh hởng trực tiếp đến sự sinh trởng và phát triển của cây ăn quả

GV: Nghiên cứu kĩ nội dung bài dạyt rong SGK, SGV và các tài liệu tham khảo.

HS: Đọc và tìm hiểu trớc nội dung phần I và II của bài 2 Tìm hiểu về đặc điểm thực vật

của cây ăn quả

Trang 3

? Nghề trồng cây ăn quả có avi trò gì đối với đời sống con ngời và với nền kinh tế?

? Em hãy nêu các yêu cầu đối với ngời làm nghề trồng cây ăn quả? Yêu cầu nào là quan trọng nhất?

3- Bài mới.

Hoạt động 1: Giới thiệu bài.

Cây ăn quả là cây có giá trị kinh tế và giá trị dinh dỡng cao đợc nhân dân trồng từ rất lâu đời và đâng đợc phát triển một cachs mạnh mẽ và rộng rãi Trong bài học hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về giá trị dinh dỡng và đặc điểm thực vật của cây ăn quả cũng nh những tác động ngoại cảnh có ảnh hởng hnh thế nào đến đời sốgn cảu cay ăn quả?

Hoạt động 2: Giá trị của việc trồng cây ăn quả

GV yêu cầu học sinh đọc thông tin SGK

và hỏi:

Trồng cây ăn qảu có giá trị nh thế nào về

mặt cung cấp chất dinh dỡng cho con ngời,

về mặt y học, về môi trờng, về giá trị kinh

tế?

Học sinh thảo luận nhóm

GV nhận xét và kết luận chung

Giá trị của cây ăn quả:

- Cung cấp nhiều chất dinh d-ỡng có giá trị

- Làm thuốc chữa bệnh

- Làm nguyên liệu chế biến các loại bánh kẹo và các loại nớc uống

- Giữ, bảo vệ và cải thiện môi trờng, điều hoà ôxi, nhiệt độ, gió bão, chống sói mòn… Hoạt động 3: Đặc điểm thực vật của cây ăn quả

GV yêu cầu học sinh đọc thông tin mục 1

SGK

GV treo hình vẽ về đặc điểm của hoa rễ,

thân, lá, quả và hạt

HS quan sát và cho biết cây ăn quả có đặc

đểm chung nh thế nào r các bộ phận rễ,

thân, hoa, quả và hạt?

Biết đợc đặc điểm chung chung này có ý

nghĩa gì về kĩ thuật trong trồng trọt?

HS thảo luận và trả lời

GV tổng kết

Rễ có loại mọc thẳng, sâu xuống đất, có loại mọc ngang, do đó cần có biện pháp chăm sóc để cho rễ phát triển tốt

Thân: từ thân có nhiều lớp cành:

Cấp 1: Từ cành cấp 1 có nhiều cành

Cấp 2: Có nhiều lớp cành đến cấp 5, 6 Cnàh cấp 5 thờng mang quả do vậy cần có biện pháp để chăm soc scho cành có nhiều quả

Hoa: Có nhiều loại hoa đực, hoa cái, hoa l-ỡng tính do đó cần có biện pháp để cây thụ phấn tốt

Quả: Có loại quả hạch, mọng, kép, do đó cần có cách bảo quản và chế biến phù hợp

Hoạt động 4: Yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.

GV yêu cầu học sinh đọc mục 2 và tìm ý điền vào chỗ trống của phiếu học tập sau sao cho phù hợp

Nhiệt độ

Độ ẩm

ánh sáng

Chất dinh dỡng

Đất

Tuỳ loại cây có yêu cầu cao thấp khác nhau hoặc tuỳ từng giai đoạn

Cần độ ẩm cao không chịu úng

Ưa sáng, có cây chịu bóng

Cần đủ N P K, vi lợng tuỳ loại mà có tỉ lệ khác nhau

Đất có kết cấu tốt, thoát nớc, ít chua

4- Củng cố.

- GV nhấn mạnh trọng tâm bài học

- Giá trị của cây ăn quả, đặc điểm và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả

- Hoạ kĩ bài, trả lời câu hỏi 1-2 cuối bài học

Trang 4

- Tìm hiểu các biện pháp kĩ thuật trồng cây ăn quả.

………

Hết tuần 2.

Tiết 3.

Tuần 3.

Bài 2 (Tiết 2) Một số vấn đề chung về cây ăn quả.

A- Mục tiêu.

- Hiểu đợc các biện pháp kĩ thuật trồng cây ăn qủa

- ứng dụng đợc cá quy trình kĩ thuật sản xuất, các biện pháp kĩ thuật vào việc giúp gia đình trồng cây ăn quả trong vờn

- Yêu thích công việc trồng cây ăn quả

GV: Nghiên cứu kĩ nội dung mục III- SGK, SGV và các tài liệutham khảo về trồng cây

ăn quả

HS: Đọc và tìm hiểu trớc mục III- SGK Tìm hiểu các biện pháp kĩ thuật trồng cây ăn

quả ở địa phơng

? Trình bày giá trị của việc tròng cây ăn quả?

? Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả?

3- Bài mới.

Cây ăn quả là một loại cây có giá trị dinh dỡng cao, cung cấp nhiều chất dinh d-ỡgn và có nhiều tác dụng khác cho con ngời Nhng để đạt đợc kết quả nh vậy chúng ta cần phải có những biện pháp kĩ thuật trồng nh thế nào cho đảm bảo Đó chính là nội dung bài học hôm nay

Hoạt động 2: Các biện pháp kĩ thuật trồng cây ăn quả.

GV nêu nhiệm vụ học tập bằng cách yêu cầu học sinh đọc thông tin mục III- SGK tìm ý

và hoàn thành tiếp vào dấu chấm trong các câu theo sơ đồ sau sao cho phù hợp

Học sinh hoàn thành sơ đồ

GV kết luận và đa ra đáp án đúng

Yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.1 Phơng pháp nhân giống…2

Đoàn Thị Thanh Trờng THCS An Đức.4

Kĩ thuật

trồng

cây ăn

Chọn giống

Trang 5

Thời vụ Phía Bắc…3

Phía Nam…4 Khoảng cách trồng….5

Cách đào hố…6 Cách bón lót…7 Quy trình trồng cây…8

Đáp án:

1- Năng suất cao, phẩm chất tốt, chống sâu bệnh, phù hợp với điều kiện ngoại cảnh 2- Gieo hạt, giâm, chiết, ghép cành hoặc nuôi cấy mô

3- Xuân (2-4), Thu (8-10)

4- Đầu mùa ma

5- Tuỳ từng loại cây mà có khoảng cách thích hợp

6- Đào hố trớc khi trồng 15 ngày Khoảng cách hs tuỳ thuộc vào từng loại cây 7- Bón lót, lấp đất màu

8- Bóc vỏ bầu, đặt cây vào hố, lấp đất, tới nớc

4- Củng cố.

- GV tổng kết và yêu cầu một số họ sinh nộp bài tập và chấm bài

- Học kĩ bài và tìm hiểu các biện pháp chăm sóc cây trồng

………

Hết tuần 3.

Tiết 4.

Kĩ thuật trồng

Trang 6

Tuần 4.

Bài 2 (Tiết 3.) Một số vấn đề chung về cây ăn quả.

A- Mục tiêu.

- Hiểu đợc các biện pháp kĩ thuật về chăm sóc cây trồng, các biện pháp thu hoạch, bảo quản và chế biến quả

- ứng dụng đợc các quy trình kĩ thuật đó vào việc chăm sóc, thu hoạch và chế biến hoa quả trong gia đình

- Có hứng thú và yêu thích nghề trồng cây ăn quả

A- Chuẩn bị.

GV:Nghiên cứu kĩ nội dung bài dạy, tìm hiểu các biện pháp chăm sóc, thu hoạch và chế

biến cây ăn quả

HS: Tìm hiểu các biện pháp chăm sóc, thu hoạch, bảo quản và chế biến cây ăn quả ở gia

đình và địa phơng

B- Tiến trình dạy học.

1-Tổ chức ổn định.

? Trình bày kĩ thuật trồng và chọn giống cây ăn quả

3-Bài mới.

Trong quy trình kĩ thuật sản xuất cây ăn quả, các khâu chăm sóc, thu hoạch,bảo quản

và chế biến là một khâu quan trọng ảnh hởng đến giá trị kinh tế cũng nh chất lợng Chúng ta cùng tìm hiểu vấn đề này trong bài học hôm nay

Hoạt động 2: Các biện pháp kĩ thuật chăm sóc

GV yêu cầu học sinh đọc thông tin trong

sách giáo khoa kết hợp kiến thức từ thực tế

hãy kể tên các biện pháp chăm sóc cây ăn

quả

Biện pháp chăm sóc cây ăn quả:

Làm cỏ, vun sới Bón thúc phân

Tới nớc

Tạo hình sửa cành

Phòng trừ sâu bệnh

Sử dụng chất điều hoà sinh trởng

Hoạt động 3: Thu hoạch, bảo quản, chế biến.

GV yêu cầu học sinh đọc thông tin trong SGK và hoàn thành bảng theo mẫu sau:

Thu hoạch.

Bảo quản.

Chế biến.

4- Củng cố.

- GV yêu cầu học sinh đọc thông tin phần ghi nhớ

- Hớng dẫn học sinh trả lời câu hỏi cuối bài

- Học kĩ bài và trả lời hoàn chỉnh các câu hỏi vào vở bài tập

- Chuẩn bị bài 3: Các biện pháp nhân giống cây ăn quả

………

Hết tuần 4.

Trang 7

Tiết 5.

Tuần 5.

Bài 3.

Các phơng pháp nhân giống cây ăn quả.

A- Mục tiêu.

- Biết đợc những yêu cầu kĩ thuật xây dựng vờn ơm cây ăn quả

- Hiểu đợc đặc điểm và yêu cầu kĩ thuật của các phơng pháp nhân giống cây

ăn quả

- Có hứng thu stìm tòi trong học tập

GV: Nghiên cứu kĩ nội dung bài 3 và tìm đọc các tài liậu tham khảo.

HS: Tìm hiểu trớc nội dung bài 3, thu thập các thông tin về nhân giống cây ăn quả.

Em hãy nêu vai trò của giống, phân bón, nớc đối với sự sinh trởng và phát triển của cây

ăn quả?

3- Bài mới.

Trang 8

Muốn phát ntriển nghề trồng cây ăn quả nhanh và đạt đén một giá trị kinh tế cao phải cung cấp nhiều giống tốt, khoẻ mạnh, sạch sâu bệnh với chất lợng cao Muốn vậy phải coi trọng việc xâ dựng vờn ơm cây giống ở trung ơng và các địa phơng Tiến hành áp dụng các biện pháp cổ truyền và tiên tiến để cung cấp kịp thời các giống tốt cho sản xuất Trongbài học hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu về cãchây dựngvờn ơm cây giống và một số phơng pháp nhân giống cây ăn quả

Hoạt động 2: Xây dựng vờn ơm cây ăn quả

GV yêu cầu học sinh đọc thông tin trong

SGK và trả lời câu hỏi:

? Mục đích xây dựng vờn giao ơm cây

trồng là gì?

HS trả lời

GV kết luận

? Vờn ơm có ý nghĩa và tầm quan trọng nh

thế nào đối với nghề trồng cây ăn quả?

Khi chọn địa điểm xây dựng vờn ơm phải

chú ý đến những tiêu chuẩn gì?

GV yêu cầu học sinh trả lời và hoàn thành

theo sơ đồ?

Em hãy cho biết các khu đất trong vơn ơm

theo sơ đồ sau đây dùng để làm gì trong

quá trình gieo ơm cây trồng?

* Mục dích xây dựng vờn ơm:

- Chủ đông tạo nguồn nguyên liệu để sản xuất giống theo yêu cầu sản xuất của cá nhân và tập thể

- Chủ động sản xuất số lợng giống cây với chất lợng cao để phục vụ cho sản xuất

* ý nghĩa và tầm quan trọng của vờn ơm:

Giống là một khâu quan trọng, yếu tố quyết định đến năng suất cây trồng Xây dựng vờn ơm sẽ chủ động sản xuất giống tót, đảm bảo chất lợng, số lợng ổn định theo yêu cầu với giá thành thấp nhất

* Địa điểm.

- Diện tích:

- Đất đai

- Vị trí

- Địa hình

* Thiết kế vờn ơm:

Khu nhân giống Khu nhân giống Khu luân canh Khu cấy cây

Hoạt động 3: Phơng pháp nhân giống hữu tính cây ăn quả

HS đọc thông tin mục 1 SGK và trả lời câu

hỏi:

? Thế nào là phơng pháp nhân giống hữu

tính ?

Phơng pháp nhân giống hữu tính đợc ứng

dung để làm g?

Học sinh trả lời

GV nhâ xét và kết luận chung

GV yêu cầu học sinh tìm ra u, nhợc điểm

của mỗi phơng pháp nhân giống?

* Phơng pháp nhân gióng hữu tính là phng pháp lai tạo cây con bằng hạt

* ứng dụng:

- Gieo hạt dể lấy cây làm gốc ghép

- Gieo hạt đối với những giống cây cha có phơng pháp nhân giống khác tốt hơn

- Đối với những cây đa phôi (cam, bởi…) gieo hạt để chọn cây giống giữ dợc đặc tính tốt của cây mẹ

4- Củng cố.

- GV nhân smạnh trọng tâm bài học: ý nghĩa, mục đích của việc xây dựng

v-ờn cây ăn qảu

- Học sinh nhắc lại nội dung trọng tâm

- Học kĩ bài và áp dụng vào thực tế

- Chuẩn bị trớc phần nhân giống vô tính cây ăn quả

………

Hết tuần 5.

Địa điểm xây dựng vờn ơm

Trang 9

Tiết 6.

Tuần 6.

Bài 3 (Tiết 2.) Các phơng pháp nhân giống cây ăn quả

A- Mục tiêu.

- Biết đợc khái niệm và yêu cầu kĩ thuật của các phơng pháp nhân giống vô tính cây ăn quả

- So sánh đợc u, nhợc điểm của các phơng pháp nhân giống cây ăn quả

- Liên hệ đợc với việc sản xuất cay ăn quả trong thực tế gia đình và địa

ph-ơng

GV: Nghiên cứu kĩ phần nhân giống vô tính cây ăn quả Tìm hiểu kĩ thuật giâm, chiết,

ghép cành ở địa phơng

HS: Đọc kĩ phần nhân giống vô tính cây ăn quả Tìm hiểu kĩ thuật giâm, chiết, ghép

cành ở địa phơng

? Tại sao phải xây dựng vờn gieo ơm cây giống? Hãy nêu các yêu cầu khi chọn nơi làm vờn ơm

3- Bài mới.

Trong kĩ thuật trồng cây ăn quả, việc nhân giốn làmột khâu quan trọng trong việc đảm

bảo giá trị kinh tế Trong đó phơng pháp nhân gióng vô tínhlà một phơng pháp hữu hiệunhất Vậy có những phơng pháp nhân giống vô tính nào, cách thực hiện các phơng pháp đó ra sao chúng ta cùng tìm hiểu trong bài học hôm nay

Hoạt động 2: Các phơng pháp nhân giống vô tính

? Chiết cành là gì?

? Những cành nh thế nào thì có thể chiết

đ-ợc?

? Nên chiết vào thời vụ nào trong năm thì

thích hợp?

a- Chiết cành.

- Chiết cành là phơng pháp nhân giống bằng cách tách cành từ cay mẹ đẻ tạo ra cây con

- Cành phải khoẻ có từ 1- 2 năm trớc và không bị sau bệnh, ở tầng giữa tán cây

- Thời vụ thích hợp vào tháng

Trang 10

2-Giâm cành là gì?

? Những yêu cầu kĩ thuật khi giâm cành?

Ghép cành là gì?

? Để ghép đạt kết quả cao thì chúng ta cần

phải làm gì?

? Nên ghép vào thời gian nào thì thích hợp?

? Có mấy cách ghép? Trình bày khái niệm

và phơng pháp thực hiện mỗi cách ghép?

Học sinh đọc thôngtin và trả lời câu hỏi

GV kết luận chung

4 và thánh 8-9ở phía Bắc và vào đầu mùa ma ở phía Nam

b- Giâm cành.

- Là phơng pháp nhân gióng dựa trên khả năng hình thành rrẽ phụ của các đoạn cành (hoặc đoạn rễ) đã cắt rời khỏi thân mẹ

- Những yêu cầu kĩ thuật khi giâm cành: (SGK- 18)

c- Ghép.

- Là phơng pháp gắn một đoạn cành hay mắt lên gốc của cây cùng họ đẻ tạo nên một cây mới

* Để ghép đạt kết quả cao cần:

- Chọn cành ghép

- Chọn gốc ghép

* Thời gian ghép

- Miền Bắc: Mùa Xuân và mùa Thu

- Miền Nam: Mùa ma

* Có 2 cách ghép:

- Ghép cành: áp dụng cho các cây khó lấy mắt Có nhiều cách ghép: Ghép áp, ghép nêm, ghép chẻ bên…

- Ghép mắt đợc áp dụng cho nhiều loại cây Có nhiều cách ghép: Ghép c

- Sổ, ghép chữ T, ghép mắt nhỏ

có gỗ

4- Củng cố.

- GV gọi học sinh đọc phần ghi nhớ và phần có thể em cha biết

- GV nhân smạnh trọng tâm bài học

- Học kĩ bài và trả lời các câu hỏi cuối bài

- Hoàn thành bảng 3: So sánh u và nhợc điểm của các phơng pháp nhân giống

………

Hết tuần 6.

Tiêu đề	Công Nghệ 9 Trồng Cây Ăn Quả
Tác giả	Đoàn Thị Thanh
Trường học	Trường THCS An Đức
Thể loại	bài giảng
Năm xuất bản	2007
Thành phố	An Đức

Định dạng
Số trang	20
Dung lượng	121 KB