TIẾT 62

Mục tiêu: 1.Kiến thức: - Nắm CTPT, tính chất vật lí, tính chất hoá học và ứng dụng của saccarozơ.. Kĩ năng: - Biết được trạng thái tự nhiên và các ứng dụng của saccarozơ.. HS: Tiến hàn

Trường THCS Hướng Tân HOÁ 9

Ngày soạn: 05/4/2008 Ngày dạy: 07/4/2008

Tiết 62: SACCAROZƠ

A Mục tiêu:

1.Kiến thức: - Nắm CTPT, tính chất vật lí, tính chất hoá học và ứng dụng của

saccarozơ

2 Kĩ năng: - Biết được trạng thái tự nhiên và các ứng dụng của saccarozơ

B Chuẩn bị:

-GV: Đường saccarozơ, AgNO3, NH3, H2SO4 và các dụng cị thí nghiệm

C Phương pháp.

- Hỏi đáp, thuyết trình, nhóm nhỏ

D Tiến trình lên lớp.

I Ổn định tổ chức ( 1 phút).

II Bài cũ: ( 7 phút)

III Bài mới.

Hoạt động 1 (10 phút):

GV: Đưa tranh minh hoạ các đồ vật có

chứa Saccarozơ

HS: Tiến hành thí nghiện về tính chất

vật lí

HS: Quan sát theo yêu cầu

GV: Phân tich tranh

? Nêu trạng thái tự nhiên và tính chất vật

lí?

GV: Nói rõ nội dung

Hoạt động 2 (15 - 17 phút).

GV: Tiến hành thí nghiệm

HS: Quan sát thí nghiệm

? Hiện tượng thí nghiệm?

? Từ hiện tượng hãy nêu tính chất hoá

học của Saccarozơ?

I.Trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí.

- Kết hợp SGK và thí nghiệm của HS, từ

đó rút ra nội dung

II Tính chất hoá học

- Hiện tượng:

Thí nghiệm 1:

- Không xãy ra phản ứng tráng gương Thí nghiệm 2:

Có chất kết tủa bạc xuất hiện

- Nhận xét

Đả xãy ra phản ứng tráng gương

- Kết luận:

GV: Trương Văn Thỉnh

Trường THCS Hướng Tân HOÁ 9

Hoạt động 3 ( 8 phút ).

GV: Phân tích sơ đồ

? Hãy nêu các ứng dụng của Saccarozơ?

C12H22O11 + H2O Axi, t

C6H12O6 + C6H12O6

III Ứng dụng:

Thức ăn Nguyên liệu thưc phẩm

Saccarozơ

Nguyên liệu pha chế thuốc

IV Củng cố: ( 4 phút):

Nêu tính chất đặc trưng của saccarozơ ( tính chất hoá học) và ứng dụng của

saccarozơ

V Dặn dò: (1phút).

- Học bài và làm bài tập SGK xem bài mới

* Rút kinh nghiệm:

………

………

GV: Trương Văn Thỉnh