Sự chuyển biến nội bào

II.SỰ CHUYỂN HÓA CÁC CHẤT TRONG TẾ BÀO... SỰ CHUYỂN HÓA CÁC CHẤT TRONG TẾ BÀO.. Tầm quan trọng của protein:• 20a.amin .Protein khác nhau về thành phần, số lượng và vị trí của các acid a

SỰ CHUYỂN BIẾN NỘI BÀO.

I SỰ CHUYỂN HÓA NỘI BÀO

II.SỰ CHUYỂN HÓA CÁC CHẤT

TRONG TẾ BÀO

I SỰ CHUYỂN HÓA NỘI BÀO.

• 1 Sự đồng hóa(anabolism):

• 2 Sự dị hóa(catabolism):

- Đồng hóa > Dị hóa  tăng tưởng

- Đồng hóa < Dị hóa  giảm cân

- Các chất tham gia trao đổi chất: glucid,

protein, lipid…Glucid tạo năng lượng

chính

• Calo là nhiệt luợng cần thiết đưa 1 g nước lên 10C

II SỰ CHUYỂN HÓA CÁC CHẤT

TRONG TẾ BÀO.

1 Sự chuyển hóa protein:

a Chuyển hóa Protein:

- Vai trò của protein trong cơ thể:

- CHON, 16-18 % cơ thể

- Có trong các cấu trúc tế bào, mô, cơ quan,

hem huyết tương, huyết thanh, hormon, kháng thể…Pro là chất xây dựng

Tầm quan trọng của protein:

• 20a.amin Protein khác nhau về thành

phần, số lượng và vị trí của các acid

amin.

• Protein có tính chuyên biệt Không đưa

prot lạ vào cơ thể mà không qua biến

chuyển.(ghép mô lạ phải làm hệ miễn dịch không họat động)

• Khi ghép tạng phải tiêm cycloporin,

corticoid, azathioprine liều cao

• Chuyển hóa protein trong cơ thể:

• Tổng hợp protein khi có đủ thành phần ,

số lượng Prot

• Có 8 lọai a.amin không thể thay thế

Leucin, Isoleucin, Methionin, Treonin,

Lysine, Tryptophan, Valin, Phenylalanin

• Nếu thức ăn thừa Prot Enzym tách amin khỏi a amin thành ure, uric

Thăng bằng Nitrogen

• Thăng bằng nitrogen: Căn cứ vào lượng

N Hấp thụ và thải qua phân, mồ hôi, nước tiểu

- Nếu N2 vào > thải thăng bằng

dương(trẻ em đang phát triển, phụ nữ

2 Sự chuyển hóa glucid

• Vai trò của Glucid trong cơ thể:

- CHON, H và O theo tỉ lệ của nước

- Glucid được hấp thụ dưới dạng: glucose,

Sự Oxy hóa Glucid:

Sự đường phân:

• Glucose G 6 Phosphat ( ATP—ADP)

• G.6.P Fructose 6 P

• F.6.P F.1-6 diphosphat ( ATPADP)

• F.1-6diP Glyceraldehyt phosphat +

dihydroxy acetone phosphat

• Glyceraldehyt phosphat 1-3 Diphos- phoglycerat (2NAD2NADH)

• 1-3DP.G3 Phosphoglycerat(ADPATP)

• 3P.G 2 P.G

• 2P.G  Phosphoenol pyruvic acid

• P pyruvic  a.pyruvic.(2ADP2ATP)

Sự đường phân:

• Sự đường phân:

• Glucose 2 a.pyruvic + 8ATP

Phản ứng đường phân.

• Tóm tắt phản ứng:

• Glucose + 2ATP + 4ADP + 2 Pi + 2NAD

2 pyruvic+ 2ADP + 4ATP + 2NADH + 2H + + 2H2O.

• Dùng 2ATP tạo 4 ATP + 2 NADH.

• Mỗi NADH tương ứng với 3ATP.

• Đường phân tạo 8 ATP ( 2ATP= 2NADH)

Chu trình Krebs:

• Chu trình Krebs:

Chu trình Krebs:

• Chu trình Krebs:

• Pứ succinyl CoA A succinic =1 ATP.

• Tổng cộng 2 a.pyruvic tạo 2x15 =30ATP

• Đường phân tạo 8ATP.

• 1Glucose oxy hóa hòan tòan  38ATP

Cách tính CO2:

• Từ acetyl CoA  1CO2.

• Isocitric  a.α ketoglutaric 1CO2.

• a.α ketoglutaric  succinyl CoA 1CO2

• 1 a pyruvic tạo 3CO2

• Như vậy 1 glucose  6CO 2.

Cách tính H2O

• Trong đường phân tạo 2NADH= 2H2O

• Từ 2a Pyruvic  2acetyl CoA  2NADH

Sự chuyển electron:

• Chất mang H quan trọng nhất là

NAD(Nicotinamid adenin dinucleotid)

• NAD chuyển H từ chất mang nầy đến chất mang khác, năng lượng giải phóng dưới

dạng ATP

• H2 kết hợp với O2 ở cuối chuổi

• H được chuyển đến NADH Deshydrogenase NAD+ được giải phóng va dùng lại trong

Krebs

Chuyên chở điện tử:

• Chuyên chở electron:

Sự chuyển hóa lipid:

Vai trò của Lipid trong cơ thể:

• Thành phần của màng tb, tb thần kinh, trong tb mỡ tích trử dưới da

• Dẫn nhiệt kém, làm đệm , chống lạnh, ngăn mất nhiệt

• Dung môi của Vit ADEK, lipid cũng tạo năng lượng, 1g lipid 9,1 KC

• Chuyển hóa Lipid trong cơ thể:

• Lipid có thể ở dạng tự do hay phối hợp với Protein

• Lipid CO2 ,H2O và năng lượng

• Oxy hoá Glycerin và a béo:

• Chỉ có a béo trung tính E

• Tế bào có thể chuyển Glycerin thành

glyceraldehyde phosphate để nào chu

trình Krebs

• Oxy hóa a.béo xảy ra ở vị trí carbonß

a.acetic+ CoA a CoA vào Krebs

Phân giải các chất hữu cơ trong tế bào>

•

Carbohydrat Đường C6,C5a.Pyruvic Acetyl.CoA

Sơ đồ trao đổi Lipid:

• Đường tiêu hóa Đường tiêu hóa

Lipid

Glucid  Glucose Lipid

a.béo Glycerin Protein  a.amin

Glycogen

CO2 + H2 O + Q

Glycogen Glucid

• Hô hấp kỵ khí cho năng lượng kém.

• C6H12O6  2C2H5OH + 2CO2 + 210 KJ/m

C6H12O6  2C3H6O3 + 150Kj/mol

• Hiếu khí : chu trình Krebs

• Chuyển electron: