bài 5 thực hành xây dựng thực đơn (tiết 1)

Bài 5 THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN... Bài 5 THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN Tiết 1 I- THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA ĂN THƯỜNG NGÀY CỦA GIA ĐÌNH II- THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA LIÊN HOAN, CHIÊU ĐÃ

Tổ: HÓA- SINH- CÔNG NGHỆ

GV: NGUYỄN THỊ NGỌC ANH NGUYỄN THỊ NGỌC ANH

PHÒNG GD & ĐT LONG MỸ

TRƯỜNG THCS THUẬN HƯNG

KIỂM TRA BÀI CŨ

Nêu những nguyên nhân gây ra tai

nạn trong nấu ăn

Bài 5 THỰC HÀNH

XÂY DỰNG THỰC ĐƠN

Bài 5 THỰC HÀNH

XÂY DỰNG THỰC ĐƠN

Tiết 1

I- THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA ĂN

THƯỜNG NGÀY CỦA GIA ĐÌNH

II- THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA LIÊN HOAN, CHIÊU ĐÃI

Tiết 2

THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN

Bài 5 THỰC HÀNH

XÂY DỰNG THỰC ĐƠN

I- THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA

ĂN THƯỜNG NGÀY CỦA GIA ĐÌNH

* Cơ sở xây dựng thực đơn

-Giá trị dinh dưỡng của thực đơn

-Đặc điểm của các thành viên trong gia

đinh

* Chất lượng của thực đơn phụ thuộc vào việc lựa chọn thực phẩm

1/ Giá trị dinh dưỡng của thực đơn

2/ Đặc điểm của các thành viên trong gia đình

II- THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA LIÊN HOAN, CHIÊU ĐÃI

1/ Đối với bữa ăn tự phục vụ

2/ Đối với bữa ăn có người phục vụ

MÓN KHAI VỊ

MÓN SAU KHAI VỊ

MÓN CHÍNH

TRÁNG MIỆNG

NƯỚC UỐNG