10 kinh nghiệm nuôi heo thịt thành công

farmvina.com http://www.farmvina.com/nuoi-heo-thit/Farmvina - Thư viện nông nghiệp 13/08/2015 10 kinh nghiệm nuôi heo thịt thành công Nước ta hiện chưa có giống heo siêu thịt mà chỉ nuôi

farmvina.com http://www.farmvina.com/nuoi-heo-thit/

Farmvina - Thư viện nông

nghiệp

13/08/2015

10 kinh nghiệm nuôi heo thịt thành công

Nước ta hiện chưa có giống heo siêu thịt mà chỉ nuôi thịt những heo không đủ tiêu chuẩn để giống, miễn đó là giống hướng nạc là tốt Theo cách nuôi của người xưa, bất cứ heo nào không lựa ra để giống thì xếp vào hạng nuôi thịt,

kể cả heo đèo đẹt, thậm chí bị thương tật Với cách nuôi công nghiệp ngày nay, heo thịt phải là giống heo ngoại, ít

ra cũng lai 1/2 hoặc 3/4 máu heo ngoại mới tốt, như vậy tỷ lệ thịt mới cao Mặt khác, nuôi heo thịt phải chọn heo có vóc dáng cao to, đòn dài, lưng thẳng, ngực rộng, đùi to, vai nở, lại có nết phàm ăn, sức khoẻ tốt mới được chọn nuôi Những heo giống nội địa, vừa nhỏ con, vừa nhiều mỡ không nên nuôi thịt

70 Nên chọn nuôi heo thịt những giống ngoại nhập nào cho nhiều lợi?

Những giống heo cao sản, hướng nạc ngoại nhập mà ta nhập về chọn nuôi làm giống trước đây, và heo lai của chúng đều nuôi thịt rất tốt Đó là các giống Yorkshire large white, Yorkshire middle white, Berkshire, Duroc,

Landrace, Hampshire … Thế những, có điều những giống heo này chỉ nên nuôi đến 6 hay 7 tháng tuổi, khi chúng đạt được trọng lượng từ 80 kg đến 100 kg thì nên xuất chuồng Vì ở vào giai đoạn này tỉ lệ nạc khá cao, nếu nuôi tiếp từ 100kg trở lên heo lại cho nhiều mỡ, bán không được giá

Nuôi heo thịt như thế nào thì tốt?

71 Chọn loại heo nào để nuôi heo thịt?

Heo chọn nuôi thịt thường có nhiều loại:

Heo không hội đủ tiêu chuẩn làm giống, hoặc đủ tiêu chuẩn, nhưng không cần thiết để giống

Heo nọc, heo nái sinh sản kém

Heo nọc, heo nái đã già không còn khả năng sinh sản nữa

72 Tại sao phải thiến heo đực, cái lúc nhỏ nuôi thịt mới cho nhiều lợi?

Heo đã bị thiến thì tính tình trở nên hiền, không phá phách, chạy nhảy mà thụ động, chỉ biết ăn no rồi nằm ngủ nghỉ, nhờ đó mà mau tăng trọng, chóng đem lại mối lợi cho người nuôi Heo con thiến vào giai đoạn năm sáu tuần tuổi, vết thương mau lành, lại cho phẩm chất thịt vừa mềm vừa ngon Ngày nay, không ai thiến heo cái, vì giống heo ngoại nhập lớn con lại mau tăng trọng, chỉ nuôi đến 6 tháng tuổi (trước thời kỳ động dục) đã có trọng lượng khoảng 80kg đúng lứa để xuất chuồng rồi Riêng heo cái lai (giữa giống heo ngoại với heo nội địa) chậm lớn, nếu nuôi đến

10 hay 12 tháng tuổi mới bán thịt được thì mức lời không nhiều, vì vậy cần phải thiến để chúng mau tăng trọng và cho nhiều lời

73 Cần có những bước chuẩn bị gì trước khi thiến heo?

Muốn thiến heo, cần phải sắm sẵn những thứ sau đây:

Dao lưỡi mỏng bén để mổ (sát trùng kỹ)

Vải kẹp bấm (sát trùng kỹ)

Một cái kéo (sát trùng kỹ)

Thuốc trừ ruồi muỗi (Gentamycine)

Thuốc đỏ

Oxy già

Kim chỉ để may vết mổ (sát trùng)

Đó là những dụng cụ cần phải sắm sẵn Khi thiến, người thiến heo cần rửa tay thật sạch bằng xà bông, và trước đó phải cắt móng tay cho gọn sạch

Cũng xin được nói thêm là chỉ thiến khi heo ở trong tình trạng sức khoẻ tốt Không được thiến ngay ngày heo mới được chích các loại thuốc ngừa hoặc mới uống thuốc xổ lãi Cũng không nên thiến khi heo đang no (cho nhịn đói trước một ngày) hoặc là heo từ xa mới chở đến còn mệt nhọc

74 Phương pháp thiến heo đực con như thế nào?

Heo đực con lúc 6 tuần tuổi khoảng 10 đến 12kg nên chỉ cần 2 người, một phụ một chính chia công việc cho nhau

sẽ thiến được dễ dàng:

Người phụ việc hai tay cầm chặt hai chân sau của heo, dốc ngược đầu heo xuống đất, sao cho hai đầu gối vừa vặn kẹp chặt đầu heo cho nó không vùng vẫy Như vậy là lưng heo hướng về phía bụng người phụ việc, còn bụng heo hướng về phía người thiến

Người thiến heo được rảnh cả hai tay nên tiến hàng việc thiến như sau:

Dùng dao lam cạo sạch lông ở bìu dái heo

Dùng xà bông rửa sạch bộ dái heo rồi lau cho khô

Sát trùng kỹ chỗ định mổ (phía dưới bìu dái, để sau này nước vàng rỉ ra hết không ứ đọng bên trong

khiến vết mổ nhiễm trùng và lâu lành)

Dùng ngón trỏ và ngón cái nặn một trong hai dương hạch căng da ra, rồi dùng dao bén rạch thẳng vào dương hạch Khi dương hạch lòi hẳn ra ngoài thì dùng 2 cái kẹp bấm chặt cuốn dương hạch, vị trí

cách nhau độ 5cm Việc kế tiếp là để cố định chiếc kẹp phía sát mình heo, còn cái kẹp bên ngoài thì

xoắn chặt nhiều vòng cho đến khi đứt hẳn Thế là đã thiến xong một viện Viên còn lại cũng làm tuần

tự theo cách trên

Sau khi thiến xong, dùng kim chỉ may lại vết mổ, nhưng phải chừa một lỗ nhỏ để nước vàng chảy ra

sau này Sát trùng vết mổ, bôi thuốc đỏ, và sau cùng bôi thuốc trừ ruồi muỗi để ruồi muỗi không bu lại vết mổ làm nhiễm trùng

Cẩn thận hơn, nên chích thuốc ngừa phong đòn gánh

Trong thời gian vết mổ chưa lành nên cho heo nằm trên rơm khô sạch, giữ chuồng trại sạch sẽ, và không được tắm

75 Cách thiến heo nọc già ra sao?

Heo nọc già khoảng ba bốn năm tuổi có trọng lượng khoảng vài ba trăm ký, nếu không còn khả năng phối giống thì nên thiến trước khi nuôi thịt Có thiến một thời gian, thịt heo nọc này mới mất được mùi đặc trưng của nó mà người đời gọi là “hôi dái” Thịt mà hôi như thế này thì dù có bán rẻ cũng không một ai mua

Do heo có sức vóc to lớn, mạnh khoẻ nên không thể dùng sức người để cầm giữ bằng tay được mà phải vật ngã xuống rồi trói chặt bốn chân lại Sau đó, còn phải dùng dâu thật chắc treo lên sà nhà miễn sao mình heo hỏng khỏi mặt đất là được Việc kế tiếp là dùng sức của vài ba người phụ giữ cho heo không vùng vẫy mạnh khiến mọi thao tác của người mổ gặp nhiều khó khăn Còn cách thiến dương hạch của heo nọc cũng không khác gì với heo đực nhỏ tháng tuổi

76 Phương pháp nuôi heo thịt ra sao?

Nuôi heo thịt phải nuôi tập thể mới có lợi Một chuồng tuỳ theo diện tích rộng hẹp, nuôi từ năm bảy con đến năm bảy chục con, miễn sao mỗi con chiếm khoảng 2 mét vuông là vừa Nhờ nuôi chung như vậy chúng mới tranh nhau ăn, mau tăng trọng và lớn đồng đều Có điều phải nuôi heo cùng lứa để con lớn không hiếp con bé, con mạnh không tranh hết phần ăn của con yếu Dù trong chuồng các heo thịt đã thiến, nhưng tính sân si của chúng vẫn còn, vẫn cắn đuôi, cắn tai nhau, rượt đuổi nhau gây nhiều thương tích

Nên đặt máng ăn để tới bữa heo có đủ chỗ đứng ăn Thức ăn cho heo thịt cũng phải bảo đảm đủ chất dinh dưỡng,

cơ thể heo mới sinh trưởng tốt và tăng trọng nhanh được Về nhu cầu dinh dưỡng của heo thịt, nên cung ứng đúng mức theo từng thời kỳ sinh trưởng của chúng: Ví dụ:

Heo dưới 30kg đang sức lớn, khung xương đang phát triển mạnh nên khẩu phần ăn phải thêm nhiều khoáng chất như vôi, lân, đồng thời bồi bổ thêm các loại vitamine A, D, E

Heo dưới 60kg cần cung cấp đủ đạm trong khẩu phần ăn

Heo dưới 100kg cho ăn nhiều tinh bột, giảm bớt chất béo

Nên hạn chế việc vận động của heo thịt Mỗi sáng chỉ lùa heo ra sân nắng khoảng một giờ, sau đó lại lùa heo vào chuồng để tắm chải cho mát mẻ, sạch sẽ Chuồng nuôi heo thịt cần phải thông thoáng, mát mẻ và giữ gìn sạch sẽ mới bảo vệ được sức khỏe của heo Nên theo dõi sức khoẻ của từng cá thể hàng ngày, chữa trị cho đến khi thực

sự lành bệnh mới cho nhập bầy trở lại.

77 Có cách nào tập cho heo biết tiêu tiểu đúng chỗ để dễ quét dọn?

Giống heo vốn thích ở sạch, nhiều con không cần tập luyện vẫn biết cách tiêu tiểu đúng chỗ Tuy vậy cũng có con đụng đâu bạ đấy khiến chuồng mau bẩn Chuồng nuôi heo thịt mà toàn nuôi những con … mất nết như vậy thì hôi thúi làm sao chịu nổi!

Cách tập là nên dồn đống một ít phân vào một góc chuồng nào đó theo sự đặt để của mình Thế là mỗi lần cần tiêu tiểu heo sẽ đến đúng chỗ đó mà phóng uế Với những con có tính bầy hầy thì ta nên dành ra vài ngày canh chừng chúng: những khi thấy chúng sắp sửa tiêu tiểu vào nơi không đúng chỗ thì đuổi chúng đến nơi mà mình chọn sẵn Tập độ năm bảy lần như vậy là chúng sẽ bỏ được nết xấu

78 Có nên chích ngừa các bệnh truyền nhiễm cho heo thịt?

Heo thịt được nuôi tại chuồng khoảng sáu bảy tháng chứ đâu phải ngắn ngày Mà bệnh đến với heo thường là ở lứa tuổi còn nhỏ cho đến trưởng thành Do đó, không chích ngừa các bệnh truyền nhiễm cho heo thịt là có ngày … cụt vốn! HƠn nữa, các thuốc chích ngừa cho heo nói riêng và thuốc thú y nói chung thường bán với giá thấp, so với thuốc dùng cho người, vì vậy ta không nên tiện tặn cho việc này

Có điều, nếu mua heo từ các trại chăn nuôi về nuôi thịt, ta nên hỏi rõ xem họ đã chích ngừa các bệnh như dịch tả, toi, thương hàn và đã chích ngừa đủ hai lần chưa Nếu chích hay mới chích lần đầu thì tuỳ từng trường hợp mà ta lo liệu cho đúng cách

79 Khi xuất chuồng có cách tính nào mà không cần cân heo thịt vẫn biết được trọng lượng của nó?

Với lái heo chuyên nghiệp, nhiều người chỉ cần nhìn vóc dáng bên ngoài của con héo là có thể tính được trọng lượng con heo đó là bao nhiêu Thế nhưng sự phỏng đoán không được đúng lắm, thế nào cũng có sự sai biệt, ít lắm cũng 5 phần trăm Chỉ có cách tính sau đây là có thể tin cậy được, nhưng phải đo cho đúng:

Trọng lượng (kg) = (VN)^2 x DT x 87,5

VN: vòng ngực đo vòng thân heo sau nách chân trước

DT: chiều dài mình heo đo từ cột sống tới mí sau của tai đến gốc đuôi

^2: bình phương (mũ 2)

Có các số liệu xong, ta lấy bình phương số vòng ngực rồi nhân với chiều dài, sau đó nhân với số 87,5 là ra số ký lô của con heo đó

Thông tin thêm về 20 quốc gia sản xuất thịt heo lớn nhất thế giới

Theo như bảng thống kê, chúng ta có thể thấy Trung Quốc đứng đầu danh sách với 56,71 triệu tấn thịt heo sản xuất trong năm 2014 Vị trí thứ nhì thuộc về Mỹ với 10,368 triệu tấn, thứ ba thuộc về Đức với 5,507 triệu tấn Các vị trí tiếp theo lần lượt thuộc về Tây Ban Nha, Brazil, Nga, Việt Nam (chà, chúng ta đứng vị trí thứ bảy với 2,425 triệu tấn), Philippines, Pháp, Ba Lan, Canada, Đan Mạch, Hà Lan, Ý, Mê hi cô, Nhật, Hàn Quốc, Bỉ, Anh Quốc và Đài Loan

Việt Chương

© Farmvina - Nông trại vui vẻ 2015