Chien luoc truyen thong seaba 2016 ver 1 3

BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP... BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP... BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUPTHÔNG ĐIỆP TR

Trang 1

CHIẾN LƯỢC TRUYỀN THÔNG SEABA – CHỢ NGON HẢI SẢN

MKT – 01/2016

Trang 2

BẢN KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ CHO HỆ NHÀ HÀNG MIGROUP

Khảo sát & Phân tích

Đề xuất chiến lược

Ngân sách & Kỳ vọng

NỘI DUNG

Trang 3

Chủ doanh nghiệp hoặc quản lý bậc trung, thu nhập trung bình, khá.

Hay đi tiếp khách, tổ chức hội nghị

Nhóm Khách Gia Đình

Nam, Nữ Tuổi: 27+

Thu nhập ở mức trung bình, khá

Thường đi ăn vào cuối tuần

Trang 4

NHÓM NGƯỜI TIÊU DÙNG TRẺ

Xu hướng

Đồ ăn ngon Giá cả

Trang 5

NHÓM KHÁCH HÀNG DOANH NHÂN

Đồ ăn ngon

Dịch vụ

Không gian nhà hàng

Trang 6

Trang 7

XU HƯỚNG THỊ TRƯỜNG NĂM 2016

Theo Tổng cục thống kê của Việt Nam:

=> Chi tiêu dành cho ngành hàng dịch vụ tương đối lớn, đó là cơ hội và thách thức cho ngành hàng ẩm thực, nhà hàng cũng như thương hiệu Thế Giới Hải Sản

Trang 8

Trang 9

ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

Hải Sản 3 Yêu Tinh

- Tập trung vào set,

Hải Sản Biển Đông

Chủ yếu tập trung vào giảm giá, thông điệp giá rẻ

Ẩm Thực Hồng Hạc

Chủ yếu tập trung vào giảm giá, thông điệp giá rẻ

Trang 10

Doanh thu có sự biến động liên tục:

- Tăng trưởng cao nhất vào tháng 3 (2.001.552.476 với chương trình giảm 50% Cua Ghẹ) sau đó liên

tục giảm cho đến hết tháng 7

- Doanh thu chỉ có sự tăng trưởng trở lại vào tháng 8, đến tháng 12 đạt 1.276.795.328

Trang 11

Chi phí MKT cao nhất vào tháng 3 cho chương trình Giảm giá 50% Cua Ghẹ tuy nhiên chương trình này chi

phí MKT chỉ chiếm 4% so với tổng doanh thu

KẾT QUẢ KINH DOANH

Trang 12

Doanh thu đạt 1 tỷ 2

Tháng 3

– Cơn Lốc Cua Ghẹ

Tháng 10 – Giảm 50% các món nướng Tháng 12 – Lẩu Mùa Đông Sum Vầy

KẾT QUẢ KINH DOANH

Trang 13

• Chưa có sản phẩm chủ đạo đặc sắc

• Khu vực lân cận nhiều nhà hàng với mức chi tiêu trung bình thấp hơn

• Nhà hàng nằm tại khu vực có mật độ dân cư

• Mô hình siêu thị - nhà hàng đặc sắc với

phương châm Tươi Ngon Tròn Vị Biển

• Không gian độc đáo

• Nguồn hải sản tươi sống & giá tốt

• Nghệ thuật chế biến tinh tế của đầu bếp 20

năm kinh nghiệm

Điểm

Thách thức

Cơ hội

PHÂN TÍCH SWOT

Trang 14

THÔNG ĐIỆP TRUYỀN THÔNG

TƯƠI NGON TRÒN VỊ BIỂN

Mô hình đặc sắc & không gian độc đáo mang đến trải nghiệm khác biệt

Hải sản tươi ngon đa dạng

Chế biến tinh tế của đầu bếp 20 năm kinh nghiệm

Mức giá hợp lý nhất

Trang 15

ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC

Quý 1: Mô hình Chợ - Nhà hàng đặc sắc, không gian độc đáo chỉ có tại Seaba

Các chương trình có thể thay đổi dựa theo nguồn hàng

14/02)

Cơn Lốc Cua Ghẹ

Giảm giá 50% Cua Ghẹ

Hàu Sữa Tình Yêu

Hàu Sữa 1k/1 con(Khách hàng chỉ được

ăn tối đa 5 con)

Tháng 3

(Lễ hội Ra khơi theo tín phong tục của người dân miền biển; ngày lễ 08/03)

Tháng 3 Ra Khơi

Cuộc thi ăn Lẩu Hải Sản: 1 người ăn 1 nồi lẩu hải sản, nếu ăn hết sẽ nhận được voucher 1.000.000vnd tại Seaba, nếu không ăn hết sẽ phải trả tiền cho nồi lẩu đó

Món ngon dành tặng 1 nửa

yêu thương

Tặng 1 đĩa mực nướng lá lốt cho bàn có khách hàng nữ

Trang 16

Tháng 4

(Vào mùa thấp điểm, triển

khai ưu đãi trên mặt hàng

được yêu thích nhất & dịp

Ăn Lớn – Trúng Lớn

Khách hàng ăn nhiều Cua nhất trong chương trình sẽ nhận được giải thưởng chuyến du lịch biển

Seaba – Cả nhà cùng

mê

Tặng 1 Bia cho bố, sinh

tố cho mẹ & kem cho con

Quý 2: Hải sản tươi ngon, đa dạng

Trang 17

liên hoan , ảnh/clip có

lượt share nhiều nhất

nhận được giải thưởng

ăn hải sản miễn phí

(Lễ Vu Lan báo hiếu)

Ưu đãi Tôm Hùm

Ưu đãi áp dụng cho khách hàng dùng bữa tại nhà hàng

Lễ Vu Lan – dành thời gian cho gia đình

Gửi hình ảnh ăn với cha/mẹ

& chia sẻ lời chúc đến cha/mẹ, BTC lựa chọn và trao giải thưởng voucher ăn tại nhà hàng

Tháng 9

(Tháng trung thu,

lễ Quốc khánh)

Ẩm thực mùa thu

- Ưu đãi 20%/đồ ăn

Rước hội đêm rằm

Tặng 1 bánh trung thu hình Cá, Cua… tại Seaba

(đặt bánh trung thu mini 5k/gói)

Quý 3: Chế biến tinh tế từ đầu bếp 20 năm kinh nghiệm

Trang 18

Lẩu Mùa Đông Sum Vầy

Tháng 12

(Mùa tiệc tùng cuối năm,

lễ cầu ngư của ngư dân)

Lễ hội Cầu Ngư

- Ưu đãi 20% tất cả các loại cá

Vòng quay may mắn

Chiếc nón kỳ diệu tai nhà hàng; 10k/lượt quay, các ô voucher, tặng món, mất lượt….

Quý 4: Giá tốt nhất

Trang 19

KÊNH TRUYỀN THÔNG TRIỂN KHAI

Facebook vẫn sẽ là

kênh chủ đạo

Hiện thực hóa thông điệp tươi ngon bằng những clip trên kênh Youtube riêng

Cần tạo nền tảng trên instagram – mạng xã hội lớn thứ 2 tại Việt Nam

Trang 20

 Các kênh truyền thông trực tiếp

 Truyền tải chương trình ưu đãi trực tiếp, tăng doanh thu

 Nhắc nhớ thương hiệu

Trang 21

Lozi - Ứng dụng tìm kiếm món ăn: Ăn gì -> Ở đâu

TridAdvisor: Kênh đánh giá ẩm thực, du lịch nổi tiếng trên thế giới và đang bắt đầu bùng phát tại Việt Nam

Foody - Ứng dụng tìm kiếm món ăn: Ở đâu – Ăn gì?

 Trang đánh giá ẩm thực

 Tăng uy tín cho nhà hàng trên các trang ẩm thực

 Tăng thứ hạng hiển thị và độ tin cậy khi người dùng tìm kiếm

Trang 22

Ngân hàng

Du lịchChăm sóc sức khỏe, sắc đẹp

 Đối tác

 Mở rộng tập khách hàng tiềm năng

 Tăng độ phủ của thương hiệu

Trang 23

Thực hiện các tin bài mang tính đánh giá tổng hợp để kết hợp sức mạnh của cả hệ thống:

Những món ngon dễ dàng thưởng thức ngay tại Hà Nội bạn đã biết?

Tài trợ cho các sự kiện phù hợp

Quảng cáo banner tăng độ phủ của thương hiệu

 Tăng độ phủ và tạo sự uy tín, nâng tầm thương hiệu

 Hoạt động báo chí

Trang 24

Trang 26

Hợp tác chéo: 50.000.000vnd

SMS, Email Marketing:

48.000.000vndPOSM:36.000.000vnd

 Ngân sách truyền thông 2016

=> Tổng ngân sách truyền thông:

494.000.000vnd (2.92% doanh

thu)

Trang 27

The end!

Định dạng
Số trang	27
Dung lượng	5,09 MB