Khóa LUYỆN ĐỀ THPT QUỐC GIA 2016 – môn Hoá Thầy: Lê Phạm Thành https://www.facebook.com/thanh.lepham Facebook: CoVuMaiPhuongMỪNG XUÂN 2016 CHỦ ĐỀ TẾT NGUYÊN ĐÁN MÔN HOÁ – ĐỀ KHAI BÚT
Trang 1Khóa LUYỆN ĐỀ THPT QUỐC GIA 2016 – môn Hoá Thầy: Lê Phạm Thành https://www.facebook.com/thanh.lepham Facebook: CoVuMaiPhuong
MỪNG XUÂN 2016 CHỦ ĐỀ TẾT NGUYÊN ĐÁN
MÔN HOÁ – ĐỀ KHAI BÚT SỐ 3
(Group: https://www.facebook.com/groups/hochoacungthaylephamthanh/ )
Câu 1 [186138]: Quá trình làm đậu phụ được tiến hành như sau:
- Xay đậu tương cùng với nước lọc và lọc bỏ bã được “nước đậu”
- Đun nước đậu “đến sôi” và chế thêm nước chua được “óc đậu”
- Cho “óc đậu” vào khuôn và ép, được đậu phụ
Bản chất hoá học của việc tạo thành “óc đậu” từ “nước đậu” là
Câu 2 [186142]: Chất 3-MCPD (3-MonoCloPropanDiol) thường lẫn trong nước tương và có thể gây ra
bệnh ung thư, vì vậy cần tìm hiểu kĩ trước khi lựa chọn mua nước tương Công thức cấu tạo của 3-MCPD là
A CH3-CH2-CCl(CH2CH2CH3)-[CH2]6-CH3 B HOCH2-CHOH-CH2Cl
C H2N-CH2-CH(NH2)-CH2Cl D HOCH2-CH2-CHCl-CH2-CH2OH
Câu 3 [186121]: Vào ngày Tết, khi đi chúc Tết hoặc dự những buổi gặp mặt, liên hoan bạn thường phải
uống rượu, bia và các loại đồ uống có cồn Để giảm bớt ảnh hưởng của rượu, trước khi uống rượu, bạn nên
uống
Câu 4 [186037]: Ở nông thôn nước ta nhiều gia đình vẫn đun bếp rơm, bếp rạ, bếp củi Khi mua rổ, rá,
nong, nia … (được đan bởi tre, nứa, giang…) họ thường đem gác lên gác bếp trước khi sử dụng để độ bền
của chúng được lâu hơn Điều này là vì trong khói bếp có chất sát trùng, mà chủ yếu là
Trang 2Khóa LUYỆN ĐỀ THPT QUỐC GIA 2016 – môn Hoá Thầy: Lê Phạm Thành https://www.facebook.com/thanh.lepham Facebook: CoVuMaiPhuong
Câu 5 [186156]: Trong quá trình sử dụng thuốc tẩy, tuyệt đối không được tự ý trộn lẫn các loại thuốc tẩy
với nhau, vì lí do nào dưới đây ?
A Tránh tiêu tốn thuốc tẩy
B Tránh làm mất tác dụng tẩy của thuốc tẩy
C Tránh tạo ra các khí độc, có thể gây ngạt hoặc tử vong
D Tránh gây cháy nổ
Câu 6 [185728]: "Nước chảy đá mòn"
Câu tục ngữ trên được giải thích bằng phản ứng nào dưới đây ?
A Ca(HCO3)2 CaCO3 + CO2 + H2O B CaCO3 + CO2 + H2O Ca(HCO3)2
Câu 7 [186124]: Phích nước nóng lâu ngày thường có một lớp cặn đục bám vào phía trong ruột phích Để
làm sạch, có thể dùng
Câu 8 [186127]: Mật ong để lâu ngày thường thấy xuất hiện những hạt rắn ở đáy chai, nếm có vị ngọt, đó là
dấu hiệu cho thấy mật ong có chất lượng tốt Hiện tượng này gọi là
Câu 9 [186132]: Nếu muốn làm một ít giấm để chuẩn bị các ăn cho các bữa cơm Tết (dưa chua, dưa góp,
salad, các món trộn ), em sẽ làm như thế nào ?
A Lấy rượu loãng (khoảng 10o) cho vào đĩa sâu lòng, thêm giấm cái, hoa quả, để nơi thoáng khí qua đêm
(6 - 8 tiếng)
B Lấy rượu uống (khoảng 40o) cho vào đĩa sâu lòng, thêm giấm cái, hoa quả, để nơi thoáng khí qua đêm
(6 - 8 tiếng)
C Lấy rượu loãng (khoảng 10o) cho vào âu đậy kín, thêm giấm cái, hoa quả, để qua đêm (6 - 8 tiếng)
D Lấy rượu uống (khoảng 40o) cho vào âu đậy kín, thêm giấm cái, hoa quả, để qua đêm (6 - 8 tiếng)
Câu 10 [186135]: Nếu được giao muối dưa chua, em sẽ làm như thế nào ?
A Chọn rau già hoặc rau được phơi héo, thêm đường, nén ngập trong nước
B Chọn rau tươi non, thêm đường, nén ngập trong nước
C Chọn rau già hoặc rau được phơi héo, thêm đường, cho nước xâm xấp rau
D Chọn rau tươi non, thêm đường, cho nước xâm xấp rau