Tài liệu kỹ thuật trồng khổ qua rừng

Tài liệu kỹ thuật trồng khổ qua rừng hướng dẫn cách trồng khổ qua rừng theo hướng an toàn không thuốc bảo vệ thực vật, theo những gì tự nhiên nhất không sử dụng phân bón hóa học..bạn sẽ có cái nhìn tổng quát trên mọi mặt và hoặc định chiến lược có nên trồng hay không? trồng thì down về xem Cảm ơn

Trang 1

MỤC LỤC

Bài 1 - Kinh nghiệm sương máu 3

1 Kinh nghiệm trồng khổ qua rừng 3

2 Hoạch định chiến lược 3

3 Vòng đời cây khổ qua rừng 3

Bài 2 - Nhận định thị trường 5

1 Bán sản phẩm này cho ai 5

2 Khi nào thị trường bảo hòa 5

Bài 3 - Hướng dẫn chọn giống 7

Bài 4 - Kỷ thuật ươm giống 9

Bài 5 - Xác định mô hình trồng cây 11

1 Làm đất: 11

2 Khoảng cách trồng: 11

3 Hệ thống tưới: 12

Bài 6 – Kỹ thuật làm giàn 14

1 Đào lổ chôn trụ 14

2 Đi kẽm (mắc kẽm) 14

3 Đi lưới 15

Bài 7 – Kỹ thuật chăm sóc cây con 17

1 Chăm sóc và bón phân 17

2 Cắt tỉa chồi 17

Bài 8 - Tự chế thuốc trừ sâu sinh học 20

Bài 9 – Kỹ thuật chăm sóc cây đang cho trái 21

1 Chăm sóc và phòng bệnh 21

2 Một số bệnh thường gặp 22

3 Giữ vườn thông thoáng sạch sẽ 23

Bài 10 – Thu hoạch 24

1 Cách hái trái 24

2 Trang bị vật dụng 24

3 Đóng hàng 25

Trang 2

TÀI LIỆU KỸ THUẬT TRỒNG KHỔ QUA RỪNG – www.khoquarung.com

2

Bài 11 – Kỹ thuật chăm sóc cây sau thu hoạch 26

1 Hạ giàn 26

2 Chăm sóc và cải tạo đất 27

Bài 12 – Mô hình trồng khổ qua rừng lấy ngọn 28

1 Trồng trên luống có giàn cao ngang hông 28

2 Trồng bò đất 28

3 Trồng như xạ lúa 29

Bài 13 – Có nên trồng khổ qua rừng lai hay không 31

Bài 14 – Các vấn đề thường gặp 33

Bài 15 – Tổng kết đánh giá chung 34

Trang 3

Bài 1 - Kinh nghiệm sương máu

Chào mọi người, mình tên Việt có thâm niên trong nghề trồng khổ qua rừng 5 năm Thể theo lời yêu cầu, hôm nay mình sẽ bắt đầu viết loại bài về kỹ thuật trồng khổ qua rừng cho mọi người tham khảo, để có những định hướng phát triển nghề nông cho riêng bản thân Nếu có chỗ nào thiếu sót mong mọi người thông cảm và cùng trao đổi để tài liệu này hoàn chỉnh hơn

1 Kinh nghiệm trồng khổ qua rừng

Trong mấy năm trở lại đây, nghề trồng khổ qua rừng bắt đầu được manh nha và phát triển ở nhiều địa phương , điển hình là miền đông nam bộ vốn được tự nhiên ưu ái nên rất thích hợp cho việc trồng loại cây này Theo kinh nghiệm bản thân mình trồng loại cây nào muốn phát triển lâu dài phải có đầu ra ổn định, khổ qua rừng cũng vậy Nếu đầu ra bấp bênh thì bạn không nên trồng tốn công sức và tạm dừng xem tài liệu tại đây, hay bạn đam mê yêu thích nông nghiệp muốn khám phá và thử sức mình, thấy loại cây này có tiềm năng thì hãy bắt đầu, cũng hy vọng rằng các nhà khoa học có nhiều đề tài nghiên cứu về nó để làm nên những đều khả thi

Một khi bạn đã xác định chọn nghề trồng khổ qua rừng, phải xác định rằng trồng thế nào và bán ra sao? Yên tâm! Mình sẽ định hướng cho bạn

2 Hoạch định chiến lược

Phải bỏ bao nhiêu vốn? Trong bao nhiều ngày thì bạn thu hồi? hay là mất trắng, tất cả tùy theo sự tính toán

và hiểu biết của bạn Cụ thể để trồng 1 hecta (10.000 mét vuông) khổ qua rừng tốn chi phí khoảng 40-60 triệu bao gồm: Chi phí nhân công tối thiểu 2 người, tiền thuê đất (nếu chưa có), tiền mua trụ chống giàn, lưới, kẽm, hệ thống ống tưới,…còn đơn giản bạn làm ăn sỏi ở thì tốn khoảng 20 triệu bạn tưới bằng tay, làm giàn kiên cố bạn có thể sử dụng được 2-3 năm

Năng suất cho 1 hecta dao động từ 5-15 tấn theo bạn chọn giống trái to (hàng lai) hay nhỏ (chính gốc), thu

về khoảng 100-150 triệu/năm, trừ chi phí đầu tư bạn có thể kiếm từ 30-60 triệu/hecta/năm tùy điều kiện chăm sóc So với các lại cây khác thi khổ qua rừng dễ trồng hơn, thu nhập chỉ mức trung bình (đủ ăn) chứ nói về làm giàu thì hơi khó, do chưa xuất khẩu được

3 Vòng đời cây khổ qua rừng

Cây khổ qua rừng có chu kỳ sinh trưởng tốt trong vòng 1 năm, có thể sống tối đa 2 năm Trồng 1 lần cho thu hoạch cả năm, khi cây sinh trưởng được 45 ngày sẽ bắt đầu cho trái bói, cũng là lúc ong ruồi, bọ xít kéo đến nồm nộp Nếu bạn là nhà nông chân chính tôi khuyên bạn hãy phòng trừ sâu bệnh bằng các biện pháp

an toàn nhất để không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng Đừng vì lợi nhuận mà đánh mất bản thân mình, đừng làm cho thế hệ mai sau phải tiệt mất giống nòi, bệnh tật ốm đau triền miên, như thế có đáng không và quả báo luôn chờ bạn mai sau! Một khi khách hàng đã quay lưng với chính sản phẩm bạn làm ra thì bạn biết thế nào rồi Hãy trồng khổ qua rừng theo những gì tự nhiên nhất, chân chính nhất, đừng để khách hàng mất niềm tin vào khổ qua rừng, mỗi khi nghe thấy 3 từ này lại lắc đầu ngao ngán bỏ chạy Mỗi sáng thức dậy bạn thấy vừng trời màu vàng của bông khổ qua rừng, tiếng ong thụ phấn vo ve bên tai, mùi thơm thoang thoảng nhẹ nhàng, mặt trời hừng đông, những tia sáng đầu tiên chiếu trên những giọt

Trang 4

4 sương mai ngọn khổ qua rừng, bạn sẽ thấy ngày mới rất dồi dào năng lượng

Trang 5

Bài 2 - Nhận định thị trường

1 Bán sản phẩm này cho ai

Thị trường khổ qua rừng chủ yếu cho 3 nhóm đối tượng chính:

 Người tiêu dùng mua ăn uống: nhà hàng, hộ gia đình, bé trị rôm sảy, cửa hàng thuốc nam, dược liệu…

 Nhóm kinh doanh rau củ quả: siêu thị, các khu chợ, kinh doanh online, người bán lẻ…

 Người mắc bệnh tiểu đường: thường sử dụng định kỳ và hay gửi ra nước ngoài cho người thân dùng…

Ngoài ra còn vài nhóm ít đối tượng khác như: chế biến dạng bột xuất khẩu, gửi theo dạng quà tặng…

2 Khi nào thị trường bảo hòa

Tâm sự chút, trước đây vườn nhà mình khổ qua rừng mọc rất nhiều, đến nổi 4 sào vườn Điều mọc kín khổ qua rừng mỗi khi mùa mưa đến Sau mùa thu hoạch trái Điều thường hay rong nhánh khô, loại bỏ nhánh kém phát triển, gom lại chất từng đống, khổ qua rừng nhờ thế mà có cái để bò, hồi đó không biết bán ai ăn thì cho Vài năm sau quay lại thì người thấy nhà nhân giống nó ra trồng rải rác nhiều nơi, cũng có trái hái bán lai rai Mọi người ăn chưa quen nên bán chậm thế là ku nhà ta lên Net riêu rao khắp nơi tậu luôn trang

khoquarung.com bán cho dễ, bén duyên với khổ qua rừng hồi nào không hay!

Với việc người dân thi nhau trồng, 1 người trồng được thì 10 người trồng được và không có quy hoạch sẽ dấn đến thị trường bão hòa là 1 điều tất yếu Đây là hiện tượng chung của nông dân nước ta, cái gì có giá chút là đổ xô trồng, đến khi rẻ thúi lại chặt bỏ và bài học này vẫn cứ tiếp diễn Đó là bạn chưa nhận định được thị trường khi nào cung sẽ vượt cầu, khi nhu cầu của mọi người ít hẳn lại hoặc vì 1 lý do gì đó họ không chuộng loại này nữa thì thị trường sẽ bão hòa, rất khó cho việc kinh doanh buôn bán Vậy bạn phải làm sao?

Tất nhiên nếu bạn yêu thích khổ qua rừng đừng nên trồng nó theo phong trào, trồng cầm chừng từng chút một thôi để khi biến động bạn không bị tổn thất nặng và chờ đợi tin vui nếu mai này xuất khẩu được Giả

Trang 6

6

dụ bọn Trung Quốc thu mua, bọn Nhật, Hàn mua hàng thô về nước làm trà, bọn Tây Âu chiết xuất tinh chất làm thuốc đặc trị tiểu đường, trị ung thư, và cứ chờ ngay mai sẽ sáng hơn ngày hôm nay!

Trang 7

Bài 3 - Hướng dẫn chọn giống

Khi tư tưởng bạn đã thông suốt cộng với ý chí mạnh mẽ, bắt tay vào làm ngay Hôm nay tiếp theo loại bài

về kỹ thuật trồng khổ qua rừng tôi sẽ hướng dẫn bạn chọn giống? giống nào hiệu quả và năng suất nhất

Ông bà ta xưa nay vẫn thường nói “nhất nước, nhì phân, tam cần, tứ giống” luôn đúng trong nghề nông Khâu chọn giống rất quan trọng, chỉ có bạn mua ở nơi uy tín hay tự mình chọn giống mới đảm bảo được chất lượng Loại giống tốt thì chẳng ma nào đem bán tràn lan cho bạn cả, họ có gen quý thì họ sẽ nhân giống phát triển nó ra, để độc quyền về sản phẩm đó Vậy lấy giống từ đâu? Câu trả lời từ chính bạn

Thứ 1, lấy giống từ các nhà vườn đủ tiêu chuẩn, tức giống tốt, sạch không nhiễm bệnh, bạn phải đi chọn lọc từng trái

Thứ 2, lấy giống từ các nguồn tràn lan, về trồng thử nghiệm, phân lô rõ ràng, xem loại nào ưu việt thì nhân giống nó ra

Theo kinh nghiệm bản thân mình trải qua nhiều thời kỳ chinh chiến, cũng chưa chọn được loại giống nào phù hợp, bởi theo thị hiếu người tiêu dùng không đồng đều người thích trái này người thích trái kia, rất khó cho công tác chọn giống, nếu mà mẫu mã đồng đều thuần chủng quá thì mất đi cái nét “rừng” của khổ qua Khi đó gọi là khổ qua lai, khổ qua này, khổ qua kia

Mách nước chút, thị trường giờ chuộng nhất loại khổ qua rừng trái nhỏ cỡ ngón tay cái, dài khoản 3-4 phân, màu xanh đậm, gai thưa và nhọn

Nếu bạn tìm ra 1 loại giống đáp được thị hiếu người tiêu dùng thì bạn sẽ là vua của loại khổ qua đó

Trang 8

8

Trang 9

Bài 4 - Kỷ thuật ươm giống

Một khi bạn đã có trong tay những hạt giống khổ qua rừng tinh túy nhất, công việc đầu tiên của bạn là ươm ngay vào những đồ vật có thể sử dụng được như chậu cây, thùng xốp, thau nhựa khét lỗ không dùng

đến, để đảm bảo giống ít thất thoát và lãng phí

Còn mình hay ươn cây là dùng ly mủ uống nước mía, lấy mỏ hàn thui 1 lổ ở đáy, cách này để cây trong ly

cả tháng cũng được

Ngoài ra để ươm số lượng nhiều bạn nên mua vĩ hay những khay xốp về ươm Để tỉ lệ hạt nảy mầm đồng đều bạn nên ngâm ủ giống qua 2 sôi 3 lạnh, ủ trong 24h rồi đem gieo vào bầu có trộn chung hỗn hợp 1/3 cát + 1/3 xơ dừa hoặc tro trấu + 1/3 phân chuồng ủ hoai mục thêm ít vôi bột + xịt thuốc xử lý nấm bệnh trong đất Sau đó để cây ươm chỗ mát tưới nước đầy đủ mỗi ngày, 7 ngày sau cây sẽ nảy mầm Bạn đem ra vườn trồng từ từ là vừa, cây càng nhỏ chưa bén rễ nhiều trồng xuống hố tỉ lệ sống rất cao

Để khỏi mất thời gian nhiều, bạn có thể trồng trực tiếp vào hố 1-2 hạt, sau khi cây nảy mầm chỉ chừa 1 hố 1 cây, còn khoảng cách trồng thế nào tùy vào mô hình bạn chọn, mình sẽ giới thiệu trong bài kế tiếp

Trang 10

10

Trang 11

Bài 5 - Xác định mô hình trồng cây

Bài này mình sẽ giới thiệu bạn chọn mô hình theo điều kiện kinh tế cho phép, dựa vào thế đất trên khu vực bạn làm Nên chọn đất có độ PH ổn định để giảm độ phèn (chua), nếu đất thấp trũng nên lên liếp phủ bạc,

có mương thoát nước, để ngập úng cây sẽ bị vàng lá nhưng chưa chết, sau 3 ngày bộ rễ vẫn còn úng nước

Khâu này rất quan trọng, bạn cày bừa, phơi, xới, rải vôi, xịt thuốc xử lý các loại nấm bào tử độc hại

kỹ thì đất ít nhiễm bệnh Với những loại đất hoang cỏ dại nhiều nên dùng màng phủ bạc che liếp, bón lót phân chuồng hoai mục vừa đủ, ít NPK/DAP, khét lổ theo khoản cách trồng cho phù hợp

Nếu không lên liếp thì đào hố to cỡ tô canh, bón lót phân như trên rồi trồng trực tiếp bằng hạt hay bầu ươm giống theo khoảnh cách mà bạn chọn dưới đây

Trang 12

12

Dù bạn có thiết kế chắc cỡ nào, gặp gió lớn, bão tố và lốc xoáy hên xui may rũi sập giàn là chuyện thường tình Xét về năng suất khổ qua rừng trồng càng thưa trái càng nhiều, độ phủ kín giàn khi cây được 3 tháng tuổi và tháng 4 cho trái nhiều nhất và liên tục 40 ngày Sau đó giảm từ từ và có thể ngưng hẳn nếu bị nhiễm bệnh

3 Hệ thống tưới:

- Hệ thống nhỏ giọt kết hợp màng phủ che liếp là tối ưu nhất, hệ thống chăm phân tư động, phân hữu cơ dạng chất lỏng được bón thường xuyên nên cây rất tươi tốt và xanh mướt

Trang 13

- Tưới bằng béc phun quay trên giàn, có thể diệt trừ được những trận sương muối làm hư bông

đậu trái, không cần màng phủ che liếp

- Tưới tay, cách này chỉ sử dụng tạm thời vì bạn chưa xác định được mình có làm nghề nông lâu

dài hay không? Hay nay làm chỗ này mai làm chỗ kia

Ngoài ra nếu có điều kiện bạn nên trồng trong nhà màng để trách dịch hại sâu bệnh

Trang 14

14

Bài 6 – Kỹ thuật làm giàn

Thiết kế giàn theo hình chữ H cho thuận tiện trong việc thu hoạch Để làm giàn trồng 1 hecta bạn cần chuẩn bị:

xà ben, thuỗng cạp đất, đất cứng bạn phải chế mũi khoan gắn vào máy khoan công suất lớn hoặc máy cày Đào lổ xong lấy trụ cây chọn phần gốc nhúng vào xô nhớt thải rồi cắm xuống lổ, công dụng của nhớt sẽ làm trụ cây giảm bớt mối mọc tấn công

Chọn những trụ cây to chắc cắt dài khoảng 0,8-1m, chuốc nhọn 1 đầu để làm cọc neo giàn Mỗi luống (hàng) bạn phải đóng 2 bên đầu 1-2 cọc neo làm điểm tựa mắc kẽm

2 Đi kẽm (mắc kẽm)

Thường kẽm mới mua về 1 cuộn nặng 25 ký, bạn phân ra làm 5-7 cuộc nhỏ, nhớ phân từ từ nhẹ nhàng để không bị rối Đeo 1 cuộn nhỏ vòng ngang qua cổ như bạn đeo cặp đi học, mắc điểm đầu tiên vào cọc neo, cột siết 2 vòng, rồi đi qua trụ cây thứ 1 giơ cao thẳng tay (độ cao giàn so với mặt đất 1,8m), cầm cọng kẽm

đi vòng qua trụ 1-2 vòng siết căng dây kẽm sao cho trụ vẫn đứng thẳng, cứ thế tiếp tục trụ 2,3,, cho hết

Trang 15

hàng rồi siết vào cọc neo điểm cuối Các hàng khác bạn mắc kẽm giống như thế, xong hàng ngang bạn chuyển qua hàng dọc Công việc này nói chung hơi mỏi tay và chóng mặt nếu bạn làm không quen, khi đã thành thục kỷ năng 1 ngày bạn có thể đi khoảng gần 2 cuộn kẽm 25 ký Hãy kiên nhẫn đừng thoái tâm nhé! Chúc bạn thành công!

3 Đi lưới

Lưới mới mua về thường đóng 1 cuộc 10 ký, có 2 loại:

 Loại bằng nhựa dẻo màu trắng

 Loại được đan bằng cước màu đen

Trang 16

16

Tùy bạn thích loại nào chọn loại đó, mắc lưới khổ 2m lên luống (hàng), mua thêm nhiều bó dây cước tách

ra luồng vào 2 bên mép lưới hoặc làm cách nào đó căng đều lưới là được Còn phần mắc lưới ngang trên đầu đợi khổ qua rừng leo lên giàn làm sau, tùy theo khoảng cách hàng với hàng chọn khổ lưới cho phù hợp

để không dư cũng không thiếu, mắc tương tự như lưới đứng

Để tận dụng thời gian bạn đem cây đã ươm ra trồng rồi làm giàn sau cũng được, nhớ trong lúc làm giàn phải cẩn thận để không dẫm phải cây con mới trồng

Trang 17

Bài 7 – Kỹ thuật chăm sóc cây con

1 Chăm sóc và bón phân

Tới gian đoạn này bạn đã hoàn thành các công việc trên, cây con đã được trồng xuống hố, cây nào chết dặm lại Khi được 20 ngày tuổi cây sẽ có tua, nên trồng cây gần chân lưới và cùng chiều gió để cây dễ leo Gặp gió mạnh sẽ cuốn cây con bò ra ngoài, tốn công chăm sóc kéo về vị trí giàn Nhổ cỏ, bón phân định kỳ cho cây kết hợp phòng trừ các loại sâu và mầm bệnh phát triển

Cách bón phân: nên dùng phân hữu cơ dạng chất lỏng đậm đặc hoặc phân vi sinh, hạn chế dùng phân hóa học

Trang 18

Trang 20

20

Bài 8 - Tự chế thuốc trừ sâu sinh học

Xem video https://www.youtube.com/watch?v=WbppRz7L2Xo

Thuốc trừ sâu sinh học tự chế này gồm các nguyên liệu: tỏi, ớt, gừng, rượu và rỉ mật (mật mía) của Tiến Sỹ Phạm Tiến Dũng – Trường đại học nông nghiệp Hà Nội nghiên cứu mách bảo, rất an toàn đảm bảo sức khỏe Mình đã làm vài can để xịt, bạn chỉ cần nhớ tỉ lệ pha trộn

1 ký tỏi : 2gram ớt : 0.5 ký gừng : 1 lít rượu 40 độ cồn : 1 lít rỉ mật

Một lần xịt chiết ra 20ml/bình 8 lít Phuy 200 lít pha 0.5 lít thuốc

Trang 21

Bài 9 – Kỹ thuật chăm sóc cây đang cho trái

1 Chăm sóc và phòng bệnh

Giai đoạn này cây đang bắt đầu cho trái, bạn cần bổ sung thêm kali hay phân để gà ủ hoai mục, phân trùng quế đã qua xử lý để trái có màu sắc đẹp và những vi lượng khoán chất cần thiết để cây sinh trưởng mạnh, không lạm dụng phân hóa học quá nhiều sẽ dẫn đến tồn đọng trong đất gây ra những phản ứng trái chiều có hại cho cây

Ruồi vàng đục trái là nguyên nhân gây hại số 1, làm giảm năng suất và mất giá trị thẩm mỹ ở trái khổ qua rừng, trái bị ruồi vàng chích sẽ để lại nhiều ấu trùng, nếu không loại bỏ kịp thời sẽ sinh sôi theo cấp số nhân, phòng không kịp diệt Có nhiều nhà vườn trồng trong môi trường nhiễm bệnh hoặc xung quanh sâu

bọ nhiều, lại ỷ i phòng dịch, cứ tưởng trồng khổ qua rừng là ngon, ít sâu bệnh, đâu có ngờ đang nằm trong

ổ dịch khi phát hiện ra quá muộn, nguyên cả vườn hơn 90% nhiễm bệnh nặng nào là sâu bọ chính hút, ốc sên cắn phá, ra trái non nào bị vàng đầu ngay, hiện tượng chính sớm xảy ra nhanh, đành phải hủy bỏ trồng lại Giải pháp nào ngăn ruồi vàng? rất đơn giản, buổi đầu mới chớp sâu bệnh làm những chai chứa long não treo lên giàn, nên thay long não thường xuyên để phát huy tác dụng

Định dạng
Số trang	35
Dung lượng	3,45 MB