Báo cáo thực tập Hóa dược

Trường : ĐH ............... Lớp : ĐH Dược Nhóm : 2 Tiểu nhóm: 7 Tên: BÀI BÁO CÁO BÀI 6: VITAMIN Tên thí nghiệm Cách tiến hành Kết quả Hình ảnh Kết luận Kiểm nghiệm Acid Ascorbic (Vitamin C) Tính acid Dung dịch S 1g acid Ascorbic + 20ml nước cất Đỏ giấy quỳ xanh Đạt Tạo muối sắt 1ml d.d.S + 12 tinh thể FeSO4, lắc cho tan. Thêm dần bột NaHCO3, lắc nhẹ. Màu xanh tím của sắt(II) ascorbat Đạt Tính Khử Phép thử 1 1ml d.d.S + 23 giọt AgNO3 5%, lắc trộn Tủa bạc nguyên tố màu đen: Ag+ + e  Ag Đạt Phép thử 2 1ml d.d.S + vài giọt H2SO4 10%. Thêm từng giọt dd Iod 0,1N Mất màu nâu của Iod Đạt Xác định độ hấp thụ riêng (E1%1cm) DD1: 100mg acid ascorbic trong nước vừa đủ 100ml DD2: 1ml DD1 vào bình định mức 100ml + 10ml HCl 0,1M + nước , trộn đều. Đo độ hấp thụ của DD2 ở bước song 243nm E1%1cm = EC =0,5260,001 =526 Đạt Thử tinh khiết Acid Oxalic DD acid oxalic chuẩn (dd.c): 70mg acid oxalic chuẩn vào nước thành 500ml. Ống thử: 0,25g acid ascorbic+ 5ml H2O; trung hòa bằng NaOH giấy quỳ đỏ Ống đối chiếu: 5ml dd.c Thêm vào cả 2 ống: 1ml CH3COOH 2M+ 0,5ml CaCl2 0,5M. Sau 1 giờ để yên Ống thử không đục hơn ống đối chiếu Đạt Định Lượng Bằng phép đo Iod, dựa vào tính khử Acid ascorbic 0,15g chất thử+ 10ml H2SO4 10%+ 80ml H2O. Thêm 1ml hồ tinh bột Màu xanh lơ bền. H%=(VEF100)m =(178,806103100)0,15 = 99,8% Đạt THIAMIN NITRAT Tính Base 0,1g chất thử+ 2ml H2O. Thêm từng giọt HCl 10% lắc nhẹ cho tan hết bột. Thêm 2ml dd acid picric 1% Tủa màu vàng Đạt

Trường : ĐH

Lớp : ĐH Dược

Nhóm : 2

Tiểu nhóm: 7

Tên:

BÀI BÁO CÁO

BÀI 6: VITAMIN

Tên thí

Kết luận

Kiểm nghiệm Acid Ascorbic (Vitamin C)

Tính

acid dịch SDung 1g acid Ascorbic + 20mlnước cất Đỏ giấy quỳ xanh Đạt

Tạo muối

sắt

1ml d.d.S + 1-2 tinh thể FeSO4, lắc cho tan

Thêm dần bột NaHCO3,

lắc nhẹ

Màu xanh tím của sắt(II) ascorbat Đạt

Tính

Khử

Phép thử

1

1ml d.d.S + 2-3 giọt AgNO3 5%, lắc trộn

Tủa bạc nguyên tố màu đen:

Ag+ + e-  Ag Đạt

Phép thử

2

1ml d.d.S + vài giọt

H2SO4 10% Thêm từng giọt dd Iod 0,1N

Mất màu nâu của Iod Đạt

Xác định độ hấp

thụ riêng

(E 1% 1cm )

-DD1: 100mg acid ascorbic trong nước vừa

đủ 100ml -DD2: 1ml DD1 vào bình định mức 100ml + 10ml HCl 0,1M + nước ,

trộn đều

Đo độ hấp thụ của DD2

ở bước song 243nm

E1%1cm = E/C

=0,526/0,001

=526

Đạt

tinh

khiết

Acid

Oxalic

-DD acid oxalic chuẩn (dd.c): 70mg acid oxalic chuẩn vào nước thành

500ml

-Ống thử: 0,25g acid ascorbic+ 5ml H2O;

trung hòa bằng NaOH

&giấy quỳ đỏ -Ống đối chiếu: 5ml

dd.c Thêm vào cả 2 ống: 1ml

CH3COOH 2M+ 0,5ml CaCl2 0,5M Sau 1 giờ

để yên

Ống thử không đục hơn ống đối chiếu Đạt

Định

Lượng

Bằng

phép đo

Iod,

dựa vào

tính

khử

Acid

ascorbi

c

0,15g chất thử+ 10ml

H2SO4 10%+ 80ml H2O

Thêm 1ml hồ tinh bột

Màu xanh lơ bền

H%=(V*E*F*100)/m

=(17*8,806*10

-3*100)/0,15 = 99,8%

Đạt

THIAMIN NITRAT

Tính Base

0,1g chất thử+ 2ml H2O

Thêm từng giọt HCl 10% lắc nhẹ cho tan hết

bột

Thêm 2ml dd acid picric

1%

Tủa màu vàng Đạt

Phản ứng đặc

trưng của

Thiamin

15mg chất thử+ 3ml NaOH 10%+ 0,5ml dd Kali fericyanid 5% Lắc

kỹ

Thêm 3ml n-butanol.Để yên tách 2 lớp Đặt dưới đèn UV 365nm

Lớp trên phát huỳnh quang màu xanh lơ Đạt

Phản ứng ion

Nitrat

-TT 1: 3g FeSO4+ 3ml

H2SO4 16%+ 3ml H2O -0,1g thiamin nitrat+

2ml H2O+ 2ml H2SO4

đặc Cho từ từ 1ml TT 1

tạo 2 lớp

Vòng màu nâu ở nơi tiếp giáp 2 lớp chất

PYRIDOXIN HYDROCLORID

(VITAMIN B6)

Tạo phức màu

với FeCl 3 (OH

phenol)

50mg chất thử+ 2ml nước+ vài giọt FeCl3 5% Màu đỏ nâu Đạt