Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 250gr nếp - 1 củ khoai mì (ở miền Bắc gọi là củ sắn) - 1 muỗng cà phê muối - 4 lá nếp (lá dứa) - Mỡ, hành   Thực hiện: Bước 1: Cho lá dứa và 500ml nước ấm vào máy sinh tố, xay nhuyễn, chắt lấy nước xanh, bỏ bã. Giữ lại 30ml nước lá dứa. Phần còn lại dùng ngâm nếp. Bước 2: Nếp vo sạch, ngâm gạo nếp trong nước lá dứa ít nhất 4 tiếng hay qua đêm. Sau đó đổ gạo nếp ra rổ.   Bước 3: Khoai mì rửa sạch, bỏ lõi cắt miếng vừa ăn.   Bước 4: Trộn gạo nếp, khoai mì, muối chung vào nhau rồi cho vào xửng. Nồi nước đang sôi cho xửng gạo nếp vào hấp 10 phút.   Bước 5: Qua 10 phút, cho 30ml nước cốt lá dứa vào, dùng đũa trộn đều hấp tiếp 20 phút nữa là gạo nếp và khoai chín.   Trình bày: Xôi lá dứa khoai mì cho ra dĩa. Trang trí mỡ hành và dừa non bào sợi.   Các bạn cũng có thể ăn với muối mè hay nước tương cũng ngon.   Với cách nấu xôi lá dứa khoai mì như trên, hạt xôi mềm dẻo để qua đêm vẫn mềm, đồng thời màu xanh cũng rất đẹp.     Chúc bạn thành công và ngon miệng với xôi lá dứa khoai mì nhé!

Nguyên liệu:

- 250gr nếp

- 1 củ khoai mì (ở miền Bắc gọi là củ sắn)

- 1 muỗng cà phê muối

- 4 lá nếp (lá dứa)

- Mỡ, hành

Thực hiện:

Bước 1: Cho lá dứa và 500ml nước ấm vào máy sinh tố, xay nhuyễn, chắt lấy nước xanh, bỏ bã Giữ lại

30ml nước lá dứa Phần còn lại dùng ngâm nếp

Bước 2: Nếp vo sạch, ngâm gạo nếp trong nước lá dứa ít nhất 4 tiếng hay qua đêm Sau đó đổ gạo nếp ra

rổ

Bước 3: Khoai mì rửa sạch, bỏ lõi cắt miếng vừa ăn.

Bước 4: Trộn gạo nếp, khoai mì, muối chung vào nhau rồi cho vào xửng Nồi nước đang sôi cho xửng

gạo nếp vào hấp 10 phút

Bước 5: Qua 10 phút, cho 30ml nước cốt lá dứa vào, dùng đũa trộn đều hấp tiếp 20 phút nữa là gạo nếp

và khoai chín

Trình bày: Xôi lá dứa khoai mì cho ra dĩa Trang trí mỡ hành và dừa non bào sợi.

Các bạn cũng có thể ăn với muối mè hay nước tương cũng ngon.

Với cách nấu xôi lá dứa khoai mì như trên, hạt xôi mềm dẻo để qua đêm vẫn mềm, đồng thời màu xanh cũng rất đẹp

Chúc bạn thành công và ngon miệng với xôi lá dứa khoai mì nhé!