Mở đầu về hóa học hữu cơ

Các bạn hãy cho biết đặc điểm chung trong thành phần của hợp chất hữu cơ?... II.PHÂN LOẠI HỢP CHẤT HỮU CƠBÀI 20: MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ * Phân loại dựa vào thành phần nguyên tố... II.

CHƯƠNG 4: ĐẠI CƯƠNG HÓA HỌC HỮU CƠ

Tiết 28 Bài 20: Mở đầu về hóa học hữu cơ

I Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ

II Phân loại hợp chất hữu cơ

Độ phổ biến của hợp chất hữu cơ

C2H5OH

Tinh dầu bạc hà C10H20O

Axit citric

C6H8O7

Đường saccarozơ C12H22O11

Một số hợp chất hữu cơ quanh ta

Một số hợp chất hữu cơ quanh ta

Rơm rạ có chứa

xenlulozơ

(C6H10O5)n

Ống nhựa PE (C2H4)n

Xăng dầu C4H8, C5H12…

Các bạn hãy cho biết đặc điểm chung trong thành phần của hợp

chất hữu cơ?

Ai nhanh hơn ?

Số công thức biểu thị của hợp chất hữu cơ?

CCl4, CO2, C2H4, CO, CH3COOH, C2H5OH, CaCO3, C6H6, CaC2, C6H12O6

II Phân loại hợp chất hữu cơ

CH4 ; C2H4 ; C6H6 ; C2H5OH; CH3COOH; CH3Cl

Chỉ chứa hai nguyên tố C và H Ngoài nguyên tố C,H còn có O,Cl

Bài tập 2 : Nhận xét thành phần nguyên tố trong các nhóm 1,2 ?

II.PHÂN LOẠI HỢP CHẤT HỮU CƠ

BÀI 20: MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ

* Phân loại dựa vào thành phần nguyên tố.

C6H6

II.PHÂN LOẠI HỢP CHẤT HỮU CƠ

BÀI 20: MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ

* Phân loại dựa vào thành phần nguyên tố

* Phân loại dựa theo mạch cacbon.

+ Hợp chất hữu cơ mạch vòng.

+ Hợp chất hữu cơ không vòng (mạch hở).

III Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ

Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ

Đặc điểm cấu tạo Tính chất vật lý Tính chất hóa học

III Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ

Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ

Đặc điểm cấu tạo Tính chất vật lý Tính chất hóa học

Được cấu tạo chủ yếu từ các

nguyên tố phi kim.

Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi thấp, dễ bay hơi.

Các hợp chất hữu cơ thường kém bền với nhiệt, dễ cháy

Liên kết hóa học chủ yếu là liên

kết cộng hóa trị

Phần lớn không tan trong nước, tan nhiều trong các dung môi hữu cơ.

Phản ứng hữu cơ thường diễn ra chậm

và theo nhiều hướng khác nhau, tạo ra hỗn hợp sản phẩm

Bảng 1

Ai chính xác hơn ?

Hãy hoàn thành bảng 1 dựa vào kinh nghiệm thực tế và các lựa chọn sau.

1) Đặc điểm cấu tạo chung của hợp chất hữu cơ là:

A. Được cấu tạo chủ yếu từ các nguyên tố kim loại và 1 số phi kim

B. Được cấu tạo chủ yếu từ các nguyên tố phi kim

C. Liên kết hóa học trong phân tử hợp chất hữu cơ chủ yếu là liên kết ion

D. Liên kết hóa học trong phân tử hợp chất hữu cơ chủ yếu là liên kết cộng hóa trị

2) Tính chất vật lý chung của hợp chất hữu cơ là:

•Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi thấp, dễ bay hơi

• nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi cao, khó bay hơi

•Phần lớn không tan trong nước, tan nhiều trong các dung môi hữu cơ

•Phần lớn tan trong nước

III Sơ lược về phân tích nguyên tố

IV SƠ LƯỢC VỀ PHÂN TÍCH NGUYÊN TỐ

THÍ NGHIỆM

Màu trắng chuyển sang

màu xanh

bị vẩn đục

CuSO4 + 5H2O CuSO4.5H2O

( trắng) ( xanh)

CO2 + Ca(OH)2 CaCO3 + H2O

sacarozo CO2 + H2O + CuO, t0

Trong phân tử sacarozo có nguyên tố C và H

Hỗn hợp sacarozo

và CuO

IV.SƠ LƯỢC VỀ PHÂN TÍCH NGUYÊN TỐ

2 Phân tích định lượng

a) Mục đích:

Xác định % về khối lượng các nguyên tố trong phân tử hợp chất hữu cơ.

BÀI 20: MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ

- Cân một khối lượng chính xác hợp chất hữu cơ, sau đó chuyển nguyên tố C thành CO2;

nguyên tố H thành H2O; nguyên tố N thành N2,…

- Xác định chính xác khối lượng hoặc thể tích của các chất CO2, H2O, N2,…tạo thành, từ đó

tính thành phần phần trăm khối lượng của các nguyên tố

b) Nguyên tắc:

IV Sơ lược về phân tích nguyên tố

Trong thời gian 3 phút các bạn hãy chọn đáp án đúng cho

6 câu trắc nghiệm lần lượt xuất hiện trên màn hình Đội nào hoàn thành nhiều nhất, trong thời gian ngắn

Đội nào sẽ chiến thắng?

Đáp án 1) B 2) B 3) D 4) C

5) C 6) B