Sử dụng lửa nhỏ thực phẩm chín từ từ không nát.. Sử dụng lửa liu riu, thực phẩm không nhừ, không nát.. Sử dụng lửa vừa, thựa phẩm mềm từ từ chín kỹ.. Sử dụng lửa to, thực phẩm chín nhanh
Trang 1thi giáo viên giỏi huyện thcs năm học 2006-2007
Môn công nghệ ( Thời gian làm bài 120 phút )
A/ Phần trắc nghiệm khách quan:
Hãy chọn nội dung đúng (A, B, C, D) trong các câu sau:
Câu 1 Khi xào thực phẩm:
A Sử dụng lửa nhỏ thực phẩm chín từ từ không nát
B Sử dụng lửa liu riu, thực phẩm không nhừ, không nát
C Sử dụng lửa vừa, thựa phẩm mềm từ từ chín kỹ
D Sử dụng lửa to, thực phẩm chín nhanh, không mềm nhũn
Câu 2 Yêu cầu kỹ thuật của món rán
A Thực phẩm màu vàng tơi thơm ngon khô ráo
B Thực phẩm có màu vàng nâu chín đều, có độ giòn , ngấm gia vị
C Thực phẩm có màu nâu chín tới, có độ dai, ngấm gia vị
D Cả 3 ý trên
Câu3 Sử dụng bếp dầu không đảm bảo an toàn
A Dùng xăng thay dầu để nấu bếp
B Rót thêm dầu khi lửa đang cháy
C Để tuột bấc bếp
D Cả 3 ý trên
Câu 4 Sử dụng đồ nhôm không đúng kỹ thuật
A Đựng thức ăn chua, mặn lâu ngày; B Đánh bằng giấy nhám
C Cả Avà B; D Sử dụng cẩn thận vì dễ bị móp méo
Câu 5 Nhiệt độ thích hợp với cây nhãn là
A 25oC đến 270C; B 210C đến 270C
C 24oC đến 29oC ; D 24oC đến 26oC
B Phần tự luận
Câu1 Trình bày nguyên lí làm việc, cấu tạo, những tồn tại khi sử dụng
mạch đèn huỳnh quang? Vẽ sơ đồ nguyên lí và sơ đồ lắp đặt mạch đèn cầu thang
Câu 2 Tính toán thiết kế mạng điện đơn giản cho một phòng ở có diện tích
18m2(3m x6m) Chiếu sáng trực tiếp, tờng nhà màu sáng Các đồ dùng điện trong phòng gồm: 2 quạt bàn công suất mỗi chiếc 40w, 1tủ lạnh 110w, 1 bàn
là 1000w, điện áp nguồn là 220V
Cho biết : Công suất chiếu sáng riêng của đèn sợi đốt và đèn huỳnh quang là 16w/ m2; 5w / m2; kyc= 1
Câu 3: Một gia đình dùng mạng điện thành phố 220V để thắp sáng, nhng lại
chỉ có 3 bóng 110V – 40w, 110V – 40w, 110V – 80w Hỏi phải mắc
đồng thời ba bóng đó vào mạng điện 220V theo sơ đồ nào để chúng sáng bình thờng
Phòng giáo dục đức thọ