bài thuyết trình dinh dưỡng khoáng

Tuy nhiên trong một vài trường hợp ở một số thực vật có sự chết hoại sinh trong các khoảng lá giữa các gân lá gọi là bệnh úa vàng.. ở một số loài thực vật ở mặt dưới của các lá và hoặc

Phõn loại theo chức năng

-Chúng thường có mặt Trong mô mô dưới dạng Este, photphat, borat của các đường

Fe, Cu, Zn Mo, Ni Tham gia các phản ứng Vận chuyển điện tử

K.Na, Mg, Ca, Mn, Cl -Hoạt hóa enzim, điều chỉnh tính thẩm thấu của

Tế bào -Thường tồn tại ở dạng

Ion tự do

Phân loại theo hàm lượng

đường thẩm thấu K không tham gia vào cấu trúc vững chắc của bất kỳ một phân tử nào trong tế bào thực vật.

um (Mg)

Là một phần thiết yếu của diệp lục và yêu cầu cho hoạt hoá rất nhiều enzyme tham gia vào các bước phá vỡ liên kết ATP Cần thiết để duy trì cấu trúc của riboxom

Calcium

(Ca)

Thường kết tủa dưới dạng tinh thể canxi oxalat trong không bào Tìm thấy trong thành tế bào ở dạng muối canxi pectat (là chất gắn các thành sơ cấp của các tế bào

ở cạnh nhau) Yêu cầu để duy trì tính bền vững của màng

và là một phần của enzyme amylaza Đôi lúc gây cản trở cho Mg hoạt hoá các enzyme

Iron

(Fe)

Yêu cầu cho sinh tổng hợp diệp lục và nó rất cần thiết để cấu tạo nên cytocrome (hoạt động như một chất mang điện tử trong quá trình quang hợp và hô hấp) Nó cũng cần thiết để cấu tạo

nên ferredoxin , nitrat reductaza và một vài enzyme khác.

Zinc (Zn) Là yêu cầu cho sự tạo thành của hocmon

indoleacetic acid Hoạt hoá các enzyme alcohol dehydrogenaza , lactic acid

dehydrogenaza, glutamic acid dehydrogenaza and carboxypeptidaza.

Copper

(Cu)

Hoạt động như một chất mang điện tử và tham gia vào thành phần của một số enzyme Cấu tạo nên plastocyanin (liên quan đến quang hợp)và các enzyme như : polyphenol oxydaza

và nitrat reductaza Có lẽ cũng tham gia vào quá trình cố định Nitơ.

Molybdenu

trong quá trình chuyển hoá nitrat thành NH3 và cũng cần thiết cho quá trình cố định Nitơ.

Các triệu chứng thiếu N ở cây cà chua

Các triệu chứng thiếu P ở cây cà chua Các triệu chứng thiếu P

Các triệu chứng thiếu K ở cây cà chua Các triệu chứng thiếu K

Các triệu chứng thiếu K ở cây

rau diếp

Các triệu chứng thiếu K

Các triệu chứng thiếu S ở cây cà chua Các triệu chứng thiếu S

Defective Mg 2+ in plants

Các triệu chứng thiếu Mg ở cây ngô Các triệu chứng thiếu Mg ở cây bông

Các triệu chứng thiếu Mg ở cây đỗ tương Các triệu chứng thiếu Mg ở cây cà chua

Các triệu chứng thiếu Ca ở cây cà chua các triệu chứng thiếu Ca

Các triệu chứng thiếu Fe ở cây cà chua Các triệu chứng thiếu Fe ở cây

thuốc lá cảnh

Các triệu chứng thiếu Cl ở cây cà chua

Các triệu chứng thiếu B ở cây cà chua Lá khoẻ mạnh ở bên phải và lá

thiếu B ở bên trái ở cây canola

Các triệu chứng thiếu Zn ở cây cà chua Các triệu chứng thiếu Zn

Các triệu chứng thiếu Cu ở cây cà chua Các triệu chứng thiếu Cu

Các triệu chúng thiếu Mo ở cây cà chua Các triệu chứng thiếu Mo

Giải thích các triệu chứng thiếu

khoáng ở thực vật

gen

(N)

Các thực vật thấp , lá trở nên màu vàng – xanh nhạt , đặc biệt là bộ lá già Các

lá non ở đỉnh của cây vẫn có màu xanh nhưng nhạt hơn và trở nên nhỏ bé về kích thước Các cây thiếu Nitơ thì có triệu chứng cành ngắn và dẫn đến kết quả chung là toàn cây nhỏ khẳng khiu Màu vàng do thiếu Nitơ là đồng nhất trên toàn bộ lá kể cả gân lá Tuy nhiên trong một vài trường hợp ở một số thực vật

có sự chết hoại sinh trong các khoảng lá giữa các gân lá gọi là bệnh úa vàng ở một số loài thực vật ở mặt dưới của các lá và hoặc cuống lá và gân giữa của lá phát triển các vết có màu hơi đỏ hoặc hồng Trông một số loại cây các vết này có thể khá nhạt Triệu chứng khác các lá già hơn cũng trở nên héo khi thiếu nước nhẹ và trở nên già sớm hơn bình thường Sự bình phục của triệu chứng thiếu nitơ gần như ngay lập tức (vài ngày)

và mặt kia của lá Dưới điều kiện thiếu hụt nghiêm trọng, lá cây có xu hướng phát triển một màu xanh xám bóng Ở lá già dưới những điều kiện thiếu hụt nghiêm trọng, một mạng lưới vân nâu có thể phát triển.

bờ lá vào giữa khi sự căng thẳng gia tăng.Khi sự thiếu hụt tiến triển, phần lớn khu vực mạch phụ trở nên chết hoại , gân lá vẫn giữ màu xanh và lá có xu hướng quăn và nhăn lại Ngược lại với sự thiếu ni-tơ, bệnh úa vàng không thể khắc phục được trong bệnh thiếu hụt phôt-pho, ngay cả khi phốt-pho được cung cấp cho cây.Bởi vì kali rất linh động trong cây, các triệu chứng chỉ phát triển trên những lá non trong trường hợp thiếu hụt cực kì nghiêm trọng.

Sulfu

r (S)

Các triệu chứng thấy được của việc thiếu S tương tự như sự úa vàng tìm thấy trong sự thiếu Nitơ Tuy nhiên , khi thiếu S lá vàng đồng nhất hơn nhiều trên toàn bộ cây bao gồm cả các lá non Màu đỏ nhạt thường thấy ở bên dưới mặt lá

và cuống lá có nhiều màu hồng nhạt hơn và kém sức sống hơn rất nhiều so với triệu chứng thiếu Nitơ Ở mức độ nghiêm trọng hơn của thiếu S là xuất hiện các điểm màu nâu và chết hoại thường phát triển dọc theo cuống lá , và các lá có xu hướng trở nên dựng đứng và thường xoắn , dễ gãy.

hỏng ngọn rau diếp , gây bệnh đen ruột cần tây và chết trong vùng sinh trưởng ở rất nhiều các thực vật khác Tất cả các triệu chứng chỉ ra là các mô chết hoại tử rất nhanh lan ra các vùng khác của lá , các triệu chứng này liên quan đến việc vận chuyển chậm Ca giữa các mô chứ không phải là do thiếu nhiều

Ca

(Fe)

Triệu chứng phổ biến của sự thiếu Fe bắt đầu là sự vàng các gân lá phụ của các lá non sau đó lan rộng trên toàn lá và cuối cùng là toàn lá bị úa vàng Vùng úa vàng thường phát triển thành các chấm hoại tử Tiếp tục cho tới khi lá bị trắng hoàn toàn nếu chúng không có sự bổ sung Fe Khi được bổ sung Fe khôi phục trước nhất là các gân lá khi chúng lấy lại

màu xanh nhạt của mình Do các ion Fe di chuyển chậm nên triệu chứng thiếu Fe xuất hiện trước hết ở các lá non Trên một cánh đồng , chẳng hạn như cà chua , sự thiếu Fe có thể do quá lạnh để hấp thụ chứ không phải do thiếu Fe từ môi trường

lá giữa các gân lá Trong mức độ nghiêm trọng hơn thường xuất hiện vết xạm màu đồng thiếc trên mép lá trưởng thành Các thực vật nói chung dung nạp Clo , nhưng một số loài như là lê, quả hột và nho nhạy cảm với Clo và có thể biểu hiện nhiễm độc, thậm chí ở nồng độ Clo thấp trong đất Rễ cây trở nên còi cọc và dày lên gần đầu

lá trở nên có màu tối kim loại và phát triển thành các đốm màu đen sau đó là chết hoại tử dọc theo các gân lá , Các đấm màu hồng nhạt cũng có thể xuất hiện trên bề mặt của các lá

Boro

n(B)

Ở thưc vật với sự linh động Bo kém, sự thiếu Bo gây nên sự chết hoại của mô phân sinh trong miền sinh trưởng, gây nên sự mất các lợi thế ở đỉnh và sự phát triển của điều kiện hoa thị Những triệu chứng thiếu hụt tương tự những triệu gây bởi thiếu Canxi Trong thực vật mà Bo được chuyển trong Libe, triệu chứng thiếu nằm ở mô

trưởng thành, tương tự triệu chứng thiếu Nitơ và Phốt-pho Cả ruột cây và biểu bì của thân cây có thể bị nhiễm, thường gây nên thân rỗng hoặc nhám cùng với điểm chết hoại trên quả Phiến lá phát triển nếp nhăn dễ thấy và có sự tối và sự rạn của phiến lá thường cùng với

sự tiết dịch từ phiến lá Lá thường bị giòn và dễ vỡ.Cũng thường có

sự héo lá non thậm chí khi đủ nước cung cấp, do sự phá vỡ sự chuyển nước gây bởi thiếu Bo

(Zn)

Trong các trạng thái ban đầu của thiếu kẽm đối với các lá non trở nên vàng và phát triển các hố trên bề mặt các phiến lá giữa các

gân lá ở các lá già , khi thiếu lâu các triệu chứng này phát triển và

mở rộng thành các điểm chết hoại trên các gân lá phụ nhưng các gân lá chính vẫn duy trì màu xanh giống như triệu chứng thiếu

Fe Trong rất nhiều cây , lá trở nên rất nhỏ và các gióng thì ngắn lại , tạo nên dáng vẻ hình hoa thị.

Do vậy , các triệu chứng ban đầu của thiếu Mo là khi thiếu Nitơ tạo ra thực sự là các triệu chứng của thiếu Nitơ Tuy nhiên Mo có các chức năng trao đổi khác trong thực vật, do đó vẫn có thể có các triệu chứng thiếu ngay cả khi đủ Nitơ Ở nồng độ cao, Mo gây một triệu chứng độc rất khác biệt đó là lá cây trở thành màu cam nhạt

http://visinhmoitruong.vn/