Câu 1: 3 điểm Anh chị hãy trình bày về thành phần hóa học của xăng và giải thích rõ thế nào là xăng A92?. Câu 2 : 7 điểm Anh chị hãy trình bày một quy trình công nghệ chế biến dầu béo th
Trang 1ĐỀ MÔN THI: HÓA HỌC CÁC HCHC THIÊN NHIÊN
MÃ MÔN HỌC: 606005
THỜI GIAN: 30 phút ĐƯỢC sử dụng tài liệu
Câu 1: (3 điểm)
Anh (chị) hãy trình bày về thành phần hóa học của xăng và giải thích rõ thế nào là xăng A92 ?
Câu 2 : (7 điểm)
Anh (chị) hãy trình bày một quy trình công nghệ chế biến dầu béo thực vật (dầu thô chưa qua tinh luyện), giải thích rõ mục đích của từng công đoạn này Phân tích rõ các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất chế biến dầu
Trang 2ĐÁP ÁN MƠN: HĨA HỌC CÁC HCHC THIÊN NHIÊN
MÃ MƠN HỌC: 606005
THỜI GIAN: 30 phút ĐƯỢC sử dụng tài liệu
Câu 1 :
• Thành phần hĩa học của xăng : 1 đ
Thành phần hĩa học cơ bản và phụ gia của xăng:
Xăng thương phẩm thường được lấy từ nhiều quá trình lọc hĩa dầu khác nhau như chưng cất, isomer hĩa, Alkyl hĩa, polimer hĩa, cracking, reforming…
Cĩ 03 dạng hydrocacbon thường được dùng để pha chế xăng thương phẩm là: parafin, aromatic, olefin Đĩ chính là thành phần hĩa học cơ bản của xăng
Phụ gia cho xăng khơng chì chủ yếu bao gồm:
- Methanol
- Ethanol
- Tertiary-butyl alcohol (TBA)
- Methyl tertiary-Buthyl ether (MTBE)
• Giải thích về việc kích nổ xăng : 1 đ
Nhiên liệu cho động cơ đốt trong cần có khả năng chống kích nổ lớn (khả năng chịu nén của nhiên liệu càng cao càng tốt)
Khả năng chống kích nổ của xăng được xác định bằng chỉ số octan Xăng có chỉ số octan cao chịu được độ nén cực đại trong buồng đốt trước khi nổ, nên sinh ra công cực đại và giảm tiêu hao nhiên liệu
• Giải thích rõ chỉ số octan : 1 đ
Hợp chất iso octan (2,2,4-trimetylpentan) có khả năng chống kích nổ cao nhất – được gán cho chỉ số octan bằng 100
n-heptan có khả năng chống kích nổ kém nhất, chỉ số octan bằng 0
Câu 2 :
Ví dụ SV chọn quy trình cơng nghệ chế biến dầu thực vật theo phương pháp ép cơ học
SV cần trình bày đầy đủ 12 cơng đoạn sau và giải thích rõ mục đích của từng cơng đoạn : mỗi ý đúng (từ cơng đoạn 2 → 11) được 0,5 đ
1 Vùng nguyên liệu
2 Thu mua, bảo quản nguyên liệu
3 Tách vỏ hạt và nhân
4 Nghiền cán nhân hạt thành bột
5 Chưng sấy bột nghiền
6 Ep dầu
7 Xử lý dầu và bả
8 Tinh chế dầu
9 Các sản phẩm đồng hành
10 Các sản phẩm phụ từ phế thải
Trang 311 Bao bì, đóng gói.
12 Xử lý nước thải
Phân tích yếu tố ảnh hưởng : 2đ
- Đặc tính cơ học của nguyên liệu ép ảnh hưởng rất lớn đến hiệu suất ép, đặc tính này do các công đoạn chuẩn bị, đặc biệt là khâu chưng sấy quyết định Ngoài ra, mức độ nghiền bột, nhiệt độ, độ ẩm của bột cũng là những yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất ép
Trang 4ĐỀ MÔN THI: HÓA HỌC CÁC HCHC THIÊN NHIÊN
MÃ MÔN HỌC: 606005
THỜI GIAN: 30 phút ĐƯỢC sử dụng tài liệu
Câu 1: (3 điểm)
Anh (chị) hãy trình bày cấu tạo hóa học của nước ? Cho biết vai trò của nước trong đời sống (của con người, của thực vật) và trong kỹ thuật ?
Câu 2 : (7 điểm)
Anh (chị) hãy cho biết tầm quan trọng của dầu mỏ (về mặt kinh tế), vùng phân bố mỏ dầu trên thế giới, tình hình khai thác và sử dụng dầu mỏ, nguồn năng lượng khác có thể thay thế dầu mỏ ?
Anh (chị) hãy giới thiệu một quy trình chế biến dầu mỏ và giải thích rõ mục đích của từng công đoạn trong quy trình này
Trang 5ĐÁP ÁN MÔN: HÓA HỌC CÁC HCHC THIÊN NHIÊN
MÃ MÔN HỌC: 606005
THỜI GIAN: 30 phút ĐƯỢC sử dụng tài liệu
Câu 1 :
Trình bày rõ cấu tạo nguyên tử của nước theo thuyết cơ học lượng tử (1 đ) Trình bày được vai trò của nước trong đời sống con người (0,5 đ), đời sống thực vật (0,5 đ) và trong kỹ thuật (0,5 đ)
Câu 2 :
SV giới thiệu được tầm quan trọng của dầu mỏ (về mặt kinh tế) : 0,5đ
vùng phân bố mỏ dầu trên thế giới : 0,5đ
tình hình khai thác và sử dụng dầu mỏ ; 0,5đ
nguồn năng lượng khác có thể thay thế dầu mỏ : 0,5đ
SV cần trình bày đầy đủ 7 công đoạn, nêu rõ mục đích của từng công đoạn, (mỗi công đoạn trình bày đạt yêu cầu : 5 đ
1) Rửa và chưng cất phân đọan
2) Cracking nhiệt ( pyrolyse)
3) Cracking xúc tác
Trang 64) Hydrocracking
5) Reforming
6) Alkyl hóa
7) Izome hóa
Sản phẩm của quá trình chưng cất
• Khí hydrocacbon
• Phân đọan xăng
• Phân đọan dầu hỏa (kerosin)
• Phân đọan diesel
• Phân đọan mazút
• Phân đọan dầu nhờn
• Phân đọan gudron
- Cracking nhiệt( nhiệt phân) là quá trình bẻ gãy các mạch hydrocacbon trong các phân đoạn dầu mỏ thu được sau quá trình chưng cất(1) Phản ứng có sự tham gia của hơi nước
và nhiệt độ cao Sản phẩm thường là hỗn hợp
- Cracking xúc tác:là quá trình bẻ gãy mạch hydrocacbon trong các phân đoạn dầu mỏ thu được , có sự tham gia của xúc tác Vì vậy trong quá trình này có sự kiểm soát sản phẩm tạo thành và độ sạch tương đối của sản phẩm
- Hydrocracking:là quá trình chuyển hóa bằng nhiệt, có sự tham gia của khí hydro để bẻ gãy mạch hydrocacbon trong nguyên liệu
- Reforming: chủ yếu thay đổi cấu trúc từ normal sang dạng iso của các parafin, phục vụ cho sản xuất xăng
- Alkyl hóa: là quá trình chuyển hóa hóa học để tạo thành nhiều hóa chất khác nhau từ một dạng sản phẩm ban đầu
- Isomer hóa: là phản ứng có sự tham gia của xúc tác để tạo nên các sản phẩm cùng nhóm với nguyên liệu ban đầu
Trang 7ĐỀ MÔN THI: HÓA HỌC CÁC HCHC THIÊN NHIÊN (3)
MÃ MÔN HỌC: 606005
THỜI GIAN: 30 phút ĐƯỢC sử dụng tài liệu
Câu 1: (5 điểm)
Hãy trình bày những hiểu biết của anh (chị) về glycosid và hoạt tính sinh học của nó Tóm tắt qui trình công nghệ chiết xuất chất này từ cây cỏ
Câu 2 : (5 điểm)
Cho sơ đồ định lượng alkaloid trong bột nguyên liệu khô theo phương pháp STASS-OTTO như sau :
Anh (chị) hãy giải thích rõ mục đích của các công đoạn (ví dụ như : tẩm bột dược liệu với
NH4OH 50%; ngâm trong ete etyl – chloroform (3:1) ; tận trích với H2SO4 3% ; ….)
Cho biết 1 phương pháp để phân lập hỗn hợp alkaloid thu được ?
Trang 8ĐỀ MÔN THI: HÓA HỌC CÁC HCHC THIÊN NHIÊN (3)
MÃ MÔN HỌC: 606005
THỜI GIAN: 30 phút ĐƯỢC sử dụng tài liệu
Sau khi khảo sát sơ bộ hóa thực vật một loại dược liệu, người ta thu được kết quả như sau :
Ete Cồn Axit
-Câu 1 : (5 điểm)
Anh (chị) hãy điền vào các chỗ trống ở bảng trên : loại thuốc thử cần dùng, hiện tượng thu được Câu 2 : (2 điểm)
Anh (chị) hãy phân tích, đánh giá kết quả thu được, xác định hợp chất chủ yếu cần phân lập (dựa theo bảng kết quả trên)
Trang 9Câu 3 : (3 điểm)
Dựa vào kết quả trên, anh (chị) hãy đề xuất các bước thực nghiệm tiếp theo như : chọn hợp chất cần chiết xuất, phương pháp chiết xuất hiệu quả nhất