Trường THCS Khánh Hải BÀI KIỂM TRA – Năm học : 2009 – 2010
Họ và tên: ……… Môn: Sinh học 8
Lớp: 8A Thời gian : 45 phút
Em hãy tính một khẩu phần ăn của một em học sinh lớp 8
1 – Bữa sáng
- Bánh mì - Sữa đặc có đường
2 Bữa trưa :
- gạo nếp cái - Thịt lơn ba chỉ
- Dưa cải muối - Đậu phụ
3 Bữa chiều :
- Gạo nếp cái - Thịt bò loại 1
- Thịt gà ta - Rau muốn
- Cà chua
4 Bũa tối:
- Mì sợi - Cải xanh
- Du đủ chín
Em hãy lập bảng để tính thành phần dinh dưỡng cơ thể hấp thụ được
trong thức ăn
(học sinh sử dụng bảng thành phần dinh dưỡng SGK )
ĐÁP ÁN Bảng thành phần dinh dưỡng hấp thụ được trong thức ăn
(kcal)
-Bánh mi
-gạo nếp cái
- Dưa cải muối
- Thịt gà ta
- Cà chua
- Mì sợi
- Cải xanh
-Du đủ chín
65 / 100 / / / / 100
0 / 5 / / / / 12
65 / 95 / / / / 88
5,1 8,6 1,0 20,3 0,5 11 1,7 0,9
0,5 1,5 / 13,1 / 0,9 / /
34,2 74,9 1,2 / 4,2 74,2 2,1 6,8
162 346 95 199 19 349 15 31
18,2 32 60 12 12 34 89 35,2
13 1,2 / 1,5 1,4 1,5 1,9 2,3
-/ / 12O / / / 308
Trang 2- Sữa đặc có đường
-Thịt lơn ba chỉ
- Đậu phụ
- Thịt bò loại 1
- Rau muốn
- Cải xanh
15 100 75 / 200 / /
0 2 0 / 30 / /
15 98 75 / 17 0 / /
1,8 16,2 8,2 21 5,4 1,7 102,8
1,3 21,0 40 3,8 / / 82,1
8,4 / 0,5 / 43 2,1 251,6
50 260 71 118 39 15 1769
46,1 9 18 12 170 89 636,5
0,1 1,5 1,7 3,1 2,4 1,9 33,5
9.9 10 / 12 646 / 1105,9