bài 24 HÀ

 Vậy, hoạt động tiêu hoá biến đổi các chất trong thức ăn diển ra như thế nào?... Sơ đồ về sự biến đổi thức ăn qua quá trình tiêu hoáVitamin Chất vô cơ Muối khoáng Nước Các chất hấp th

MÔN: SINH HỌC 8

Giáo viên : Nguyễn Thị Thu Hà

Năm học: 2012- 2013

Cùng suy ngẫm!

 Tại sao chúng ta phải ăn uống hàng ngày?

 Con người có thể nhịn ăn tối đa là bao lâu?

Liệu con người không ăn có thể sống được không? Tại sao?

 Điều gì diễn ra trong cơ thể khi ta ăn?

Thức ăn sẽ biến đổi như thế nào trong cơ thể người?

Tiªu ho¸ vµ c¸c c¬ quan tiªu ho¸

Bµi 24 – Tiết 25:

Chương V : TIÊU HÓA

I Thøc ¨n vµ sù tiªu ho¸

Hàng ngày chúng ta ăn nhiều loại thức ăn, gồm những loại thức ăn nào? Và thức ăn đó thuộc những loại chất gì?

Hàng ngày chúng ta ăn nhiều loại thức ăn, vậy thức ăn đó thuộc

những loại chất gì?

- Chất hữu cơ và chất vô cơ

- Chất hữu cơ gồm: + Gluxit

+ Lipit + Protein + Axit Nucleic

+ Vitamin

- Chất vô cơ gồm: + Muối khoáng + Nước.

I Thøc ¨n vµ sù tiªu ho¸

Gluxit

Lipit

Vitamin Protein

Nước

Sữa Rau, củ, quả

I Thức ăn và sự tiêu hoá

 Thức ăn chứa các chất dinh dưỡng ở dạng “thô”

Cơ thể người không thể hấp thụ trực tiếp được

Do đó, cần có quá trình biến đổi thức ăn nhờ

hoạt động tiêu hoá.

 Vậy, hoạt động tiêu hoá biến đổi các chất trong

thức ăn diển ra như thế nào?

Sơ đồ về sự biến đổi thức ăn qua quá trình tiêu hoá

Vitamin

Chất

vô cơ

Muối khoáng Nước

Các chất hấp thụ đư

ợc

Đường đơn A.béo & glyxerin Axit amin Các TP nucleotit Vitamin Muối khoáng Nước

Hoạt động tiêu hoá

Hấp thụ

Th¶o luËn

 Qua sơ đồ trên thì: Các chất nào bị biến đổi về

mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa?

- Đó là :Gluxit, Lipit, Protein và axit Nucleic.

C ác chất nào không bị biến đổi về mặt hóa học

qua quá trình tiêu hóa?

- Đó là : Vitamin, Muối khoáng và Nước.

Vấn đề

Làm thế nào để biến đổi thức ăn từ dạng “thô” sang dạng “tinh” tạo điều kiện cho hoạt động hấp thụ như sơ đồ trên? Hay các hoạt động tiêu hoá diễn ra như thế nào?

Sơ đồ khái quát về các hoạt động tiêu hoá

Ăn

Uống

Tiêu hoá thức ăn

Hấp thụ chất dinh dưỡng

Thải phân

Biến đổi lý học

Biến đổi hoá học Tiết dịch tiêu hoá

Đẩy các chất trong ống tiêu hoá

Vấn đề

- Qỳa trỡnh tiờu húa gồm những hoạt động nào? Hoạt động nào là quan trọng nhất?

- Vai trũ của quỏ trỡnh tiờu húa thức ăn là gỡ ?

* Thức ăn dự biến đổi bằng cỏch nào thỡ cuối

cựng phải thành chất hấp thụ được thỡ mới cú tỏc dụng đối với cơ thể Và quỏ trỡnh tiờu húa được thực hiện nhờ cỏc cơ quan tiờu húa.

II Các cơ quan

Có các tuyến ruột

C©u hái th¶o luËn

Có các tuyến vị

Có các tuyến ruột

Các cơ quan trong ống tiêu hóa và các tuyến tiêu hóa

Các cơ quan trong ống tiêu hóa Các tuyến tiêu hóa

- Khoang miệng ( răng , lưỡi)

- Thức ăn gồm các chất vô cơ và hữu cơ

+ Chất vô cơ: Muối khoáng, nước.

+ Chất hữu cơ: Vitamin, Gluxit, Lipit, Prôtêin, Axit nuclêic.

- Quá trình tiêu hóa gồm các hoạt động: Ăn và uống, đẩy thức ăn, tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

- Vai trò : biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được và thải bã ra ngoài

-Quá trình tiêu hóa được thực hiện nhờ hoạt động của các cơ quan

tiêu hóa và các tuyến tiêu hóa.

+ Cơ quan tiêu hóa gồm: khoang miệng(răng, lưỡi ), thực quản,

dạ dày, gan, ruột, hậu môn + Tuyến tiêu hóa: tuyến nước bọt, tuyến mật, tuyến tụy, tuyến

vị, tuyến ruột.

Củng cố và luyện tập:

Đánh dấu vào câu trả lời đúng:

1 Các chất trong thức ăn gồm :

a Chất vô cơ, chất hữu cơ, muối khoáng

b Chất hữu cơ, vitamin, protein, lipit.

c Chất vô cơ, chất hữu cơ

2.Vai trò của tiêu hóa là :

a Biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng mà

cơ thể cĩ khả năng hấp thụ được.

b Biến đổi về mặt lý học và hĩa học.

c Thải các chất cặn bã ra ngồi cơ thể

d Hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

e Cả a, b, c, d đúng.

f Chỉ a và c đúng.

Khoang miệng

Răng Lưỡi Họng

1 2 3

6 7

8 9

HƯỚNG DẪN HỌC SINH TỰ HỌC Ở NHÀ

-Bài cũ: + Học thuộc bài

+ Hoàn thành bài tập SGK.

-Bài mới : Tiêu hóa ở khoang miệng

+ Tìm hiểu các cơ quan trong khoang miệng + Hãy giải thích vì sao nhai cơm lâu trong

miệng có cảm giác ngọt