Cà cuống - Bổ thận, tráng dương ppsx

cuống đực, có hai túi nhỏ và dài gọi là bọng cà cuống chứa một chất lỏng trong, mùi thơm mạnh, đó là tinh dầu có tên hoá học là veleriant amil.. Chất tinh dầu này không độc, có vị cay, m

Cà cuống - Bổ thận, tráng dương

Cà cuống còn được gọi là đà cuống, sâu quế hay long sắt, với tên khoa học

là Belostoma indica Vitalis hay

Lethocerus indicus Lep et Serv

Con cà cuống

Cơ thể cà cuống hình lá, dẹt giống con gián (nhất là khi non), dài 6 - 7cm, rộng 2,5cm, màu nâu xám pha vàng nhạt, có nhiều vạch đen bóng Ở dưới ngực cà

cuống đực, có hai túi nhỏ và dài (gọi là bọng cà cuống) chứa một chất lỏng trong, mùi thơm mạnh, đó là tinh dầu có tên hoá học là veleriant amil

Chất tinh dầu này không độc, có vị cay, mùi thơm ngát, thường được dùng làm

gia vị trong bữa ăn của người Việt Nam

ta, nhất là ở nông thôn, trong những mùa gặt hái Song cũng là một vũ khí lợi hại

để tấn công con mồi, xua đuổi địch thủ

và dụ con cái đến giao phối Bụng có

những khía ngang và ít lông mịn màu

vàng nhạt

Bộ phận dùng làm thuốc của cà cuống là thịt, trứng và tinh dầu Cà cuống sau khi vặt bỏ cánh có thể dùng tươi sống

Người ta bắt cà cuống vào tháng 4 đến

tháng 9 Đem về vặt bỏ cánh, thường

dùng tươi sống Thịt và trứng cà cuống chứa protein với hàm lượng khá cao,

lipid và các vitamin

Đông y cho rằng dược liệu có vị ngọt,

cay, tính bình, không độc, có tác dụng bổ thận, tráng dương, lợi tiêu hóa

Trong dân gian, người ta dùng thịt và

trứng cà cuống để ăn dưới dạng luộc

hoặc rán sau khi đã lấy túi tinh dầu Có thể để nguyên con, chỉ vặt bỏ cánh, hấp chín, rồi băm nhỏ dùng làm gia vị đặc

biệt cho món nước chấm bánh cuốn và nước dùng bún thang

Còn tinh dầu là một chất lỏng trong, mùi thơm mạnh có trong hai túi nhỏ và dài ở dưới ngực cà cuống đực Chất thơm được xác định là hexanol acetate Có thể lấy bằng cách sau: dùng đầu nhọn của que

tre hay mũi dao rạch một đường ngang ở

vị trí giữa đôi chân thứ ba

Gấp bụng cà cuống xuống để bộc lộ hai túi tinh dầu, sau đó dùng kẹp khẽ gắp túi

và rút ra một cách nhẹ nhàng (tránh làm rách túi), rồi chích túi cho tinh dầu chảy vào lọ khô, sạch, đậy kín cất dùng dần Nếu đựng trong lọ có nút mài thì có thể bảo quản được rất lâu Tinh dầu cà cuống được sử dụng như thịt và trứng

Trên thực nghiệm y học, tinh dầu cà

cuống được dùng với liều thấp theo giọt như một chất kích thích thần kinh, gây hưng phấn và tăng cường nhẹ khả năng sinh dục Người ta cũng đã tổng hợp

được tinh dầu cà cuống nhân tạo với mùi

vị như tinh dầu thiên nhiên, nhưng chất lượng kém hơn