Bánh đa kê – quà mùa thu vào phố doc

---Bánh đa kê – quà mùa thu vào phố Không đâu nhiều món quà vặt ngon như phố phường Hà Nội.. Chè, cháo, bún, bánh, phở… món nào cũng chỉ nếm một lần đã không thể quên.. Bánh đa kê là một

-Bánh đa kê – quà mùa thu vào phố

Không đâu nhiều món quà vặt ngon như phố phường Hà Nội Chè, cháo, bún, bánh, phở… món nào cũng chỉ nếm một lần đã không thể quên Bánh đa kê là một thức quà như vậy

Người con gái Phú Thượng luôn miệng cười tươi khi kẹp bánh đa kê cho

khách.

Bánh đa kê nhiều vùng cũng có, nhưng ở Phú Thượng, một làng nhỏ ở Tây Hồ, Hà Nội bao đời nay sống bằng nghề nấu xôi, làm bánh đa kê, thì món ăn dân dã theo chân các gánh hàng rong khắp các phố phường Hà Nội này làm người ta nhớ nhất Thoáng thấy chiếc xe đạp lỉnh kỉnh thúng mẹt, những cái bánh đa ủ kín trong nilon, biết ngay bán đặc sản Phú Thượng rồi Qùa quê lên phố, mang lại cái mát, thanh cho những buổi trưa phố thị

Theo lời một chị bán bánh đa kê trên đường Cầu Giấy, chị bán bánh đa kê đã được 7 năm Chị học cách nấu cháo kê, quạt bánh từ bà, từ mẹ rồi theo nghề của gia đình, chiếc xe đạp cũ, cái thúng, cái mẹt con, túi bánh đa nướng theo chân chị từ đường phố lớn tới các ngõ ngách của Hà Nội

1

Siêu thị điện máy nội thất Việt Long

www.vietlongplaza.com.vn

Bánh đa kê, quà mùa thu vào phố.

Bánh đa kê ngon, phải ngon từ cháo kê, từ hạt đậu xanh hấp chín, tới miếng bánh giòn Kê xát vỏ, nấu khéo cho không khê, hạt chín vàng sóng sánh Đậu xanh đồ chín, đánh nhuyễn, tơi, cơm dừa nạo sợi, bánh đa nướng giòn Phết một lớp cháo kê lên mặt bánh đa, phủ lên đấy một lớp đường cát trắng, lại một lớp đậu xanh, rắc thêm chút cơm dừa, kẹp phần bánh đa khác lên trên Thế là món quà dân dã đã sẵn lòng chờ đợi người thưởng thức

Bánh đa kê kẹp xong, là phải ăn ngay, kẻo đường, kê chảy ra, làm ỉu miếng bánh đa, mất đi cái bùi, cái giòn đặc trưng

Hạt kê được biết đến trong dân gian là mát, lành Bánh đa kê bán chạy nhất mùa thu Vì mát trời, bánh

đa ăn không khô ngán, hạt kê càng thêm dẻo, ngọt…

Một thức quà rất đáng thử khi vào thu Hà Nội

Theo Lao Động

Mua hàng trả góp tại Việt Long

2