Top 6 loại thực phẩm ngừa ung thư ppt

Chuối tiêu chín có chứa chất TNF Tumor Necrosis Factor, chất này có khả năng chống lại các tế bào bất bình thường.. Các vết này càng đen chừng nào thì khả năng gia tăng tính miễn dịch cà

Top 6 loại thực phẩm ngừa ung thư

Mặc dù y học hiện đại phát triển có thể trị được một

số căn bệnh ung thư nếu được phát hiện sớm nhưng tốt hơn cả là bạn hãy phòng ngừa căn bệnh này bằng

ăn uống hàng ngày

 Phòng ung thư - nên ăn gì?

 Vỏ táo giúp phòng ung thư

Chuối

Chuối tiêu chín có chứa chất TNF (Tumor Necrosis Factor), chất này có khả năng chống lại các tế bào bất bình thường Khi trái chuối chín, trên vỏ chuối xuất hiện những đốm đen hoặc vết đen Các vết này càng đen chừng nào thì khả năng gia tăng tính miễn dịch càng cao, trái chuối càng chín thì tính chất chống ung thư của càng cao

Theo một nghiên cứu của Viện Kardinska (Thụy

Điển) trên 61.000 phụ nữ, những người ăn chuối 4-6 lần/tuần sẽ giảm được nửa nguy cơ ung thư gan so

với những người không ăn do chuối rất giàu chất

chống ôxy hóa fenolics, giúp chống ung thư

Chuối chống táo bón đồng nghĩa với việc kích thích nhu động ruột nên sẽ thúc đẩy nhanh sự lưu thông trong ruột già làm giảm thời gian tiếp xúc của các chất độc hại hoặc có khả năng gây ung thư với niêm mạc ruột Chất xơ còn có thể hoà quyện, kết dính

những chất độc hại này để bài tiết theo phân ra ngoài

Do đó, ăn chuối hàng ngày có thể giúp bảo vệ niêm mạc ruột phòng ngừa nhiều chứng bệnh ở ruột già Ngoài ra, ăn chuối còn giúp trí não hoạt động nhạy bén và linh hoạt, giúp chống táo bón, tốt cho dạ dày, giúp bình ổn huyết áp, giúp giảm stress

Nếu có thể mỗi ngày chúng ta nên ăn 1 tới 2 trái

chuối để tăng sức miễn dịch của cơ thể chống lại các bệnh

Nghệ

Nghệ vàng được đánh giá là chất hủy diệt ung thư vào loại mạnh nhất theo cơ chế hủy diệt bước các tế bào ác tính Trong nghệ có chứa hoạt chất curcumin

có đặc tính như một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư nhất là ung thư vú là ung thư tuyến tiền liệt Curcumin làm vô hiệu hóa tế bào ung thư và ngăn chặn hình thành các tế bào ung thư mới

mà không làm ảnh hưởng đến các tế bào lành tính bên cạnh, loại bỏ gốc tự do và các loại men gây ung thư có trong thức ăn, nước uống Bởi thế, nó giúp cơ thể vừa phòng ngừa vừa chống ung thư một cách tích cực chứ không phải chỉ dùng khi chữa bệnh

Cà chua

Trong cà chua có lycopene, một hoạt chất chống ôxy hóa có tác dụng tiêu diệt các tế bào có nguồn gốc ung thư Chất này cũng được tìm thấy trong các loại quả ruột màu hồng như dưa hấu và nho hồng Ăn sốt cà chua sẽ giúp cơ thể dễ hấp thu lycopene hơn

Súp lơ

Súp lơ có thể ngăn ngừa được nhiều căn bệnh như: Các bệnh tim mạch, viêm loét dạ dày, tắc nghẽn phổi mạn tính là những bệnh rất nguy hiểm và phổ biến Súp lơ cũng là một trong những thực phẩm phòng ung thư tốt vì rau này rất giàu glucosinolat và

sulforaphane Chất glucosinolat khi lên men sẽ

chuyển thành loại isothiocyanat kích thích những

enzym có khả năng trung hoà những chất gây ung thư trong thực phẩm để tiêu diệt các tế bào bất thường

Chất sulforaphan, là một hoạt chất có khả năng hoạt hoá các gen chống oxy hoá và các enzym trong tế bào miễn dịch, giúp ngăn ngừa các gốc tự do gây hại tế bào Nên hấp súp lơ khi ăn vì sulforaphane được giữ lại nhiều nhất khi nấu trong vòng 10 phút ở nhiệt độ

60 độ C, hoặc hấp trong vòng 4 phút đủ chín vừa

Tỏi

Thành phần của tỏi chứa nhiều chất kháng sinh

allicin giúp chống lại các virút gây bệnh Tinh dầu từ tỏi giàu glucogen và aliin, fitonxit có công dụng diệt khuẩn, sát trùng, chống viêm nhiễm Ngoài ra, tỏi còn chứa hàm lượng lớn vitamin A, B, C, D, PP, hiđrát cacbon, polisaccarit, inulin, fitoxterin và các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể như: iốt, canxi, phốt pho, magiê, các nguyên tố vi lượng Tỏi giúp phòng chống ung thư nhờ chất allyl sulphur Nhưng việc

nấu tỏi ở nhiệt độ cao lại làm giảm khả năng này

Mặt khác, khi chế biến tỏi nên thái lát mỏng rồi để

ngoài không khí 15 phút để các chất kháng sinh có trong tỏi kết hợp với oxy ngoài không khí mới tạo ra chất chống ung thư hiệu quả

Trà xanh

Trà chứa 4 loại polyphenols chính có tên là các chất catechins, một hỗn hợp dạng flavonoids, dễ dàng

được oxy hóa trong cơ thể Khả năng antioxidant của catechins cao hơn nước nho và rượu nho nhiều nên khi vào bên trong cơ thể có tác dụng phòng ngừa ung thư rất mạnh