Thực đơn ngon mới cho tuần mới potx

Cho cơm trắng vào chảo, có ít dầu chiên với bột cu min, thảo quả xanh, đinh hương.. Bắc chảo, rưới ít dầu ăn cho hành tây vào xào, cho tiếp cà chua hạt lựu vào, thêm 1 muỗng canh cà past

Thực đơn ngon mới cho tuần mới

Bạn sẽ chọn trổ tài món mới nào sau đây: cá nấu kiểu Malaysia, canh chua cá lóc hay há cảo nướng ?

Cá nấu kiểu Malaysia

Được gọi bằng cái tên “Châu Á thu nhỏ”, Malaysia là nơi giao thoa của nhiều nền ẩm thực và căn hóa Với món ăn nấu kiểu Malaysia từ nguyên liệu cá basa thoáng chút hương thơm của các loại gia vị đặc trưng, đem lại sự khoái khẩu và cảm giác thích thú cho người thưởng thức

Nguyên liệu

50gr bột chiên xù, thảo quả

20gr cá basa, bột đinh hương

1 trứng gà, đậu Hòa Lan

Bột ngô, bột ớt, bột cu min

Muối, tiêu, bột masala

Cơm, cà chua, dầu ăn

Cà rốt, khoai tây, hành tây

Thực hiện

Cá basa rửa sạch, xắt miếng nhỏ Ướp cá với muối, tiêu, bột gia vị khoảng 10 phút Đem cá nhúng qua trứng rồi lăn qua bột ngô, bột chiên xù, chiên chín vàng

Cho cơm trắng vào chảo, có ít dầu chiên với bột cu min, thảo quả xanh, đinh hương Cà rốt, khoai tây, cà chua xắt que 5cm (1/2 xắt hạt lựu), hành tây xắt sợi, đậu Hòa Lan rửa sạch

Bắc chảo, rưới ít dầu ăn cho hành tây vào xào, cho tiếp cà chua hạt lựu vào, thêm 1 muỗng canh

cà paste Cho khoai tây, các loại rau củ khác vào, nêm gia vị vừa ăn

Canh chua cá lóc

Hương thơm nhẹ nhàng cùng với nước dùng trong và đậm đà vị ngọt là những gì bạn cảm nhận

từ tô canh này

Nguyên liệu

200gr cá lóc hoặc cá chép

1 trái chanh

½ trái thơm

½ lít nước dùng heo

Cà chua, ớt sừng

Đậu bắp

Hạt nêm, tiêu

Hành lá, thì là

Thực hiện

Cá lóc lọc bỏ xương, da, xắt con chì, ướp với 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café tiêu khoảng

10 phút cho ngấm gia vị Hánh là, thì là nhặt bỏ gốc, rửa sạch, xắt nhỏ

Cà chua rửa sạch, bổ cau Đậu bắp, ớt sừng rửa sạch, xắt vát xéo Trái thơm gọt vỏ, bỏ mắt, xắt miếng Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt Bày tất cả nguyên liệu trên vào tô

Chan nước dùng vào tô nguyên liệu, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ High khoảng 5 – 7 phút Lấy tô canh ra, rắc hành lá, thì là, tiêu và nước cốt chanh

Há cảo nướng

Há cảo áp chảo giúp cho món ăn không bị ngán bởi dầu chiên Đây là món cuối tuần mà bạn có thể trổ tài cho các “sĩ tử” trước khi bước vào kỳ thi

Nguyên liệu

200gr thịt nạc vai bằm

200gr cải bắp

5 cánh nấm hương khô

2 muỗng café bột năng

1 muỗng café tỏi băm

½ muỗng café dầu mè

Gừng bằm nhỏ

Dầu ăn, hạt nêm, đường

Lá hẹ, nước tương

Vỏ bánh há cảo

Thực hiện

Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, bằm nhỏ, vắt khô Lá hẹ bỏ gốc, rửa sạch, xắt nhỏ Cải bắp tách

lá, rửa sạch, trụng qua, xắt nhỏ, vắt bớt nước Trộn đều cải bắp, nấm hương, bột năng

Trộn đều thịt heo với tỏi, gừng băm, hạt nêm, đường, dầu mè và 1 muỗng café nước tương trong

tô lớn Tiếp đến cho hỗn hợp cải bắp vào tô thịt và trộn đều lên

Trải vỏ bánh há cảo ra thớt, xúc nhân thịt vào và gói lại, gấp các mép bánh theo hướng chụm vào Bắc chảo lên, cho ít dầu ăn, để nhỏ lửa, cho bánh vào áp chảo đến khi chín vàng