Cách làm dồi chiên potx

Cách làm dồi chiên Dồi ăn chơi cũng ngon mà ăn với cháo lòng rất hợp, cũng không quá khó làm đâu nhé... Cách làm: Thú linh làm sạch.. Mũi heo làm sạch, luộc chín băm nhỏ.. Nạc dăm, mũi

Cách làm dồi chiên

Dồi ăn chơi cũng ngon mà ăn với cháo lòng rất hợp, cũng không quá khó làm đâu nhé

Nguyên liệu:

400g mũi heo; 500g thú linh (ruột già heo); 200g nạc dăm xay; Sả, tỏi băm

Cách làm:

Thú linh làm sạch

Mũi heo làm sạch, luộc chín băm nhỏ

Nạc dăm, mũi băm nhuyễn, 6 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café muối, 1 muỗng café bột ngọt,

1 muỗng café tiêu xay, một ít tiêu hạt Trộn đều tất cả

Nhồi hỗn hợp trên vào thú linh

Dùng chỉ cột từng khúc (không nhồi căng quá)

Dùng tăm xăm nhiều lỗ trên khúc dồi

Đem hấp cách thủy hoặc luộc chín (vừa luộc vừa dùng tăm xăm thêm cho dồi khỏi nứt) (luộc khoảng 15 phút trong nước sôi)

Dồi chín sẽ căng ra

Đem chiên vàng

Để nguội cho chắc lại, cắt khoanh ăn với cháo lòng rất hợp