bài 44

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 11.Quan sát lọ cồnrượu etylic, nhận xét về trạng thái tồn tại, màu sắc của rượu.. Nhận xét về dung dịch thu được và độ tan của rượu etylíc trong nước.. Tính % theo thể t

PGD&ĐÀO TẠO TRƯỜNG THCS THỊ TRẤN

Môn Hóa 9 GV:Huỳnh Thị Kim Dung

Năm học: 2009-2010

BÀI 44: Rượu etylic

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1

1.Quan sát lọ cồn(rượu etylic), nhận xét về

trạng thái tồn tại, màu sắc của rượu

2.Lấy 2ml rượu etylic vào ống đong 25ml,

thêm nước từ từ vào ống đong đến 8ml Nhận

xét về dung dịch thu được và độ tan của rượu

etylíc trong nước Tính % theo thể tích của

rượu trong dung dịch thu được

3.-Quan sát dung dịch cồn iôt

-Lấy 2ml rượu etylic vào2 ống nghiệm , nhỏ

vào ống1:một giọt mực, lắc đều.Ống2:1giọt

-Là chất lỏng, không màu

-Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước.

-%tỉ lệ của rượu trong dung dịch=25%

-Màu vàng nâu

-Rượu etylic hòa tan

BÀI 44: Rượu etylic

Trên nhãn các chai rượu đều có ghi các số, thí dụ:

450 , 180 , 120

Em hãy giải thích ý nghĩa của các số trên.

BÀI 44: Rượu etylic

Là chất lỏng,không màu,sôi 78.30C, nh h n n c, C, nh h n n c, ẹ ơ ẹ ơ ướ ướ

tan v ơ h n trong n c, hòa tan đ c nhi u ch t nh h n trong n c, hòa tan đ c nhi u ch t nh ạ ạ ướ ướ ượ ượ ề ề ấ ấ ư ư

i t, benzen,… ố

i t, benzen,… ố

r u

Độ ượ r u

Độ ượ : Là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp

rượu với nước

BÀI 44: Rượu etylic

Là chất lỏng,không màu,sôi 78.30C, nh h n n c, C, nh h n n c, ẹ ơ ẹ ơ ướ ướ

tan vô h n trong n c, hòa tan đ c nhi u ch t nh ạ ướ ượ ề ấ ư

tan vô h n trong n c, hòa tan đ c nhi u ch t nh ạ ướ ượ ề ấ ư

i t, benzen,… ố

i t, benzen,… ố

r u:

Độ ượ r u:

Độ ượ Là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp

rượu với nước

Độ rượu = Vrượu etylic nguyên chất

Số ml rượu etylíc nguyên chất có trong 500ml

BÀI 44: Rượu etylic

Dạng rỗng Dạng đặc

Mô hình cấu tạo phân tử rượu Etylic

II/ Cấu tạo phân tử:

 Công thức cấu tạo:

III/ TÍNH CHẤT HOÁ HỌC

1 Rượu etylic có cháy không?

Thí nghiệm:

Nhỏ vào bát sứ 1 ml rượu etylic rồi châm lửa đốt

Hãy nêu hiện tượng quan sát được ?

*Thí nghiệm :(SGK/ 137)

II/ CẤU TẠO PHÂN TỬ:

Bài 44: RƯỢU ETYLIC

I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ:

Hiện tượng:

rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh ,toả nhiều nhiệt

Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi khi đốt nóng tạo ra

khí CO2 và hơi H2O

* PTHH:

C2H6O + 3 O2 2CO2 + 3 H2O

III/ Tính Chất hóa học:

1 Rượu etylic có cháy không?

II/ Cấu tạo phân tử

Bài 44: RƯỢU ETYLIC

I/Tính chất vật lí:

t o

2 Rượu etylic có phản ứng với Natri không ?

II/Cấu tạo phân tử:

I./ Tính chất vật lí :

III/ Tính chất hóa học :

1 Rượu etylic có cháy không ?

C2H6O (l) + 3O2(k) to 2CO2 (k) + 3H2O (h) + Q

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2

1.Lấy 1 ống nghiệm cho vào ống

2 ml rượu etylic,và cắt lấy

miếng Na bằng ½ hạt đậu cho

vào ống nghiệm còn lại, quan sát

hiện tượng, nhận xét

Hiện tượng:-Có bọt khí thoát ra,

mẫu Na tan dầnNhận xét:-Rượu tác dụng Na,giải

phóng khí Hidro

2 Rượu etylic có phản ứng với Natri không ?

II/Cấu tạo phân tử:

I./ Tính chất vật lí :

III/ Tính chất hóa học :

1 Rượu etylic có cháy không ?

C2H6O (l) + 3O2(k) to 2CO2 (k) + 3H2O (h) + Q

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

I/Tính chất vật lí :

II/ Cấu tạo phân tử :

III/ Tính chất hóa học :

1 Rượu etylic có cháy không ?

2CH3 – CH2 – OH(l ) + 2Na(r) 2CH3 – CH2 – ONa(dd) + H2(k)

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

Natri etylat

(Xem bài 45: Axít axetic)

I/Tính chất vật lí :

II/ Cấu tạo phân tử :

III/ Tính chất hóa học :

1 Rượu etylic có cháy không ?

2 Rượu etylic có phản ứng với natri không ? 3./ Phản ứng với axit axetic :Xem bài 45

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

:

IV/ Ứng dụng: :

I/Tính chất vật lí :

II/ Cấu tạo phân tử :

III/ Tính chất hóa học :

1 Rượu etylic có cháy không ?

2 Rượu etylic có phản ứng với natri không ?

3./ Phản ứng với axit axetic :

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

:

IV/ Ứng d ng: ụ :

V/ Điều chế:

R c men ắ ủ men Ch ng ư cất

Nêêu các bước tiến hành làm rượu ?

Rượu

I/Tính chất vật lí :

II/ Cấu tạo phân tử :

III/ Tính chất hóa học :

1 Rượu etylic có cháy không ?

2 Rượu etylic có phản ứng với natri không ?

3./ Phản ứng với axit xetic :

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

IV/ Ứng dụng: :

Tinh bột hoặc đường Lên men Rượu etylic

Hoặc: C 2 H 4 +H 2 O Axít C 2 H 5 OH

V/ Điều chế:

CỦNG CỐ :

1 Đốt cháy hoàn toàn 9,2 gam rượu etylic.

a Tính thể tích khí cacbon đioxit CO 2 tạo ra (đktc)

b Tính thể tích không khí (đktc) cần dùng cho phản ứng trên, biết oxi chiếm 20% thể tích không khí.

Theo pt: 1 mol 1 mol 2 mol

Theo đề: 0,2 mol 0,2 mol 0,4 mol

a Thể tích khí cacbon đioxit cần tìm (đktc):

VCO2 = n x 22,4 = 0,4 x 22,4 = 8,96 (l)

Giải :

DẶN DÒ :

- Học bài

- Làm bài tập 1,2,3,4,5 SGK trang 139

- Chuẩn bị bài mới : Axit axetic :

+ Tính chất vật lí của axit axetic ?

+ Viết công thức cấu tạo đầy đủ và thu gọn của chất

hữu cơ có công thức phân tử sau : C2H4O2

+ Axít axetic có tính chất của axit không?

Tiết 57– Bài 44 : RƯỢU ETYLIC