Cơ chế tác động của các enzyme

Cơ chế tác động của các enzyme

Cơ chế tác dụng của

enzyme

Vận tốc phản ứng hóa học được xác định bởi giá trị

năng lượng hoạt hóa tức là mức năng lượng các

chất tham gia phản ứng phải đạt được để cắt đứt liên kết cần thiết và hình thành các liên kết mới Năng

lượng hoạt hóa càng lớn thì vận tốc phản ứng càng

chậm và ngược lại Do làm giảm năng lượng hoạt hóa phản ứng, các chất xúc tác có tác dụng thúc đẩy vận tốc phản ứng hóa học.

Ví d ụ : b ộ t platin là m ộ t ch ấ t xúc tác hóa h ọc đượ c s ử

d ụ ng r ộ ng rãi Vì các ch ấ t tham gia ph ả n ứ ng trên b ề

m ặt platin đều đượ c chuy ể n sang tr ạ ng thái có kh ả

năng phả n ứng cao hơn Do v ậy năng lượ ng ho ạ t hóa

Cơ chế tác dụng của

enzyme

Như vậy, trong các phản ứng có xúc tác,

nó chỉ tham gia vào các phản ứng trung gian mà không đóng vai trò là chất tham gia phản ứng Sau phản ứng, chất xúc tác lại phục hồi về trạng thái ban đầu để tiếp tục xúc tác.

Cơ chế của xúc tác

enzyme

suất cao

(bởi trung tâm hoạt động của enzyme liên kết

Cơ chế của xúc tác

enzyme

- cơ chất mà cơ chất được hoạt hóa Khi cơ

biến dạng của các liên kết tham gia trực tiếp

vào phản ứng dẫn tới làm thay đổi động năng

Cơ chế của xúc tác

enzyme

không những nhỏ hơn

xúc tác thông thường

Cơ chế của xúc tác

enzyme

Nhiều dẫn liệu thực nghiệm đã cho thấy quá

trình tạo thành phức hợp enzyme cơ chất và

phóng enzyme tự do thường trải qua ba giai

Cơ chế của xúc tác

enzyme

chất bằng liên kết yếu tạo thành phức hợp

enzyme - cơ chất (ES) không bền, phản ứng

này xảy ra rất nhanh và đòi hỏi năng lượng

hoạt hóa thấp;

Cơ chế của xúc tác

enzyme

Các loại liên kết chủ yếu được tạo thành giữa E và S trong phức hợp ES là: tương

hỏi những điều kiện khác nhau và chịu ảnh hưởng khác nhau khi có nước.

Cơ chế của xúc tác

enzyme

Các loại liên kết chủ yếu được tạo thành giữa E và S trong phức hợp ES là: tương

hỏi những điều kiện khác nhau và chịu ảnh hưởng khác nhau khi có nước.