Bí ẩn 1: Loại bỏ carbonhydrat có thể giúp bạn giảm cân?. Sự thật: Nếu bạn làm điều đó không đúng cách, bạn sẽ tự huỷ hoại cơ thể mình.. Nếu bạn không cung cấp đủ lượng carbonhydrat, bạn
Trang 1Bí ẩn chế độ ăn duy trì cân nặng
Trang 2Ngày càng có nhiều người quan tâm tới một chế độ ăn khoa học để duy trì cân nặng và giữ gìn sức khỏe Tuy nhiên, một số quan niệm ngỡ là không còn gì phải bàn cãi thì nay đang được xem xét và đánh giá lại dưới góc nhìn hiện đại hơn
Bí ẩn 1: Loại bỏ carbonhydrat có thể giúp bạn giảm cân?
Sự thật: Nếu bạn làm điều đó không đúng cách, bạn sẽ tự
huỷ hoại cơ thể mình
Carbonhydrat là chất tạo ra năng lượng cho hoạt động cơ thể bạn Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bạn cần một
lượng carbonhydrat là 130g/ngày
Nếu bạn không cung cấp đủ lượng carbonhydrat, bạn sẽ thấy cơ thể mệt mỏi, dễ cáu gắt, dễ bị táo bón Thậm chí, khi tình trạng này kéo dài, cơ thể bạn sẽ không chịu nổi và sinh ra bệnh tim mạch, nguy hiểm hơn là ung thư đại tràng
Trang 3
Bí ẩn 2: Uống sữa chỉ làm cho bạn lên cân?
Sự thật: Uống sữa rất tốt cho cơ thể và giúp bạn giữ gìn
được vóc dáng thon thả
Sữa không chỉ được coi là một cán cân kiểm soát năng lượng bạn ăn vào trong ngày mà nó còn có thể làm giảm lượng mỡ trong cơ thể bạn, đồng nghĩa với việc giảm trọng lượng
Sữa giúp cho việc hấp thu canxi tốt hơn và làm cho xương vững chắc Sữa cũng có vai trò hạn chế chuyển hoá đường thành mỡ và giúp đốt cháy nhiều chất béo hơn
Bí ẩn 3: Bạn rất sợ tinh bột làm bạn béo phì?
Sự thật: Cơ thể bạn rất cần ngũ cốc nguyên hạt
Các chuyên gia cho rằng, ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho cơ thể, nó có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính
Trang 4như đái tháo đường, tim mạch, béo phì
Chất xơ trong những loại hạt này có tác dụng bình ổn lượng insulin được tiết ra trong bữa ăn và cung cấp một số
vitamin B, E cần thiết cho cơ thể
Bí ẩn 4: Thực phẩm ăn kiêng giúp bạn có được cân
nặng như ý?
Sự thật: Không phải lúc nào chúng cũng có tác dụng thuận
chiều
Các loại chất béo dạng đơn, chưa bão hoà (chất béo có
trong dầu ô liu, hạt lạc, quả bơ) và các loại chất béo phức tạp dạng bão hoà (chất béo có trong ngô, đậu) có tác dụng tốt đối với hệ thống tim mạch, giúp cải thiện trọng lượng và chúng có vai trò rất quan trọng trong hấp thụ bêta carôten
từ rau quả như cà rốt, cà chua
Các loại chất béo có cấu trúc dạng "chuyển hóa" và dạng bão hoà khác thường không có lợi và chúng liên quan đến
Trang 5các bệnh tim mạch và ung thư
Bí ẩn 5: Bạn sẽ giảm cân khi giảm lượng calo ăn vào?
Sự thật: Bạn đã sai
Cơ thể của bạn cần ít nhất trên 1.200calo/ngày Nếu giảm lượng calo này xuống dưới 1.200, bạn sẽ cảm thấy rất mệt mỏi, những chuyển hoá trong cơ thể bị giảm và rối loạn, dẫn đến giảm trọng lượng cơ thể
Bạn có thể vẫn duy trì được lượng calo cần thiết cho hoạt động hàng ngày mà không sợ bị tăng cân bằng cách sử dụng những thực phẩm tươi sống như thịt, cá tươi, các loại hạt còn nguyên dạng, hoa quả tươi