Súp lơ xanh ngăn ngừa tuổi già... Súp lơ xanh vẫn được biết đến là có thành phần chống ung thư, ngoài ra nó còn giúp cải thiện hệ miễn dịch ở người già và làm chậm quá trình lão hóa.. Mộ
Trang 1Súp lơ xanh ngăn ngừa tuổi già
Trang 2Súp lơ xanh vẫn được biết đến là có thành phần chống ung thư, ngoài ra nó còn giúp cải thiện hệ miễn dịch ở người già
và làm chậm quá trình lão hóa
Một hóa chất có trong loại rau này gọi là sulforaphane có khả năng kích hoạt một loạt gene và enzyme chống oxy hóa trong tế bào miễn dịch Những thành phần này sẽ ngăn các gốc tự do hủy hoại tế bào
Gốc tự do là sản phẩm phụ của các quá trình chuyển hóa trong cơ thể Nó có thể gây tổn hại mô dẫn tới bệnh tật và tuổi già
"Khi chúng ta già đi, khả năng phòng chống bệnh của hệ miễn dịch bị suy giảm Đó chính là do tác động của gốc tự
do lên hệ miễn dịch", tiến sĩ Andre Nel, tác giả nghiên cứu, nói
"Khi đó hàng rào phòng vệ của chúng ta sẽ can thiệp, sửa chữa và quyết định tốc độ lão hóa", Nel nói
Trang 3"Cụ thể, nghiên cứu của chúng tôi tìm thấy một hóa chất trong bông cải xanh có khả năng kích thích một loạt hàng rào chống oxy hóa và có thể can thiệp vào sự suy giảm của
hệ miễn dịch"