Món cá chua ngọt cho người bận rộn Miếng cá chín mềm, bên ngoài giòn quyện với nước sốt màu nâu đỏ đẹp mắt, vị chua cay mặn ngọt rất thú vị.. Đĩa cá nóng sốt cho bữa cơm gia đình Nguyê
Trang 1Món cá chua ngọt cho người bận rộn
Miếng cá chín mềm, bên ngoài giòn quyện với nước sốt màu nâu đỏ đẹp mắt, vị chua cay mặn ngọt rất thú vị Món này chỉ mất 20 - 25 phút chế biến rất nhanh gọn
và dễ dàng
Đĩa cá nóng sốt cho bữa cơm gia đình
Nguyên liệu:
Cá chép hoặc cá quả 1 con
Muối tiêu
Rượu
Bột chiên
Dấm trắng
Đường
Sốt cà chua
Nước
Trang 2
Cách làm:
Cá làm sạch, bỏ ruột, cạo vảy và lọc xương
Cắt cá thành những miếng dày 1cm
Ướp thịt cá với muối tiêu, 1 thìa rượu trắng
và một ít bột chiên trong khoảng 10 phút
Đặt chảo lên bếp đun nóng dầu ăn,
cho cá vào rán Rán ở mức lửa trung
bình đến khi cá chín vàng là được
Cho những miếng cá đã chín ra giấy thấm dầu
Trang 3
Đặt chảo trở lại bếp, cho 1 thìa dầu
ăn đun nóng Tiếp đến cho 3 thìa sốt
cà chua, nửa chén nước và thêm 3
thìa dấm, đun sôi Vừa đun vừa
ngoáy đều rồi cho tiếp 1 thìa đường,
1 thìa muối, nếm cho vừa khẩu vị
chua ngọt Hòa một chút bột đao rồi
từ từ cho vào chảo sốt, liên tục
ngoáy đều tay để sốt có độ sánh vừa
phải mà không bị vón
Tưới nước sốt lên cá hoặc cho chỗ
cá vào chảo sốt đảo vài phút là được
Trang 4
Bạn đã có món cá sốt chua ngọt, ăn với cơm nóng rất ngon Công thức lại đơn giản phù hợp cho người ít thời gian