Bí quyết và công thức chung cho mứt hoa quả Với công thức và những bí quyết sau bạn có thể tự tay làm ra những loại mứt hoa quả đa dạng và thơm ngon nhất theo đúng sở thích của mình.. K
Trang 1Bí quyết và công thức chung
cho mứt hoa quả
Với công thức và những bí quyết sau bạn có thể tự tay làm ra những loại mứt hoa quả đa dạng và thơm ngon nhất theo đúng sở thích của mình
Không cầu kỳ chế biến và nguyên liệu cũng dễ tìm, chỉ cần một chút khéo tay thì gia đình bạn có thể ăn sáng nhanh tại gia với bánh mỳ và những loại mứt quả hấp dẫn
Nguyên liệu:
Hoa quả: 1kg
Đường cát: 0,6kg - 1kg
Nước: 50ml
Cách làm:
Trang 2Quy trình làm mứt xoài
Bước 1: Chọn hoa quả tuỳ ý bạn Vì hầu như loại quả nào cũng làm mứt được nếu không
co hàm lượng nước quá cao
Bước 2: Rửa sạch quả và bỏ hạt nếu có
Bước 3: Thái quả thành hạt lựu hoặc băm nhỏ tùy ý Bạn có thể quyết định theo độ cứng của hoa quả
Bước 4: Cho quả, đường và nước vào nồi đun nhỏ lửa Khoảng chừng từ 10-20 phút cho tới khi nếm thấy mứt quả đã mềm
Bước 5: Bắc ra bếp đổ vào lọ thuỷ tinh đã được chần qua nước nóng
Trang 3Nếu không có lọ thuỷ tinh bạn có thể dùng hộp nhựa có nắp đậy kín Để mứt vào nơi thoáng mát cho nguội rồi bỏ vào tủ mát
Mứt mít thơm lừng
Trang 4
Mứt táo chua ngọt, mứt dâu đỏ mọng hay bất cứ thứ quả nào bạn thích đều được
Lưu ý:
- Bạn có thể phá cách khi đùng hoa quả nhiệt đới Ví dụ như mít, xoài, măng cụt hoặc là nhót
- Bạn có thể sơ chê theo cách của hoa quả mà bạn chọn
- Nếu bạn muốn mứt co thêm vị dậy mùi có thê thêm vài giọt chanh khi đã bắc ra khỏi bếp
- Không nên thêm chanh khi đang đun tránh bị vị đắng