Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải Cuối tuần định mời vài người bạn cùng công ty đến nhà tổ chức một bữa tiệc nướng nên mình thử nghiệm ngay món tôm này để ăn thử trước xem sao.. Rất may là th
Trang 1Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải
Cuối tuần định mời vài người bạn cùng công ty đến nhà tổ chức một bữa tiệc nướng nên mình thử nghiệm ngay món tôm này để ăn thử trước xem sao
Rất may là thành công ngay, ăn rất lạ miệng Phen này chồng con tha hồ mà tự hào!
Không hiểu có phải người ở vùng Địa Trung Hải họ thực sự ăn món này hay không, nhưng khi tìm ra công thức này mình thích ngay, vì nó dễ và nhanh nên rất phù hợp với tiệc nướng cuối tuần khi mà mọi người muốn có thêm nhiều thời gian để tám chuyện và chơi đùa hơn là loay hoay cả buổi chưa xong
Nguyên liệu cho 2 người:
Trang 21 bó que xiên
200gr tôm đã bóc vỏ, để lại đuôi cho đẹp mắt
1 quả ớt đỏ
2 thìa canh rượu rum
1 thìa canh dầu oliu
1 thìa cafe bột cà ri
1 thìa cafe bột allspice
1 thìa café ớt bột
Cách làm:
Trang 3
Ớt đỏ thái miếng 2cm x 3cm, xiên cùng tôm như hình Mình dùng 2 que xiên cho chắc
chắn Rượu, dầu oliu, bột cà ri và bột allspice trộn đều
Ướp tôm - ớt với hỗn hợp nước ướp khoảng 5 phút
Trang 4Nướng trên bếp gas hoặc trong lò với nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút Nếu nướng trong lò sau khi nướng xong nên bật bếp gas hơ thêm 1-2 phút nữa cho tôm/ớt xem xém
cho thơm và đẹp mắt
Dọn kèm chanh và mayonnaise Mình trộn mayonnaise với chút nước chanh, rượu Rum
và rau mùi thái vụn để “nháy” lại mùi rượu trong nước ướp tôm, rất hợp