Thạch hoa quả bạc hà Cho thạch và hoa quả tươi vào các ly thủy tinh bạn sẽ có thành phẩm rất đẹp, nếu không có ly bạn có thể dùng khuôn rồi lấy thạch ra cắt miếng, vẫn rất ngon và hấp dẫ
Trang 1Thạch hoa quả bạc hà
Cho thạch và hoa quả tươi vào các ly thủy tinh bạn sẽ có thành phẩm rất đẹp, nếu không có ly bạn có thể dùng khuôn rồi lấy thạch ra cắt miếng, vẫn rất ngon và hấp dẫn
Nguyên liệu:
1 gói bột thạch gelatin hoặc agar
80 – 100g đường
1 lít nước
2 thìa nước cốt chanh
1 quả xoài chín
1 quả thanh long
150g dâu tây
1 miếng dưa vàng
Trang 2
Một ít lá bạc hà
Cách làm:
Cho đường và bột thạch vào nồi nước ngâm khoảng 10 phút
Hoa quả gọt vỏ, cắt miếng nhỏ
Xếp xen kẽ các loại hoa quả vào các cốc thủy tinh ngắn
Đặt nồi nước thạch lên bếp đun, vừa đun vừa nguấy đều theo 1 chiều cho bột thạch và đường tan hết Đun sôi 1 lúc thì tắt bếp Nhấc xuống cho nước cốt chanh vào, nguấy đều lại
Rót hỗn hợp thạch vào các cốc hoa quả Chờ cho thạch nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh
Trang 3Trang trí thêm những lá bạc hà tươi phía trên, thạch vừa thơm mát lại đẹp mắt hơn nữa
Mách nhỏ:
Nếu muốn thạch mềm, dai dai thì cho thêm nước còn muốn thạch giòn cứng hơn thì bớt lượng nước đi một chút
Nếu làm thạch cho bữa tiệc hoặc cho người lớn bạn có thể thêm 30ml rượu vodka, hương
vị sẽ rất lạ và thú vị đấy