ThÞt lîn röa s¹ch ,th¸i miÕng máng,b¨m nhá trén lÉn víi thÞt trai.
Trang 1Mãn trai hÊp bæ vµ m¸t hîp khÈu vÞ mïa hÌ
Nguyªn liÖu
Trai 1 kg Tái 0,01 kg ThÞt ba chØ 0,02kg Hat tiªu, hµnh kh«, níc m¾m, muèi, rau th¬m, rau mïi ,ít
C¸ch lµm
Trai ng©m röa s¹ch c¹y lÊy thÞt, bãc bá ph©n, th¸I miÕng nhá, íp Ýt muèi, h¹t tiªu vµ hµnh tái b¨m nhá
ThÞt lîn röa s¹ch ,th¸i miÕng máng,b¨m nhá trén lÉn víi thÞt trai N¾ tÊt c¶ l¹i thµnh tõng n¸m cho vµo vá trai, ®em hÊp chÝn, gì bá vá trai, ¨n nãng chÊm níc m¨, giÊm ít tái , h¹t tiªu vµ rau th¬m ,rau mïi nhÆt röa s¹ch