Khi bạn thèm ăn một loại thực phẩm nào đó cũng có thể cơ thể bạn đang thiếu hụt một chất.. Gibon đã tiến hành một thử nghiệm vào năm 1995 để kiểm chứng giả thiết thèm ăn món nào đó là do
Trang 1Thèm ăn có thể là dấu hiệu
cơ thể thiếu chất
Trang 2Khi bạn thèm ăn một loại thực phẩm nào đó cũng có thể cơ thể bạn đang thiếu hụt một chất Vì vậy bạn cũng không cần quá lo lắng khi mình thèm ăn món này hay món kia nhé!
TS Gibon đã tiến hành một thử nghiệm vào năm 1995 để kiểm chứng giả
thiết thèm ăn món nào đó là do cơ thể thiếu hụt các chất liên quan Một nhóm tình nguyện viên sẽ ăn một bữa sáng ít protein và 1 bữa trưa tiếp theo rất giàu protein Hôm sau, họ sẽ được cho ăn bữa sáng và bữa trưa ít protein Mỗi bữa ăn có rất nhiều loại hương vị khác nhau Đến ngày thứ 3, họ sẽ được lựa chọn Không quan tâm đến hương vị, tất cả các tình nguyện viên đều chọn các món ăn giàu protein Điều này chứng minh rằng chúng ta cần dinh dưỡng, chẳng hạn như protein thì chúng ta sẽ tự động chọn nó
Dưới đây là những điều cơ thể muốn nói với bạn khi bạn thèm ăn các món ăn sau:
Sô-cô-la và đồ ngọt
Trang 3Thèm những món ăn này thường là sự khao khát về tâm lý đối với một thực phẩm làm bạn cảm thấy tốt hơn và cho bạn một sự “tập trung” trong ngắn hạn
Sô-cô-la đen có chứa ma-giê, các chất chống ôxy hóa và sắt Vì vậy chẳng ai nghi ngờ những lợi ích tinh thần và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm này
Pizza, mì ống, khoai chiên giòn
Pizza và mỳ ống là một trong những thực phẩm làm từ lúa mỳ và cơn thèm có thể
là của chính những người bất dung nạp lúa mỳ
Một giả thiết khác là chúng ta không tiêu hóa hay hấp thụ được những thực phẩm này một cách thích đáng và kết quả là thèm chúng nhiều hơn chính nhu cầu của cơ thể Ví dụ, bệnh nhân tiểu đường không thể điều tiết được đường huyết nên thường xuyên bị thiếu hụt năng lượng Vì thế, nếu không kiểm soát được bệnh, họ sẽ thèm
đồ ăn ngọt do cơ thể tin rằng nó không được nhận đủ
Cá
Trang 4Bạn thèm cá hồi thì hẳn là do lượng chất béo omega-3 trong cơ thể đang thiếu hụt Một số bằng chứng mới cho thấy cơ quan thụ cảm vị giác phản ứng nhất định với các axit béo Có thể hệ thống cơ thể ý thức được sự hiện diện của các chất này
Thèm cá ngừ có thể là nhu cầu về muối, đặc biệt là ở những người ăn ít chất béo,
ăn nhiều hoa quả và rau xanh nhưng lại ít thịt hay cá và ăn lạt Những người ăn kiêng thường hấp thụ nhiều ka-li từ rau quả, vì thế họ có nhu cầu cân bằng chúng bằng cách bổ sung thêm muối
Sữa
Sữa có rất nhiều dưỡng chất thiết yếu và nếu bạn thèm phô-mai thì có thể cơ thể bạn đang thiếu vitamin A & D, đặc biệt nếu chế độ ăn của bạn ít chất béo
Thịt
Nhiều chuyên gia cho rằng thèm thịt tức là cơ thể đang cần protein Thèm ăn thịt
đỏ tức là cơ thể đang thiết sắt, đặc biệt là ở phụ nữ mang thai