Sau đó cho gạo tẻ vào nấu thành cháo... Sau đó cho thêm gạo tẻ, đường phèn nấu thành cháo.. Lá sen hương thơm, có công hiệu thanh nhiệt, giải nắng, giải khát, làm giảm huyết áp, giảm cân
Trang 15 món ăn dưỡng sinh
ngày nóng bức
Trang 2Theo Đông y, cần dựa theo sự thay đổi của thời tiết để điều chỉnh chế độ
ăn uống cho phù hợp, như vậy cơ thể mới có thể khoẻ mạnh Mách bạn những món ăn dưỡng sinh dưới đây giúp giảm mệt mỏi do thời tiết.
Phòng cảm nắng, trị đau họng: Cháo hoa kim ngân
Nguyên liệu: Kim ngân hoa 30g, gạo tẻ 50g, nước 300ml
Cách làm: Kim ngân hoa vị ngọt, tính hàn, hương thơm mát, đun sôi, rồi cô lấy 150ml nước Sau đó cho gạo tẻ vào nấu thành cháo
Trang 3Ngày ăn 2 lần sáng tối, có thể phòng ngừa chứng cảm nắng, đau đầu, đau họng Người bị bệnh tim, người cao huyết áp cũng có thể dùng
Thanh nhiệt, giải nắng nóng: Cháo lá sen
Nguyên liệu: Lá sen tươi 1 lá, gạo tẻ 100g, đường phèn lượng vừa đủ, nước 500g
Cách làm: Lá sen rửa sạch, cắt nhỏ, đun sôi chắt lấy 150ml nước Sau đó cho thêm gạo tẻ, đường phèn nấu thành cháo
Mỗi ngày ăn 2 lần sáng tối Lá sen hương thơm, có công hiệu thanh nhiệt, giải nắng, giải khát, làm giảm huyết áp, giảm cân…Món cháo lá sen là liều thuốc thanh nhiệt, giải cảm không tồi cho ngày nắng nóng
Trang 4Nhiệt nóng: Nước đậu xanh
Nước đậu xanh là thức uống dưỡng sinh có tác dụng bổ sung nước, lợi khí, giải cảm nắng, giải khát Đậu xanh tính mát, vị ngọt, có công hiệu thanh nhiệt, giải độc, trừ hoả
Nguyên liệu: Đậu xanh 85g, nước 1.3 lít
Cách làm: Ngâm đậu xanh trong nước 30 phút, sau đó cho vào máy xay thành nước, thêm đường để dùng
Cơ thể suy nhược: Cháo tây dương sâm
Tây dương sâm hay còn gọi là hoa kỳ sâm, có tác dụng ngăn ngừa mệt mỏi, thiếu oxy Khi cảm thấy miệng khô, khát, toàn thân mệt mỏi, thiếu sức lực,
Trang 5bạn cũng có thể cho thêm một ít tây dương sâm vào cháo hoặc hầm xương
để ăn
Nguyên liệu: Tây dương sâm 3g, táo tàu 10 quả, gạo nếp 100g
Cách làm: Rửa sạch tây dương sâm, ngâm nước qua 1 đêm, sau đó cắt nhỏ Táo tàu rửa sạch, cho vào nồi cùng gạo nếp và tây dương sâm đã được ngâm đun với lượng nước vừa đủ trong 40 phút là có thể dùng
Trị táo bón: Cháo vừng đen
Trang 6Vừng có tác dụng nhuận tràng, thông tiện, trị táo bón Ngoài ra, với hàm lượng protein và chất béo không bão hoà phong phú, vừng còn giúp ổn định lượng đường trong máu, có tác dụng bảo vệ khớp, làm đẹp da
Nguyên liệu: Vừng đen 30g, gạo tẻ 100g
Cách làm: Rang vừng đen khô cho đến khi nứt Sau đó nấu vừng đen cùng gạo tẻ thành cháo Có thể ăn bất kỳ lúc nào trong ngày