3 loại nấm ăn giúp chống lão hóa pdf

Ngày trước, nấm thường chỉ làm gia vị cho những món ăn, nhưng với tác dụng của nó được chứng minh, nên một số loại nấm đã trở thành đặc sản.. Đặc biệt, không chỉ là món ăn ngon, nó còn c

3 loại nấm ăn giúp chống

lão hóa

Ngày trước, nấm thường chỉ làm gia vị cho những món ăn, nhưng với tác dụng của nó được chứng minh, nên một số loại nấm đã trở thành đặc sản

Đặc biệt, không chỉ là món ăn ngon, nó còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng

cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch

Nấm hương: Trong 100g nấm hương khô có 12 - 14g protein (vượt xa so với

nhiều loại rau khác) Ngoài ra, nấm hương còn chứa kali, vitamin B2, D, PP

Nấm hương có tác dụng điều tiết chuyển hóa, tăng cường năng lực miễn dịch của

cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi mật và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hóa

Đây là thức ăn lý tưởng cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipit máu, trẻ em suy dinh dưỡng

Cách đơn giản nhất là nấu canh ăn khoảng 3 bữa trong tuần gồm: Nấm hương, mộc nhĩ, thịt lợn nạc, mướp đắng, rất tốt cho người tiểu đường, rối loạn chuyển hóa lipit máu, tăng huyết áp, thiếu máu

Nấm hương, mộc nhĩ tốt cho người bị huyết áp cao

Nấm linh chi: Cách thông thường và tác dụng nhất là dùng nấm linh chi pha trà,

thay nước uống hằng ngày Bạn có thể làm trà linh chi bằng cách sấy nấm linh chi, tán nghiền thành bột

Mỗi lần dùng, lấy khoảng 2 - 4g, thêm 200ml nước sôi, hãm khoảng 10 phút rồi uống hoặc linh chi nấu nước uống, lấy khoảng 4 - 12g thái thành lát mỏng, thêm 3 bát nước sạch, đun to lửa cho đến sôi, hạ bớt lửa để sôi riu riu đến khi còn khoảng

1 bát nước

Chiết nước riêng ra Bã còn lại thêm nước, nấu thêm 2 lần nữa Sau đó trộn chung

cả 3 bát sắc, chia làm 3 lần uống mỗi ngày, có tác dụng lợi tiểu, mát gan

Mộc nhĩ đen: Mộc nhĩ đen chứa nhiều chất bổ dưỡng, nhất là sinh tố và khoáng

chất Trung bình trong 100g mộc nhĩ có chứa 10,6g protit; 0,2g lipit; 65,5g gluxit; 201g canxi; 185mg photpho; 185mg sắt; 10,03mg caroten; 0,15mg vitamin B1; 0,55mg vitamin B2; 2,7mg vitamin PP

Mộc nhĩ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp giải độc và làm chậm sự lão hoá Đặc biệt, với tính năng lượng huyết và hoạt huyết, giảm cholesterol, ngăn chặn việc hình thành những mảng xơ vữa và quá trình ngưng kết tiểu cầu trong các bệnh về tim mạch

Những người bị cao huyết áp thì hằng ngày có thể dùng mộc nhĩ trắng 10g hoặc mộc nhĩ đen 6g, đem nấu nhừ rồi chế thêm 10g đường phèn ăn trong ngày