Mề gà nướng xiên Mề gà nướng xiên dậy mùi tỏi chấm với nước tương thơm lừng sẽ là món ăn hấp dẫn dành cho bé nhà bạn... Thực hiện: Tỏi tây lột sạch, cắt khúc vừa ăn.. Mề gà rửa sạch, cắ
Trang 1Mề gà nướng xiên
Mề gà nướng xiên dậy mùi tỏi chấm với nước tương thơm lừng sẽ là món ăn hấp dẫn dành cho bé nhà bạn
Ảnh: nhahangnhat.com
Nguyên liệu:
400g mề gà
100g tỏi tây
1 thìa bột năng
3 thìa rượu trắng
Trang 21 thìa dầu mè
5 thìa nước tương
2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa đường
Hành tím bằm, tỏi bằm, đồ chua, dưa leo ăn kèm
Thực hiện:
Tỏi tây lột sạch, cắt khúc vừa ăn
Mề gà rửa sạch, cắt làm đôi Ướp mề gà với tỏi tây, hành, tỏi băm, hạt nêm, dầu mè, bột năng, 2 thìa nước tương và 1 thìa rượu trắng, để thấm 10 phút
Dùng xiên tre xiên mề gà xen kẽ với tỏi tây, nướng trên than hoa cho đến khi vàng giòn
Nước chấm:
Khuấy đều 3 thìa nước tương với đường, tiêu xay và 1 thìa súp rượu trắng, bắc lên bếp đun sôi cho tan đường
Thịt chín lấy ra đĩa, dọn ăn kèm đồ chua, dưa leo, chấm với hỗn hợp nước tương đã nấu