Hoa thiên lý nhặt bỏ phần úa, rửa sạch để ráo nước.. Nước sôi cho sò điệp vào, nêm hạt nêm và nước mắm vừa ăn.. Múc canh ra tô, rắc tiêu và hành ngò lên, dùng nóng... Thực hiện: Tép tươ
Trang 1Món Cho Thai Phụ: Bổ Sung Can-Xi
Thỉnh thoảng, bà bầu cũng có thể ăn một bữa cơm với 3 món canh, mặn, xào chế biến từ hải sản để
bổ sung lượng can-xi cần thiết cho cơ thể
Canh thiên lý nấu sò điệp
Nguyên liệu:
200g sò điệp, 150g hoa thiên lý, 2 cọng hành lá, 2 cây ngò rí, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu
ăn
Thực hiện:
Sò điệp rửa sạch để ráo Hoa thiên lý nhặt bỏ phần úa, rửa sạch để ráo nước
Ngò xắt nhỏ Hành lá phần trắng đập giập cắt để riêng, phần lá cắt khúc Phi thơm hành trắng với dầu ăn, đổ vào nồi khoảng hơn 2 chén nước Nước sôi cho sò điệp vào, nêm hạt nêm và nước mắm vừa ăn Cho thiên lý vào, nấu sôi lại là được
Múc canh ra tô, rắc tiêu và hành ngò lên, dùng nóng
Trang 2Bồn bồn xào tép
Nguyên liệu:
200g tép tươi, 300g bồn bồn, 2 tép tỏi, 3 cây ngò rí, 5 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn
Thực hiện:
Tép tươi cắt đầu rửa sạch, ướp 2 thìa cà phê hạt nêm Bồn bồn rửa sạch cắt bỏ phần già, cắt khúc khoảng 4cm Tỏi lột vỏ, đập giập băm nhỏ Ngò xắt nhỏ
Trang 3Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho bồn bồn vào xào, nêm 3 thìa cà phê hạt nêm Khoảng 2 phút sau tiếp tục cho tép vào, nêm nước mắm vừa ăn, xào nhanh tay trên lửa lớn cho tép chín
Tắt bếp, rắc tiêu và ngò lên, dùng nóng
Bông bí nhồi tôm chiên giòn
Nguyên liệu:
200g tôm tươi, 2 quả cà chua, 10 cái bông bí, 3 cây ngò rí, 2 thìa súp tương hột, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, dầu để chiên
Thực hiện:
Trang 4Tôm lột vỏ băm nhuyễn Ướp tôm với tiêu và hạt nêm, quết đều tay, trộn ngò rí xắt nhuyễn vào Bông bí tước xơ, rửa sạch để ráo
Chia thịt tôm làm mười phần bằng nhau, dùng thìa xúc tôm vào bông bí Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, dầu nóng thả bông bí vào chiên vàng giòn
Tương hột xay nhuyễn, cho vào chảo nóng xào lại, nêm đường vào ăn Cho bông bí đã chiên ra đĩa, dùng kèm với cà chua cắt lát mỏng, chấm xốt tương hột