Untitled Studocu is not sponsored or endorsed by any college or university Chương 5 scm quản trị SCM logistic (Trường Đại học Kinh tế, Đại học Đà Nẵng) Studocu is not sponsored or endorsed by any coll[.]
Trang 1Chương 5 scm - quản trị SCM
logistic (Trường Đại học Kinh tế, Đại học Đà Nẵng)
Chương 5 scm - quản trị SCM
logistic (Trường Đại học Kinh tế, Đại học Đà Nẵng)
Trang 2ÔN TẬP CHƯƠNG QUẢN TRỊ TỒN KHO
I Tổng quan về tồn kho
1 Lúa 1 năm thu hoạch 2 vụ, người tiêu dùng mua gạo ăn quanh năm Vậy trên toàn chuỗi, ai sẽ tồn kho gạo ?
sai
Trên toàn chuỗi , thương lái sẽ tồn kho lúa gạo
Nông dân sẽ không tồn kho lúa vì lúa là loại nông sản có thời gian dự trữ tương đối ( từ 3 đến 6 tháng), quá thời gian này thì chất lượng sẽ bị giảm xuống hoặc nếu muốn bảo quản lâu hơn thì phải xây dựng thêm nhà kho đủ chất lượng để bảo quản Nhưng nông dân sẽ bị thiếu kinh phí dể xây kho Hơn nữa, ở Đồng bằng sông Cửu Long ( nơi sx lúa lớn nhất cả nước) có mùa mưa với lượng nước lớn nên việc dự trữ lúa sẽ làm nông dân khó bảo quản hơn, do đó nông dân không dám tồn kho lúa
Người bán lẻ sẽ không dám tồn kho lúa cũng vì việc bảo quản của lúa Lúa sẽ bị giảm chất lượng sau 3 đến 6 tháng
Thương lái sẽ có thể xây dựng kho bãi để bảo quản lúa và tồn kho lúa Và giá lúa không bị biến động quá nhiều nên Nông dân cũng như nhà bán lẽ không tồn kho lúa
2 Cà phê 1 năm thu hoạch 1 vụ, người tiêu dùng uống cà phê quanh năm Vậy trên toàn chuỗi, ai sẽ tồn kho cà phê ?
Nông dân sẽ tồn kho café.Cafe có thời gian bảo quản lâu hơn lúa rất nhiều, Nông dân sẽ không cần phải xây dựng kho bãi quá hiện đại, nông dân chỉ cẩn phơi khô cafe sau đó bỏ vào bao rồi cho vào trong khỏ nhỏ hoặc treo trong nhà Giá bán Cafe có nhiều biến động nên nông dân sẽ tồn kho lúa gạo nên nông dân sẽ tồn kho cafe để chờ khi giá cafe lên cao thì sẽ bán để được lời.Nơi có lượng sản xuất ra cafe lớn nhất cả nước là Tây Nguyên, một nơi nóng, khô nên việc bảo quản cũng
dễ dàng đối với nông dân.Và khi nông dân tồn kho thì các thành viên sau của chuỗi sẽ không tồn kho cafe
3 Có phải tồn kho càng nhiều chi phí càng tăng không?
Không Vì Có chi phí tăng có chi phí giảm
Các chi phí nắm giữ tồn kho tăng khi tăng tồn kho
Chi phí đặt hàng giảm khi tăng tồn kho
Chi phí cạn dự trữ giảm khi tăng tồn kho
………
4 Tại sao tồn kho càng nhiều thì số lần đi mua càng ít? Vì thay vì bình thường
ngày nào cũng đi mua thì nay họ mua 1 ngày để sự dụng trong 10 ngày nên số lần
đi mua ít lại
5 Tại sao mua càng nhiều thì giá lại càng giảm? ( chiết khấu giảm giá )
-Vì giảm tổng chi phí chuẩn bị sản xuất Nghĩa là khi sản xuất với số lượng lớn thì giá của 1 đơn vị sản phẩm sẽ giảm
Trang 3Ví dụ: khi mua mua với SL lớn, thay vì 1l cũng bấy nhiêu điện bấy nhiêu công nhân chỉ sản xuất 50sp thì giờ chúng ta sản xuất 100sp, số lần sản xuất ít lại
-Vì giảm chi phí tồn kho, khách hàng sẽ tồn kho thay cho doanh nghiệp nên doanh nghiệp giảm được chi phí tồn kho
6 Nêu các giả thuyết của mô hình EOQ?
1 Mức sử dụng xác định và đều
a Mô hình EOQ chỉ áp dụng cho trường hợp nhu cầu xác định, nghĩa là người ta có thể dự báo chính xác nhu cầu trong tương lai
b Mô hình EOQ chỉ áp dụng trong trường hợp nhu cầu tiêu thị đều, ví dụ như nhu cầu tiêu thụ gạo, muối là đều, không áp dụng cho các sản phẩm nhu cầu tiêu dùng không đều như nc tiêu dùng điều hòa, bia, quần áo…
c Do nhu cầu là đều nên nếu
i D là nhu cầu 1 năm thì
ii Dt nhu cầu 1 tháng = D/12 iii d nhu cấu 1 ngày = D/N (N là số ngày trong năm)
2 Giá đơn vị hàng hóa không thay đổi theo quy mô đặt hàng, nghĩa là không có chiết khấu giảm giá
Gọi G là giá mua 1 đơn vị hàng hóa tổng chi phí mua 1 năm = G*D
3 Toàn bộ khối lượng hàng hóa của đơn hàng giao cùng thời điểm, nghĩa là nếu đặt Q sản phẩm thì khi nhận hàng sẽ nhận 1 lần đúng Q sản phẩm
Gọi I là lượng tồn kho (Inventory) thì Imax=Imin +Q
4 Thời gian đặt hàng vừa đủ, nghĩa là không xảy ra dư thừa hay thiếu hụt, nghĩa là đơn hàng được nhận về đúng lúc TK=0 như vậy Imin=0
Từ giả thuyết 1,3,4 suy ra tồn kho trung bình
Itb=
5 Chi phí đặt và nhận 1 đơn hàng không phụ thuộc vào khối lượng đặt hàng
- Chi phí đặt và nhận 1 đơn hàng= chi phí đặt hàng là các chi phí phát sinh khi đặt 1 đơn hàng như chi phí tìm kiếm, đi mua hàng, chi phí vận chuyển, tiền gửi xe…, kí hiệu là S (setup)
- Đây chỉ là giả thuyết vì thực tế khi khối lượng tăng thì S cũng tăng theo (khối lượng tăng có thể làm tăng cp vận chuyển, tăng thời gian đi mua…)
- Giả thuyết rằng mỗi lần đi mua, không kể khối lượng mua là lớn hay nhỏ thì chi phí chi phí đặt hàng là hằng số S
� tổng chi phí đặt hàng 1 năm = S* số lần đặt hàng 1 năm
Nếu 1 lần mua Q sản phẩm thì 1 năm mua D/Q lần
� tổng chi phí đặt hàng 1 năm = S* D/Q
6 Chi phí nắm giữ tồn kho (H=holding) (xem thêm phần các chi phí liên quan đến tồn kho)
là biến đổi tuyến tính
Trang 4- “biến đổi tuyến tính” nghìa là về mặt toán học đó là hàm số bậc nhất y=ax+b với đồ thị hàm số là đường thẳng
- Đây chỉ là giả thuyết vì thực tế chi phí nắm giữ tồn kho có những loại không biến đổi tuyến tính, ví dụ chi phí lương của bảo vệ, chi phí xây kho (trong kho
có để 1, 2 sp hay đầy kho thì các chi phí này cũng ko thay đổi)
- “biến đổi tuyến tính” nghĩa là khi tồn kho tăng 1 đơn vị thì chi phí nắm giữ tồn
kho tăng H đồng tương ứng, vậy tổng cp nắm giữ tồn kho = Itb*H
Với 6 giả thuyết trên, tổng chi phí tồn kho là
TC= chi phí mua +chi phí cạn dự trữ + chi phí đặt hàng + chi phí nắm giữ tồn kho
TC= G*D+0+S*D/Q+Itb*H
TC= G*D+S*D/Q+H*Q/2
II Quy mô đặt hàng hiệu quả EOQ
Bài toán:
Nhu cầu máy tính tại Best Buy là 10.000 sản phẩm/năm Chi phí cố định cho mỗi lần đặt hàng là 7000 Chi phí nắm giữ tồn kho là 50 đồng/sản phẩm/tháng
a Mỗi lần mua hàng bạn sẽ quyết định mua khối lượng Q bằng bao nhiêu?
D= 10.000 S= 7000 H= 50*12=600
Q= = = 483
b Giả sử mỗi xe chỉ chở được tối đa 500 sản phẩm, mỗi lần mua, bạn sẽ quyết định mua bao nhiêu sản phẩm?
Vì Q tối ưu bằng 483 mà xe chở tối đa 500 sp(Q<500) Vậy xe chở 483 sản phẩm để tối ưu hóa chi phí(Q tại 483 là điểm cực tiểu)
c Giả sử mỗi xe chở được 450 sản phẩm, mỗi lần mua, bạn sẽ quyết định mua bao nhiêu sản phẩm?
Q tối ưu= EOQ= 483 sản phẩm xe chỉ chở được 450 sản phẩm nên quyết định mua 450 sản phẩm
d Giả sử chi phí đặt hàng là 7.000 cho việc thuê 1 xe chở được 450 sản phẩm, mỗi lần thuê thêm 1 xe nữa thì chi phí đặt hàng sẽ tăng thêm 1.000 Mỗi lần mua, bạn sẽ quyết định mua bao nhiêu sản phẩm?
Nhu cầu D=10.000
H=50*12=600
Nếu thuê 1 xe thì S=7000 và sẽ chở được 450 sản phẩm nghĩa là Q phải nhỏ hơn hoặc bằng 450
EOQ=
Vì EOQ>450 nên đặt hàng Q=450 ( vì xe chỉ chở tối đa 450 sản phẩm)
Tổng CP TC1=
Trang 5Nếu thuê 2 xe thì S= 7000+1000=8000 và xe sẽ chở được 900 sản phẩm nghĩa
là Q phải nhỏ hơn hoặc bằng 900 EOQ= =516
Vì EOQ=516<900 nên đặt hàng Q=EOQ=516
Tổng CP TC2=
Vì TC1<TC2 suy ra nên thuê 1 xe chở 450 sản phẩm để có tổng chi phí nhỏ nhất
III Quy mô đặt hàng cho nhiều loại sản phẩm hay nhiều khách hàng
Best Buy đang kinh doanh 4 loại máy tính khác nhau, nhu cầu 4 loại lần lượt như sau: D1=1000/tháng, D2=1500/tháng, D3=1700/tháng, D4=2500/tháng Chi phí cố định cho mỗi lần đặt hàng là 4000 Chi phí nắm giữ tồn kho 1 năm là 20% giá mua
a Giả sử giá mua 4 loại máy tính là bằng nhau và bằng 100, Nếu Best Buy đặt 1 đơn hàng cho 4 loại máy tính thì quy mô đặt hàng bằng mấy và quy mô đặt hàng từng loại bằng mấy?
a Tổng nhu cầu của 4 loại máy tính trong một năm là
D=(1000+1500+1700+2500)*12=80 400 S=4000 H=20%*100=20
EOQ= = = 5671
Quy mô đặt hàng của từng loại máy:
Q1=
Q2=
Q3=
Q4=
Vậy mỗi lần sẽ đặt một đơn hàng gồm 5671 máy tính 4 loại trong đó loại 1 là 846 máy tính, loại 2 là 1270 máy tính, loại 3 là 1439 máy tính, loại 4 là 2116 máy tính
b Giả sử giá mua 4 loại máy tính là G1=500/cái, G2=400/cái, G3=300/cái, G4=200/cái Nếu Best Buy đặt 1 đơn hàng cho 4 loại máy tính thì quy mô đặt hàng bằng mấy và quy mô đặt hàng từng loại bằng mấy?
Tổng nhu cầu 4 loại máy tính trong năm là D= (1000+1500+1700+2500)*12=80400 D1=12000, D2= 18000, D3= 20400, D4=30000
S=4000 H1= 20%*500=100, H2=20%*400=80, H3=20%*300=60, H4=20%*200=40
Trang 6TCmin khi n= = = 25.16
Quy mô 1 đơn hàng Q=
Trong đó Q1=
Q2=
Q3=
Q4=
Vậy mỗi lần đặt hàng sẽ đặt 1 đơn hàng gồm 3196 4 loại máy tính trong đó loại 1
là 477 máy tính, loại 2 là 716 máy tính, loại 3 là 811 máy tính, loại 4 là 1192 máy tính
c Giả sử giá mua 4 loại máy tính là bằng nhau và bằng 100 và chi phí cố định cho mỗi lần đặt hàng là 4000 chỉ bao gồm chi phí thủ tục, giấy tờ, chi phí vận chuyển
và bốc xếp cho 1 loại hàng hóa, cứ tăng thêm 1 loại hàng hóa thì chi phí đặt hàng tăng thêm 500 Best Buy nên đặt 4 đơn hàng độc lập cho 4 loại sp hay đặt 1 đơn hàng cho 4 loại sản phẩm? tại sao?
Máy tính loại
1 Máy tính loại 2
Máy tính loại 3
Máy tính loại 4
Nhu cầu/năm D 12000 18000 20400 30000 Chi phí đặt hàng S 4000 4000 4000 4000 Chi phí tồn kho H 20 20 20 20
Tồn kho bình quân 1096 1342 1429 1732
Cp nắm giữ Tk 21920 26840 28580 34640
Số lần đặt hàng/năm 5.5 6.7 7.1 8.7
Cp đặt hàng/năm 22000 26800 28400 34800 Tổng chi phí 43920 53640 56980 69440
Tổng chi phí đặt 4 loại máy tính = 223980
* Các sản phẩm được tích hợp thành 1 lô hàng:
D1 = 12000, D2 = 18000, D3= 20400, D4= 30000
H=20
Trang 7S=4000+500*3= 5500
Tổng nhu cầu D= 80400
n== = 12,1
Quy mô đặt hàng Q=
TC= n*S+ Dl*Hl/2n +Dm*Hm/2n +Dh*Hh/2n= 132996
IV Đánh giá cơ hội chiết khấu giảm giá
Bài toán:
Một doanh nghiệp X có nhu cầu hàng năm ước tính là 10.000 sản phẩm Chi phí đặt 1 đơn hàng là 100, chi phí nắm giữ tồn kho là 20% giá mua, giá mua sản phẩm cho như bảng sau:
<1000 100
1000-1200 99.5
1200-1500 99
1500-2000 96
2000-3000 95
>3000 94.5
a Tính quy mô đặt hàng hiệu quả và tổng chi phí liên quan đến tồn kho
Nhu cầu 1 năm D=10.000
S= 100 H=20%*G Tại mức giá G=100 EOQ=
Theo đề bài nếu mua Q= 316 thì sẽ được hưởng giá G=100, nghĩa là sẽ mua
316 tại mức G=100
Suy ra TC(EOQ=316)=TC = 1 006 325 Tại mức giá G=99,5
EOQ=
Theo đề bài nếu mua Q=317 thì sẽ được hưởng giá G=100, nghĩa là không mua Q=317
Trang 8tại mức giá 99.5 Vậy chọn Q= cận dưới của ngưỡng 99.5 là Q=1000
TC= 1005950
b Tương tự ta có:
Sản lượng Giá
Cận dưới Cận trên
1000 1200 99.5 317 1000 1 005 950
1200 1500 99 318 1200 1 002 713
1500 2000 96 323 1500 975 067
2000 3000 95 324 2000 969 500
Vậy Tcmin=969 500 nghĩa là sẽ đặt hàng Q=2000 để được tổng chi phí là
nhỏ nhất
V Hợp tác đặt hàng trên chuỗi
DO là một nhà phân phối vitamins với nhu cầu ước tính là 12 000 hộp/tháng DO có chi phí cố định cho mỗi lần đặt hàng là 100$, bao gồm chi phí đặt hàng, vận chuyển
và nhận hàng Chi phí nắm giữ tồn kho là 20% giá mua Giá mua là 4$/hộp Mỗi khi
có đơn hàng của DO, nhà sản xuất phải sản xuất, đóng gói, vận chuyển Nhà sản xuất ước tính chi phí cố định cho một lô sản xuất là 250$ và chi phí sản xuất là 2$/hộp, chi phí nắm giữ tồn kho là 20%
Với vai trò là nhà quản trị chuỗi của DO, bạn sẽ thương lượng với nhà sx để 2 bên thống nhất đặt hàng Q như thế nào ?
● Nhà sản xuất :
Quy mô đặt hàng hiệu quả EOQ=13416
Nếu nhà sản xuất sản xuất Q=13416 và DO mua đúng khối lượng Q=13416 thì chi phí của nhà sản xuất và DO là
TCsx=
TCdo=
Tổng CP trên chuỗi TC= TCsx+Tcdo=5367+6440=11807
● DO
Quy mô đặt hàng hiệu quả EOQ=6000
Nếu nhà sản xuất sản xuất Q=6000 và DO mua đúng khối lượng Q=6000 thì chi phí của nhà sản xuất và DO là
TCsx=
TCdo=
Tổng CP trên chuỗi TC= TCsx+Tcdo=7200+4800=120000
So sánh 2 phương án ở trên: nếu Q=13416 thì tổng cp của chuỗi là 11807 nhỏ hơn tổng chi phí của chuỗi (120000) nếu đặt hàng tại Q=6000, nghĩa là :
Trang 9Tổng cp trên toàn chuỗi sẽ GIẢM 1 lượng
=120000-11807=108193
Chi phí của DO sẽ GIẢM 1 lượng = 6440-4800=1640
Nhưng chi phí của nhà sx sẽ TĂNG 1 lượng
= 7200-5367=1833