Phương Thuốc Hay Từ Cải Bẹ Xanh pdf

Phương Thuốc Hay Từ Cải Bẹ Xanh Cải bẹ xanh hay còn gọi là cải cay, là loại cây dùng làm rau ăn, được trồng phổ biến quanh năm, trừ những tháng trời quá khô hạn hay mưa nhiều.. Cải bẹ xa

Phương Thuốc Hay Từ Cải Bẹ Xanh

Cải bẹ xanh hay còn gọi là cải cay, là loại cây dùng làm rau ăn, được trồng

phổ biến quanh năm, trừ những tháng trời quá khô hạn hay mưa nhiều Thời

điểm cải bẹ xanh ở nước ta được gieo trồng nhiều nhất thường là từ tháng 10

đến tháng 2 Cải bẹ xanh không chỉ mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn

mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh kỳ diệu

Thành phần dinh dưỡng trong cải bẹ xanh

Thời gian thu hoạch cho cải bẹ xanh trong khoảng từ 40 - 45 ngày Hình

thức trồng thường là gieo cấy Cải bẹ xanh có thân cây to, nhỏ khác nhau, lá

có màu xanh đậm hoặc xanh nõn lá chuối Lá và thân cây có vị cay, đăng

đắng thường dùng phổ biến nhất là nấu canh Theo Đông y cải bẹ xanh có vị

cay, tính ôn, có tác dụng giải cảm hàn, thông đàm, lợi khí… Thành phần

dinh dưỡng trong cải bẹ xanh gồm có: vitamin A, B, C, K, axít nicotic,

catoten, abumin… Cải bẹ xanh được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên

dùng vì có nhiều lợi ích đối với sức khỏe cũng như có tác dụng phòng chống

bệnh tật

Trị viêm họng với hạt cải bẹ xanh

Phần thân và lá của cải bẹ xanh dùng làm rau ăn, bên cạnh đó phần hạt có

tác dụng tích cực trong việc chữa bệnh: viêm họng, ho hen, mụn nhọt, trĩ,

các chứng phong hàn Người ta sử dụng hạt cải bẹ xanh để chữa bệnh bằng

cách tán nhuyễn thành bột hoặc giã nát sau đó đem hòa với nước, rượu…

dùng để đắp thuốc hoặc bôi lên chỗ đau đến lúc khỏi hẵn Trị viêm họng:

Dùng hạt cải bẹ xanh giã nát, nhuyễn sau đó cho vào một ít nước , khuấy

thấy sền sệt, dùng đắp vào phần hầu, băng lại

Ngoài ra hạt cải bẹ xanh còn dùng để chữa trị các chứng đau lưng, đau

xương sống bệnh tiêu chảy…

Chữa bệnh Gút bằng rau cải bẹ xanh

Bệnh gút hình thành do một chế độ dinh dưỡng nhiều thực phẩm giàu năng

lượng nhất là ăn các loại thịt, tim, gan, lòng hay các loại hải sản Nam giới ở

tuổi trưởng thành dễ mắc phải bệnh gút, tuổi càng cao tỉ lệ mắc bệnh này

càng nhiều hơn ( trên 65 tuổi) Có thể nói bệnh gút xuất hiện ở nam giới

nhiều hơn ở nữ giới Ngoài chế độ dinh dưỡng tránh những thực phẩm giàu

purin có trong nội tạng động vật và hải sản, bệnh nhân mắc bệnh gút còn

được khuyên dùng nhiều rau xanh, những loại có tác dụng thải ra ngoài chất

acid uric gây bệnh Trong số đó rau cải bẹ xanh được chú ý đến Bằng cách

nấu cải bẹ xanh uống nước mỗi ngày thay nước, điều này có tác dụng giúp

thải ra ngoài chất acid uric, phòng trừ bệnh gút cũng rất hiệu quả

Chống lão hóa da

Đối với những thực phẩm rau có màu xanh đậm như cải bẹ xanh thì hàm

lượng vitamin càng cao, cung cấp nhiều axit folic cần thiết cho tế bào máu,

giúp da dẻ hồng hào, tươi tắn Trong các loại rau thuộc họ cải nói chung và

rau cải bẹ xanh nói riêng rất giàu chất chống oxy hóa các mô tế bào Vì vậy

mỗi ngày nên dùng từ 200 – 300 gr rau cải bẹ xanh trong khẩu phần ăn để có

được sự tươi trẻ Ngoài tác dụng giúp làn da tươi tắn, cải bẹ xanh còn dùng

để chữa phạm phòng cho quý ông