Chủ đề 8 tiết 2

3Yờu cầu của nghề đối với người lao động4Những chống chỉ định y học5Nơi đào tạo nghề 6Triển vọng phát triển của nghề1Tên nghề... 2 Đặc điểm hoạt động của nghề• a Đối tượng lao động • Đối

CHỦ ĐỀ 8:

TÌM HIỂU NGHỀ TRUYỀN THỐNG Ở ĐỊA PHƯƠNG

PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO QUẬN GÒ VẤP HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM HƯỚNG NGHIỆP LỚP 7

Häc – häc n ữ a – häc m·i V.I – Lª nin 10

CHỦ ĐỀ 8:

Tìm hiểu về nghề ở địa phương

Bài 2: Khám phá công việc đặc trưng, trang thiết

bị, dụng cụ lao động cơ bản của một số nghề ở địa

phương

II) Tỡm hiểu những nghề ở địa phương

I)Tìm hiểu một số nghề trong nghề trong lĩnh vực trồng trọt

III)Yêu cầu của chủ đề

Chủ đề8:Tỡm hiểu thụng tin một số nghề ở địa phương

I)T×m hiÓu mét sè nghÒ trong lÜnh vùc trång trät

A)Giới thiệu nghề làm vườn

B)KÕt luËn

NGHỀ LÀM VƯỜN

2)Đặc điểm hoạt động của nghề

3)Yờu cầu của nghề đối với người lao động4)Những chống chỉ định y học5)Nơi đào tạo nghề

6)Triển vọng phát triển của nghề1)Tên nghề

1)Tªn nghÒ : Nghề làm vườn

2) Đặc điểm hoạt động của nghề

• a) Đối tượng lao động

• Đối tượng lao động của nghề làm vườn là cỏc cõy trồng

cú giỏ trị kinh tế và dinh dưỡng cao Đõy là những động vật sống rất đa dạng phong phỳ bao gồm cỏc cõy ăn quả, cỏc loại hoa, cõy cảnh cõy lấy gỗ, cõy dược liệu quan

hệ với đất trồng khớ hậu

c)Nội dung lao động

• Làm vườn nhằm tận dụng hợp lớ đất đai, điều kiện thiờn

nhiờn để sản xuất ra những nụng sản cú giỏ trị cung cấp cho người tiờu dựng

• Kĩ thuật ỏp dụng trong làm vườn đũi hỏi phải thõm canh cao, tận dụng được đất đai, ỏnh sỏng mặt trời bao gồm cỏc cụng việc sau:

• -Làm đất :là cụng việc đầu tiờn của việc gieo trồng, bao gồm cỏc thao tỏc :cày, bừa, đập đất, san phẳng, lờn luống

• -Chọn, nhõn giống :Bằng cỏc phương phỏp lai tạo, giõm,

chiết cành, ghộp cõy để tạo ra nhiều hạt giống, cõy giống tốt phục vụ cho sản xuất

• - Gieo trồng :Tiến hành xử lí hạt và gieo trồng cây

con phù hợp với từng loại cây

• - Chăm sóc : Thực hiện các thao tác làm cỏ, vun xới, tưới nước, phun thuốc trừ sâu, tỉa cây, cắt cành, tạo hình, sử dụng chất kích thích, bón phân

• -Thu hoạch :Nhổ, hái rau, cắt hoa, hái quả, đào củ, chặt và đốn cây Thực hiện công việc một cách nhẹ nhàng, cẩn thận, tránh giập nát đưa ngay đến nơi tiêu thụ hoặc cất giữ, bảo quảnchu đáo

• Sản phẩm của nghề làm vườn là các loại rau, hoa,

quả, cây cảnh, gỗ

TiÕp:

c)Công cụ lao động

• Cày, cuốc, bừa ,dầm, xẻng, thuổng, bơm và ống dẫn nước, xe cỳt kớt, xe cải tiến, quang gỏnh, dao chặt cõy, kộo cắt cành, mỏy cày, mỏy bừa

d) Điều kiện lao động

• -Hoạt động chủ yếu ở ngoài trời, khụng khớ trong

lành nhưng cũng thường chịu ảnh hưởng của nhiệt

độ, ỏnh nắng, mưa, giú, tiếp xỳc với cỏc loại hoỏ chất (phõn hoỏ học, thuốc trừ sõu, chất kớch thớch )

• -Tư thế làm việc thay đổi theo từng cụng việc, kết

hợp, đi lại, đứng, ngồi một cỏch nhịp nhàng khi tiến hành những cụng việc chăm súc, theo dừi cõy

3) Các yêu cầu của nghề đối với người lao động

• -Phải có sức khoẻ tốt, dẻo dai, chịu đựng được những thay đổi của khí hậu và thời tiết

• -Mắt tinh tường bàn tay khéo léo.

• -Phải có lòng yêu nghề làm vườn, cần cù, cẩn

thận ,nhẹ nhàng Có khả năng quan sát, phân tích tổng hợp, có óc thẩm mĩ.

• -Có ước vọng tạo ra những giống cây tốt, thành thạo kĩ thuật làm vườn và trở thành người kinh vườn giỏi.

4) Những chống chỉ định y học

• Những người mắc cỏc bệnh : thấp khớp, thần kinh toại, ngoài da

5)Nơi đào tạo nghề

• Nghề làm vườn thường được đào tạo tại cỏc khoa Trồng trọt của cỏc trường Đại học Nụng nghiệp, cao đẳng, trung tõm kĩ thuật tổng hợp-hướng nghiệp, trung tõm dạy nghề

6) TriÓn väng ph¸t triÓn cña nghÒ

Trong sự phát triển của kinh tế hiện nay, nghề làm vườn đang được phát triển mạnh mẽ, được nhân dân tham gia đông đảo, Nhà nước có chủ trương chính sách cụ thể Hội làm vườn có mạng lưới từ trung ương đến địa phương, thường xuyên tổ chức các lớp tập huấn kĩ thuật, xuất bản các tài liệu,

sách báo hướng dẫm kĩ thuật trồng cây, phổ biến kinh nghiệm làm vườn tốt trong cả nước nhằm

nâng cao chất lượng của sản phẩm của nghề làm vườn.

Mét sè n¬i nghÒ lµm v ừên ph¸t

triÓn

• Nói đến nghề làm vườn thì chúng ta phải nhắc đến một số nơi sau đây:Bưởi Phú Diễn, Cam Canh, Hoa Tây Tựu, Quất Nghi Tàm -Quảng Bá, Nghề trồng đào ở Nhật Tân

§µo NhËt T©n Quýt Qu¶ng

B¸

Hoa T©y

Canh

II)Tìm hiểu những nghề ở địa ph ơng

A)Nghề nuôi cá

B)Nghề làm bánh mứt kẹo

C)Nghề điện dân dụng

Nghề nuôi cá

2)Đặc điểm hoạt động của nghề

3)Yêu cầu của nghề đối với ng ười lao động4)Những chống chỉ định y học

5)Nơi đào tạo nghề

6)Triển vọng phát triển của nghề

1)Tên nghề

1)Tªn nghÒ :NghÒ nu«i c¸

2) Đặc điểm hoạt động của nghề

• a) Đối tượng lao động

• Là cỏc loại cỏ nuụi và mối quan hệ của nú với điều kiện phỏt triển.Trong tự nhiờncú tới vài ngàn loài

cỏ , song để nuụi được chỉ cú một số ớt loài Những loài cỏ được chọn làm đối tượng cỏ nuụi thường cú

ưu điểm sau:

• - Cỏ chúng lớn,thịt ngon, được nhõn dõn ưa chuộng

• - Cỏ sinh sản tự nhiờn hoặc cú thể cho đẻ nhõn tạo được để sản xuất giống, với số lượng lớn những

loài cú khả năng thớch ghi và phỏt triển ở ao hồ phự hợp với điều kiện địa phương;thức ăn nuụi cỏ đơn giản rẻ tiền, phự hợp với khả năng mà địa phương cú

b)Nội dung lao động

Tận dụng các mặt n ớc hoang hoá để

nuôi cá và thay đổi tập quán thả cá của dân sang nuôi quy trình kĩ thuật, áp dụng những tiến bộ khoa học và kĩ

thuật để không ngừng nâng cao năng suất, sản l ợng cá thịt, tạo ra càng nhiều thực phẩm t ơi sống cho ng ời tiêu dùng

và tăng thu nhập cho nông dân

Một số loại cá đ ợc nuôi

Tiếp

• Các công việc chủ yếu gồm :

• -Sử dụng hớp lí mặt nước nuôi cá, chọn đúng đối tượng cá nuôi ,tận dụng thức ăn mà địa phương có sẵn

• -Vận chuyển cá giống, thả cá giống vào ao nuôi

• -Cho cá ăn thức ăn tinh và thức ăn thô

• -Quản lí chăm sóc và bảo vệ nơi nuôi cá:làm vệ sinh, gia cố

bờ ao không để lở bờ rò rỉ cá đi mất, phát hiện cá bị bệnh

thiếu ô xi và tìm cách khắc phục, đánh giá màu nước ao để giải quyết định tăng giảm khẩu phần thức ăn trong ngày, thực hiện công việc phòng và chữa một số bệnh thôg thường,

kiểm tra sinh trưởng

• -Thu hoạch cá:thực hiện các thao tác kéo lưới, bắt cá, cân cá, chuyển đến nơi tiêu thụ,bảo đảm cá tươi sống hoặc cất giữ

bảo quản đông lạnh, chế biến

TiÕp

c)Công cụ lao động

• Lưới, vợt, cuốc, xẻng, đăng, giai, lồng, bố, xụ,

chậu,liềm, dao,quang sọt

d) Điều kiện lao động

• - Hoạt động chủ yếu ngoài trời, chịu ảnh hưởng của

nhiệt độ, ỏnh sỏng, mưa, giú, tiếp xỳc thường xuyờn

với cỏc chất hoỏ học như vụi bột, phõn hữu cơ, phõn

vụ, bựn ao, nước.Cú cỏc sự cố nguy hiểm xảy ra như

3) Các yêu cầu của nghề đối với người lao động

• -Có sức khoẻ tốt, dẻo dai, chịu đựng được những

thay đổi của khí hậu, thời tiết, sóng gió, và làm việc dưới nước.

• -Yêu thích nghề nuôi cá,có tính kiên trì, cần cù chịu khó, cẩn thận Có khả năng quan sát phân tích, tổng hợp, đánh giá, lựa chọn

• -Có mong muốn thành thạo nghề nuôi cá, tạo ra

được những giống cá tốt và kinh doanh nuôi cá giỏi.

4) Những chống chỉ định y học

• Những người mắc cỏc bệnh thấp khớp, thần kinh,

bệnh ngoài da sợ nước, khụng biết bơi

5) Nơi đào tạo nghề

• Nghề nuụi cỏ thường được đào tạo tại cỏc trường cao đẳng ,đại học Nụng Nghiệp hoặc thuỷ sản.Ngoài ra cũn được đào tạo tại cỏc trạm quốc doanh nuụi cỏ, cỏc viện nghiờn cứu thuỷ sản, cỏc cụng ty liờn doanh nuụi cỏ với nước ngoài, trung tõm kĩ thuật – tổng hợp – hướng

nghiệp

6) TriÓn väng ph¸t triÓn cña nghÒ

• Trong sự phát triển của kinh tế hiện nay, nghề nuôi cá đang phát triển mạnh mẽ và được nhân dân tham gia đông đảo vì họ thấy rõ việc nuôi cá cho sản lượng cao hơn hẳn tập quán thả cá

• Việc đưa những tiến bộ khoa học, kĩ thuật vào nuôi cá đang có những bước phát triển tốt, nhất là trong khâu sản xuất giống, lai tạo, thức ăn

Nghề làm bánh mứt kẹo

2)Đặc điểm hoạt động của nghề

3)Yêu cầu của nghề đối với ng ời lao động4)Những chống chỉ định y học

5)Nơi đào tạo nghề

6)Triển vọng phát triển của nghề

1)Tên nghề

1)Tªn nghÒ:NghÒ lµm b¸nh møt kÑo

2) Đặc điểm hoạt động của nghề

a) Đối t ợng lao động

• -Nguyờn liệu để làm bỏnh mứt kẹo như :bớ, dừa, lạc, bột mỡ,đường Ngoài ra cũn cú cỏc chất phụ gia, chất bảo quản, chất bộo, gluxit

• -Cỏc loại mỏy múc, dụng cụ để chế biến bỏnh mứt kẹo, dõy chuyền sản xuất:băng tải, vớt tải



b) Nội dung lao động

• -Sản xuất bỏnh kẹo theo đỳng quy trỡnh kĩ thuật ,đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• -Thường xuyờn kiểm tra chất lượng của sản

phẩm ,cú sự giỏm sỏt chặt chẽ trong quỏ trỡnh sản

xuất

• -Khụng ngừng cải tiến, nõng cao chất lượng sản

phẩm và chế biến ra những sản phẩm mới cú chất

lượng tốt đỏp ứng nhu cầu của thị trường.c) Công cụ lao động

• Bao gồm cỏc loại mỏy múc,dụng cụ chế biến

như:mỏy say, mỏy sấy, mỏy cắt, mỏy ộp, mỏy sàng lọc

d) Điều kiện lao động :

• -Làm việc trong nhà xưởng hoặc ở cỏc trang trại khi thu hoạch cỏc nụng sản và vận chuyển về nhà mỏy.

• -Mụi trường làm việc tương đối thuận lợi, ớt xảy ra tai nạn nguy hiểm

3)Yêu cầu của nghề đối với ng ời lao

động

• -Sức khoẻ trờn trung bỡnh, khụng bệnh tật.

• -Cú sự am hiểu về vệ sinh an toàn thực phẩm

• -Cú lũng yờu nghề, chịu khú tỡm tũi, học hỏi để chế biến ra những sản phẩm mới.

4) Những chống chỉ định y học

• Người lao động khụng được mắc cỏc bệnh truyền nhiễm, cỏc bệnh ngoài da, yếu tim, lao phổi

5) Nơi đào tạo nghề

• Cỏc trung tõm, cỏc trường trung học chuyờn nghiệp.Để nõng cao trỡnh độ hơn thỡ cú thể học ở cỏc trường Cao đẳng, Đại học chuyờn ngành về Thực phẩm

6)Triển vọng phát triển của nghề

• Đời sống của nhõn dõn càng cao thỡ nhu cầu về ăn uống càng nhiều và chất lượng phải tốt Bởi vậy, nghề làm bỏnh mứt kẹo rất cú triển vọng phỏt triển trong tương lai

Nghề điện dân dụng

2)Đặc điểm hoạt động của nghề

3)Yêu cầu của nghề đối với ng ời lao động4)Những chống chỉ định y học

5)Nơi đào tạo nghề

6)Triển vọng phát triển của nghề

1)Tên nghề

1)Tªn nghÒ : NghÒ ®iÖn d©n dông

2)Đặc điểm hoạt động của nghề

• a)Đối tượng lao động

• Cỏc nguồn điện năng một chiều, xoay chiều, với nhiều mức điện ỏp và cụng suất khỏc nhau

• Cỏc vật tư kĩ thuật điện

• Cỏc khớ cụ điện, đồ dựng điện, thiết bị điện

• Đường dõy, mạng điện

b) Nội dung lao động

• Phỏn đoỏn, phỏt hiện những hiện tượng hư hỏng của mạng điện dõn dụng, khớ cụ điện, đồ dựng điện, thiết

• Bảo dưỡng và điều chỉnh thiết bị điện, bảo dưỡng mạng điện

c)Công cụ lao động

• Bao gồm một số thiết bị đơn

giản như bỳt thử điện, đồng

hồ đo cường độ dũng điện và

những thiết bị đo lường khỏc,

những cụng cụ cầm tay như

kỡm, kộo, bỳa

d)Điều kiện lao động

• Những cụng việc của nghề điện dõn dụng thường được thực hiện trong nhà, tĩnh tại, trong mụi trường thụng thường, đụi khi nặng nhọc, cú thể xảy ra tai nạn nguy hiểm tới tớnh mạng

3)Các yêu cầu của nghề đối với ng ời lao

động

• Sức khoẻ trờn trung bỡnh, khụng bệnh tật

• Tiếp thu được cỏc kiến thức về kĩ thuật điện

• Thao tỏc nhanh, chắc chắn và chớnh xỏc

• Cú ý thức tổ chức kỉ luật, tớnh cẩn thận, cú úc quan sỏt và chịu khú tỡm hiểu

4) Những chống chỉ định y học

• Những người mắc một trong cỏc bệnh sau:yếu tim, lao phổi, thấp khớp nặng, loạn thị, điếc

5)Nơi đào tạo nghề

• Ngành điện của cỏc trường trung học và dạy nghề

• Trung tõm kĩ thuật tổng hợp-hướng nghiệp

• Cỏc trung tõm dạy nghề nhà nước và tư nhõn

6)TriÓn väng ph¸t triÓn cña nghÒ

• Tương lai của nghề điện dân dụng gắn liền với sự phát

triển điện khí hoá, đồ dùng điện và tốc độ xây dựng nhà ở

• Ở nước ta hiện nay, điện không những được sử dụng ở

nhiều thành phố lớn mà còn dùng nhiều ở nông thôn và miền núi.Nhiều vùng xa hẻo lánh đã được cấp điện nhờ các trạm cấp điện địa phương

• Một ngôi nhà muốn có điện sử dụng trước hết phải lắp đặt mạng điện, sau đó trang bị đồ dùng điện:đèn chiếu sáng, bàn là, quạt điện, bếp điện

• Nghề điện dân dụng có nhiều điều kiện để phát triển

không những ở thành phố mà kể cả ở nông thôn và miền núi

• YÊU CẦU :

• -Biết một số thông tin cơ bản của một số nghề gần

gũi trong cuộc sống hàng ngày

• -Biết cách thu thập thông tin nghề khi tìm hiểu một nghề cụ thể

• -Có ý thức tích cực và chủ động tìm hiểu thông tin để chuẩn bị cho sự lựa chọn nghề trong tương lai