Thuyết minh về chiếc bánh Tét ngày Tết Download vn Văn mẫu lớp 8 Thuyết minh về chiếc bánh Tét ngày Tết Tổng hợp Download vn 1 Dàn ý thuyết minh về chiếc bánh Tét ngày Tết Dàn ý 1 1 Mở bài Giới thiệu[.]
Trang 1Dàn ý thuyết minh về chiếc bánh Tét ngày Tết
Bánh Tét là kết quả của sự giao thoa giữa nhiều nền văn hóa khác nhau,
là thứ bánh đặc trưng của vùng Nam Bộ
Tên gọi bánh Tét có từ thời vua Quang Trung Nguyễn Huệ đánh quânThanh
Hình dáng: hình trụ dài nên còn được gọi là đòn bánh Tét
b Quá trình làm bánh Tét
- Thời điểm gói bánh: thường được gói vào các dịp lễ Tết, đặc biệt là ngày Tết
cổ truyền Ngày này bánh được gói để bán quanh năm
- Nguyên liệu gói bánh: gạo nếp, đậu xanh, nhân bánh (thịt lợn, đậu đỏ, đậu đen,chuối, ), lá dong, lá chuối, lạt gói bánh
Trang 2 Vớt bánh và rửa bánh trong nước lạnh
Ý nghĩa nhân sinh: ý nghĩa bao bọc, tình yêu thương, đùm bọc lẫn nhau
Tượng trưng cho đất trời, mùa màng, chăn nuôi, sức lao động của conngười
Bánh Tét tạo nên không khí ấm cúng, sung túc của ngày Tết
bị sẵn sang các thứ cần thiết cho ngày tết như: bánh mứt, hạt dưa, thịt,… và cácthứ khác Một phong tục truyền thống mỗi khi tết đến đó là gói bánh chưng-
Trang 3II Thân bài
1 Nguồn gốc của bánh Tét
Theo tác giả Lê Tân trong bài “Bánh Tét Trà Vinh” cho rằng bánh Tét được làm
và ăn quanh năm nhưng thường được nhắc đến nhiều nhất vào dịp lễ hội, đặcbiệt là tết cổ truyền Vì vậy nên theo dân gian lưu truyền ngày xưa cứ tết đếnngười ta gói loại bánh này và gọi bằng tên "bánh tết", lâu dần đọc trại ra thành
"bánh Tét" Tuy nhiên, tên gọi của bánh Tét cũng có thể xuất hiện từ hành động
“ Tét bánh” “Tét” là một hành động cắt bánh, tay phải cầm đầu dây khoanhtròn đòn bánh đã lột (vỏ), "Tét" từng khoanh một đơm lên đĩa
2 Phân loại
- Bánh Tét ngọt hay còn gọi là bánh Tét chay: được gọi là bánh Tét ngọt haybánh Tét chay vì nguyên liệu làm nên bánh Tét không có thịt và thường nhânlàm bằng trái chuối
- Bánh Tét mặn: bánh Tét mặn thường có nhân thịt
3 Nguyên liệu làm bánh Tét
Mỗi vùng miền, mỗi dân tộc đều có nguyên liệu làm bánh Tét khác nhau.Nhưng mỗi đòn bánh Tét mặn đều có những nguyên liệu chung như sau: Gạonếp, Đậu xanh tách vỏ, Thịt heo, Một số gia vị,
4 Quy trình làm bánh Tét
a Chuẩn bị
- Gạo nếp trước khi gói bánh thường được ngâm, trước vài tiếng, đãi sạch
- Đậu xanh ngâm đãi sạch vỏ
Trang 4- thịt ba rọi xắt vuông dài làm nhân bánh.
- lá chuối phơi cho héo một chút
b Gói bánh
- trước tiên trải lá chuối và đổ nếp lên trên
- cho nhân thịt vào giữa bánh
- gói lại thành một đòn bánh rồi buộc dây
c Nấu bánh
- Bánh Tét phải luôn được nấu ngập trong nước
- thời gian nấu tùy và kích cỡ bánh nhưng thông thường từ 6 – 8 giờ
- Nhiệt độ nấu nằm trong khoảng 90 – 100 độ C
5 Sự khác biệt giữa các vùng về bánh Tét
- Vùng Bình Dương, Tây Ninh đất cát là xứ rẫy có nhiều đậu nên bánh Tét ởđây làm bằng nếp trộn đậu phộng
- Đồng Nai có bánh Tét nhân hạt điều
- Cần Thơ nổi tiếng bánh Tét lá cẩm
- Sóc Trăng có bánh Tét bắp non
6 Ý nghĩa của bánh Tét
- Bánh Tét thể hiện sự bao bọc của người mẹ dành cho con thể hiện qua lớpchuối bao bên ngoài Bên cạnh đó, bánh Tét còn thể hiện tình cảm gia đình sâusắc
Trang 5- Nhân bánh Tét vàng thể hiện lòng biết ơn thiên nhiên đã ban tặng cho tanhững thực phẩm quý giá.
III Kết bài:
- Nêu cảm nghĩ về bánh Tét
- Sự cảm nhận của em khi ăn bánh Tét
Thuyết minh về bánh Tét ngày Tết - Mẫu 1
Nếu nói bánh Chưng là biểu trưng cho ngày Tết miền Bắc thì bánh Tét chính làlinh hồn Tết của miền Nam Mặc dù ở mỗi địa phương lại có loại bánh Tét khácnhau nhưng nhìn chung bánh Tét Nam Bộ đều chung một khuôn mẫu, chungmột quy trình cách thức và đều mang ý nghĩa sâu sắc
Bàn về nguồn gốc của bánh Tét, có rất nhiều những thông tin khác nhau đượcđưa ra Có nghiên cứu chỉ ra rằng nguồn gốc bánh Tét là từ sự giao lưu văn hóaViệt - Chăm-pa, cũng có truyền thuyết nói rằng bánh Tét có từ thời vua QuangTrung Nguyễn Huệ đánh quân Thanh Khi vua cho quân nghỉ chân ăn Tết năm
1789, vua thấy anh lính mang mời một món bánh rất ngon liền ra lệnh mọingười gói bánh này ăn Tết, đặt tên là bánh Tết, lâu ngày tên bánh chuyển thànhbánh Tét
Bánh Chưng có hình vuông tượng trưng cho trời, đất thì bánh Tét có hình trụdài tượng trưng cho những cột chống trời, đứng giữa trời và đất mở ra khônggian cho con người sinh hoạt và lao động sản xuất Chính vì hình dáng trụ dàinày nên bánh Tét còn được gọi với tên thân thuộc là những đòn bánh Tét Thuở
xa xưa khi đời sống còn khó khăn, bánh Chưng hay bánh Tét chỉ được gói vàodịp đặc biệt quan trọng như Tết nguyên đán, ngày nay bánh tét cũng được góivào dịp này, tuy nhiên cũng có thể gói để bán vào mọi thời điểm trong năm
Trang 6Mọi người gói bánh vào dịp trước Tết để vào ngày Tết có cặp bánh tét để trênbàn thờ dâng tổ tiên.
Bánh tét được gói bằng là chuối hoặc lá dong với nhân là gạo nếp, đỗ xanh, thịtlợn Có nhiều loại bánh tét phụ thuộc vào nhân của nó nhưng nhìn chung có hailoại là bánh tét mặn và bánh tét ngọt Bánh tét mặn nhân thịt còn bánh tét ngọtnhân các loại đỗ đen, đỗ đỏ, hạt điều, làm nên sự phong phú của món ăn này.Từng địa phương ở Nam bộ lại làm ra những món bánh tét mang hương vị khácnhau, mỗi nơi lại cố gắng mang hương vị đặc trưng của địa phương vào chiếcbánh Điển hình như Bến Tre còn có bánh tét không nhân, bánh chỉ có gạo nếptrộn cũng đậu và nước cốt dừa ăn rất lạ Trước khi gói bánh cần có khâu chuẩn
bị nguyên liệu: rửa sạch lá dong, ngâm gạo, vo rửa gạo và đậu xanh thật kỹ, thái
và ướp thịt hoặc chuẩn bị các loại nhân Nguyên liệu phải hoàn toàn tự nhiên vàtươi ngon nhất, màu xanh của gạo có được nhờ trộn với nước lá rau ngót hoặc ládứa, gạo nếp thơm dẻo có độ xốp nhất định Một chiếc bánh tét được xem là góikhéo nhất khi bánh tròn đều, lạt buộc chắc tay và khi cắt ra nhân bánh có hìnhtam giác
Quá trình luộc bánh rất quan trọng, nó quyết định đến độ thơm ngon, dẻo đẹp vàbắt mắt của chiếc bánh Bánh sau khi gói xong được dựng thẳng đứng vào trongnồi, đổ ngập nước và luộc sôi trong 6 đến 8 tiếng tùy vào số lượng và kíchthước của bánh Lúc vớt bánh ra người ta thường đem bánh rửa trong nước lạnh
để bánh sạch sẽ không bị mốc, nước lạnh giúp bánh cứng chắc và giữ dáng hơn.Khi thưởng thức bánh tét, cách ngon nhất là dùng lạt để cắt, một tay cầm bánh,một tay cầm đầu dây lạt, một đầu dùng răng cắn rồi nhẹ nhàng kéo để cắt ra mộtkhoanh bánh tét Ăn đến đâu sẽ lột vỏ và cắt bánh đến đó, như vậy sẽ giữ đượcbánh lâu hơn và bảo quản tốt hơn Bánh tét có nhiều cách ăn cùng các món ănkhác, thông thường đối với bánh tét mặn sẽ được ăn kèm với các loại dưa hành,
Trang 7dưa kiệu, dưa củ quả còn các loại bánh tét ngọt sẽ được ăn với hoa quả nhưchuối.
Là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người dân Nam bộ, bánh tétmang ý nghĩa nhân sinh cao cả, tượng trưng cho hình ảnh người mẹ bao bọc concái, lớp vỏ bánh bao quanh lớp nhân bên trong giống như sự đùm bọc, bảo vệnhau, yêu thương nhau giữa mọi người Bánh tét làm từ những nguyên liệu xuấtphát từ quá trình lao động của con người vì thế nó còn mang ý nghĩa tượngtrưng cho đất trời, mùa màng, chăn nuôi, sức lao động của con người Sự có mặtcủa bánh tét trong ngày Tết mang đến sự ấm cúng, sum vầy, không khí ấm áphạnh phúc trong mọi gia đình
Bánh tét là một món ăn nhưng hơn cả ý nghĩa của một món ăn, nó mang nhiều ýnghĩa tốt đẹp, nó thể hiện được bản sắc văn hóa, đời sống tình cảm cũng như lốisống của người dân Nam Bộ Từ những khoanh bánh tét trên mâm cơm ngàyTết người ta gợi ra những câu chuyện, trao nhau những tình cảm và răn dạynhau nhiều điều trong cuộc sống
Thuyết minh về bánh Tét ngày Tết - Mẫu 2
Bánh tét được phổ biến bắt đầu từ tỉnh miền Trung Thừa Thiên – Huế trở vào.Tùy từng địa phương mà thêm gia vị cho phù hợp và tùy hoàn cảnh mà có kíchthước khác nhau Phổ biến nhất là bánh có độ dài khoảng 2 gang tay người lớn,với đường kính 10cm, khi cắt bánh xếp ba lát bánh tạo thành hình cánh hoa, ởgiữa đặt thêm một lát bánh nữa tạo thành hình hoa trên đĩa
Đặc biệt, vùng Đồng bằng sông Cửu Long xưa kia, có gia đình con, cháu đôngđúc người ta thường gói những đòn bánh lớn, nặng hơn 1kg, khi cắt ra đặt gọntrong lòng đĩa, phần vỏ bánh có màu xanh cốm, chính giữa là nhân đậu xanhvàng óng trông đẹp mắt
Trang 8Nhiều gia đình gói bánh chay nhân không có thịt hoặc đậu xanh trộn thêmđường làm nhân ngọt, cũng có nhà làm bánh tét nhân chuối thay cho nhân đậuxanh Chuối làm nhân người dân thường chọn chuối xiêm (một loại chuối phổbiến của miền Nam) trộn thêm ít đường để tăng vị ngọt, khi bánh chín nhân cómàu đỏ tím nổi bật giữa lớp vỏ nếp trắng trông rất lạ mắt.
Cũng còn một loại bánh tét đặc biệt nữa là bánh tét thập cẩm Nguyên liệu chínhcủa bánh vẫn là nếp và đậu xanh, nhưng phần nhân có thêm trứng, tôm khô, lạpsườn, hạt sen, lạc, nấm Loại bánh này ăn rất ngon nhưng cũng khá tốn kém,xưa kia chỉ những gia đình khá giả mới làm
Bánh phải được buộc thành cặp, có buộc dây để dễ xách, khi tặng người thân,
bè bạn phải cả đôi, thay cho lời chúc một năm mới đủ đôi vừa cặp, hạnh phúc,thịnh vượng
Bánh phải được cắt bằng sợi chỉ tạo cho mặt bánh mịn màng Ăn bánh với củkiệu hoặc thịt lợn kho tàu, mùi thơm dẻo của gạo nếp, vị bùi của nhân đỗ, vị béocủa thịt lợn và vị chua của củ kiệu hoà quyện với gia vị tạo nên hương vị thật làđộc đáo làm người ăn một lần sẽ nhớ mãi
Thuyết minh về bánh Tét ngày Tết - Mẫu 3
Không biết từ bao giờ, trong các món ăn ngày Tết của người miền Nam luôn cómặt món bánh tét Cũng ít ai giải thích được vì sao Tết đến phải gói bánh tét.Nhân ba ngày Tết, báo điện tử Infonet đã thử đi tìm hiểu nguồn gốc của tục lệgói bánh tét ngày Tết
Theo phong tục Tết cổ truyền nồi bánh tét được nấu vào đêm 30 đón giao thừa
Cả nhà thức chờ quanh nồi nấu bánh, trẻ con làm nhiệm vụ chụm bếp lò, tạonên không khí ấm cúng, sung túc của buổi sum họp gia đình ngày Tết
Trang 9Tết, người Nam Bộ chỉ gói hai loại bánh tét là: bánh tét chay và bánh tét mặn.Bánh chay để cúng ông bà, trời đất, bánh mặn dùng trong bữa ăn Bánh tét ănkèm với củ kiệu, dưa chua, thịt kho tàu.
Một số sách vở cho rằng, bánh tét là sản phẩm của sự giao thoa nhiều nền vănhóa khác nhau tại miền Nam Trong đó, chủ đạo là văn hóa Chăm với tínngưỡng “phồn thực” Hình dạng bánh tét là hình tượng Linga Nó không chỉ làmón ăn ngày Tết mà còn chứa đựng cả thuyết âm dương, tam tài, ngũ hành vớinăm màu sắc: màu xanh của lá gói bánh (lá dứa, lá dong hoặc lá chuối), của nếpđược bỏ màu khi gói, màu vàng đậu xanh nhân bánh, hai màu đỏ, trắng của thịt
ba chỉ làm nhân bánh và màu đen của tiêu trộn vào nhân đậu xanh hoặc ướp thịtnhân bánh Đó là năm màu của ngũ hành trong triết học phương Đông: hỏa(màu đỏ), thủy (màu đen), mộc (màu xanh), kim (màu trắng), thổ (màu vàng).Nguyên liệu làm bánh là từ động vật (thịt ba chỉ) và thực vật (lá gói, gạo nếp,đậu xanh), đại diện cho hai cực âm – dương Ngoài ra, đậu và nếp cũng là haicực âm – dương khi được trồng ở hai nơi: đậu trên cạn và lúa nếp dưới nước
Âm dương hòa quyện vào nhau không thể tách rời và làm nên một vật phẩm,một món ăn đặc trưng cho ngày Tết cổ truyền
Mặt khác, tên gọi bánh tét có cách phát âm gần giống với từ “Tết” nên người tacho rằng bánh tét là bánh Tết được đọc lệch đi theo cách ăn loại bánh này Điềunày giải thích vì sao bánh tét lại có mặt trong ba ngày Tết của người miền Nam.Theo phong tục Tết cổ truyền nồi bánh tét được nấu vào đêm 30 đón giao thừa
Cả nhà thức chờ quanh nồi nấu bánh, trẻ con làm nhiệm vụ chụm bếp lò, tạonên không khí ấm cúng, sung túc của buổi sum họp gia đình ngày Tết
Trang 10Tết, người Nam Bộ chỉ gói hai loại bánh tét là: bánh tét chay và bánh tét mặn.Bánh chay để cúng ông bà, trời đất, bánh mặn dùng trong bữa ăn Bánh tét ănkèm với củ kiệu, dưa chua, thịt kho tàu.
Một số sách vở cho rằng, bánh tét là sản phẩm của sự giao thoa nhiều nền vănhóa khác nhau tại miền Nam Trong đó, chủ đạo là văn hóa Chăm với tínngưỡng “phồn thực” Hình dạng bánh tét là hình tượng Linga Nó không chỉ làmón ăn ngày Tết mà còn chứa đựng cả thuyết âm dương, tam tài, ngũ hành vớinăm màu sắc: màu xanh của lá gói bánh (lá dứa, lá dong hoặc lá chuối), của nếpđược bỏ màu khi gói, màu vàng đậu xanh nhân bánh, hai màu đỏ, trắng của thịt
ba chỉ làm nhân bánh và màu đen của tiêu trộn vào nhân đậu xanh hoặc ướp thịtnhân bánh Đó là năm màu của ngũ hành trong triết học phương Đông: hỏa(màu đỏ), thủy (màu đen), mộc (màu xanh), kim (màu trắng), thổ (màu vàng).Nguyên liệu làm bánh là từ động vật (thịt ba chỉ) và thực vật (lá gói, gạo nếp,đậu xanh), đại diện cho hai cực âm – dương Ngoài ra, đậu và nếp cũng là haicực âm – dương khi được trồng ở hai nơi: đậu trên cạn và lúa nếp dưới nước
Âm dương hòa quyện vào nhau không thể tách rời và làm nên một vật phẩm,một món ăn đặc trưng cho ngày Tết cổ truyền
Mặt khác, tên gọi bánh tét có cách phát âm gần giống với từ “Tết” nên người tacho rằng bánh tét là bánh Tết được đọc lệch đi theo cách ăn loại bánh này Điềunày giải thích vì sao bánh tét lại có mặt trong ba ngày Tết của người miền Nam.Một truyền thuyết khác bổ sung thêm cho nguồn gốc của bánh tét, cách gọi tênbánh và thói quen ăn bánh tét trong ngày Tết được kể như sau:
Vào mùa xuân Kỷ Dậu năm 1789, Nguyễn Huệ và quân ta đánh đuổi quânThanh ra khỏi đất nước Lúc bấy giờ quân lính được nghỉ ngơi, ăn Tết Trong sốquân lính có anh lính nọ được người nhà gửi cho món bánh làm từ gạo nếp,
Trang 11nhân đậu xanh, hình dạng như bánh tét ngày nay (tuy nhiên lúc bấy giờ chưa cótên gọi) Anh lính mang bánh mời vua Quang Trung.
Vua ăn thấy ngon bèn hỏi thăm về loại bánh này Anh lính kể, bánh do người vợ
ở quê nhà làm gửi cho Mỗi lần ăn bánh, anh càng thương, càng nhớ vợ nhiềuhơn Anh mắc chứng đau bụng (có thể xem là đau dạ dày) nhưng khi ăn bánhnày thì lại không thấy đau nữa
Nghe câu chuyện cảm động của anh lính, vua bèn ra lệnh cho mọi người góiloại bánh này để ăn Tết và đặt tên là bánh Tết nhằm ghi nhớ chiến thắng giặcThanh vào mùa xuân và thể hiện tình cảm gia đình thắm thiết mỗi độ xuân về
Đó được xem là nguồn gốc của bánh tét trong ngày Tết cổ truyền
Thuyết minh về bánh Tét ngày Tết - Mẫu 4
Không khí ngày xuân không thể thiếu rượu, bánh mứt, phong bao lì xì đỏ, câynêu và bánh chưng xanh Đối với cư dân vùng đồng bằng Nam bộ, bánh Tét lại
là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên như tấm lòng thành kính của concháu sau một năm làm lụng vất vả Ngồi bên bếp lửa hồng, nghe hơi ấm giữalòng đêm se se chợt nghe bao ký ức tìm về
Nếu ở miền Bắc trong ngày Tết, giỗ kỵ, các lễ hội cổ truyền có bánh dày, bánhchưng để dâng cúng tổ tiên, thì ở Nam Bộ bánh Tét được liệt ngang hàng, coinhư bánh Tổ Hiện diện như một nét văn hóa của miền Nam, bánh Tét gói ghémtrong nó cả một nền văn minh nông nghiệp với gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn…quyện vào nhau thật dẻo mềm, bùi béo giữa màu xanh thẫm và láng mượt củalớp lá chuối mang hương vị tự nhiên của trời đất Thường được gọi là bánh đòn
do có hình trụ dài và tròn đều, cứ mỗi hai đòn bánh lại cột thành một cặp có dâyquai để xách, vừa tiện vừa đẹp, lại phù hợp với tập quán vì năm mới phải đủ đôi,chẵn cặp mới hạnh phúc, thịnh vượng
Trang 12Tương truyền tên gọi “bánh Tét” có xuất xứ từ hành động nắm đầu dây buộc,khoanh tròn đòn bánh đã lột vỏ, “Tét” từng khoanh một đơm lên đĩa Cũng cóthuyết cho rằng bánh Tét là một biến thể của chiếc bánh chưng ngoài Bắc vềnguyên liệu, cách nấu, chỉ khác về hình dáng và sử dụng lá chuối để gói thay vì
lá dong Hay có nơi lại hiểu bánh Tét là một trong những sản phẩm của trồngtrọt và chăn nuôi Việt Nam, cái đặc sắc, độc đáo của bánh chủ yếu ở nét khácbiệt trong hình khối, màu sắc, hương vị so với các loại xôi đỗ và bánh nếp khácnên cứ mỗi năm tết đến người phương Nam lại gói loại bánh này, gọi là “bánhtết”, lâu dần đọc trại ra thành “bánh Tét”
Được người Kinh và một số dân tộc thiểu số ở miền Nam và Trung chế biếnmột cách tài tình, lại tuỳ theo địa phương mà thêm thắt gia vị cho hợp khẩu nênđòn bánh Tét phương Nam ngày càng phong phú về chủng loại và hương vị.Nào là bánh Tét nhân ngọt (không có thịt) nhân đậu xanh có trộn đường; bánhTét nhân chuối thay cho nhân đậu xanh, đòn nhỏ một trái chuối, còn đòn lớn batrái chuối xiêm chín có thêm đường để tăng độ ngọt cho nhân, khi chín có màu
đỏ tím Tét khoanh bánh ra trông lạ mắt, màu đỏ tím chính giữa nổi bật bênngoài màu nếp trắng phau rất đẹp Nào là bánh Tét thập cẩm với phần nhân caocấp gồm trứng, tôm khô, lạp xưởng, hạt sen, thịt giò Bắc thảo, đậu phộng, nấmđông cô trộn chung với nhân đậu xanh…
Mỗi lần gói bánh Tét, người ta thường gói chí ít 5 – 7 đòn vừa để dành ăn dần,vừa để biếu hàng xóm láng giềng, bà con thân thích Hay nhất là cứ sau hăm baông Táo chầu Trời cả nhà tự xúm xít lại gói bánh Trước tiên, xếp lá chuốingang dọc xen kẽ nhau, sau đó cho gạo nếp, đậu xanh đãi vỏ đã nấu chín lêntrên, trải đều ra thành hình chữ nhật, sau đó thêm vào giữa một miếng thịt lợntheo chiều dài đòn bánh Kế đến cho thêm một lớp đậu xanh và một lớp gạo nếplên trên cùng rồi bắt đầu lăn cuộn bánh Gấp một đầu bánh lại và bắt đầu néngạo cho chặt và buộc dây lạt nữa là hoàn tất
Trang 13Để nấu bánh, chọn một cái nồi thật cao để xếp những chiếc bánh vào, cho nướcngập mặt bánh rồi đun trên bếp củi Cách giờ phải thăm và châm nước thêm.Bánh nấu liên tục trong khoảng từ 10 – 12 tiếng đồng hồ mới chín đều Vì thờigian nấu lâu nên hạt gạo khi chín sẽ mềm và quyện chặt lấy nhau, khác hẳn vớixôi khi người ta “đồ” Lúc này, các vật liệu như thịt (phải là thịt vừa nạc vừa mỡmới ngon; chỉ thịt nạc, nhân bánh sẽ khô), gạo, đỗ đều chín nhừ, chan hòa,ngấm vào nhau, trở nên thơm ngon độc đáo Cùng nhau ngồi quây quần bên nồibánh Tét đượm ánh lửa hồng, chợt nghe trong lòng lâng lâng bao cảm xúc khó
tả về một sự thiêng liêng, sự hòa điệu của thiên nhiên và con người giữa đêmthanh vắng chỉ còn tiếng cười nói, tiếng tí tách của những thanh củi và bao câuchuyện vượt thời gian Người này canh bánh thì người kia ngủ, trong giấc ngủ
mơ màng bạn sẽ được nghe thoang thoảng mùi hương tỏa ra từ những đòn bánhchín đầu tiên của mùa Tết Tự tay vớt những đòn bánh ra và xếp thành từng dãytrên bể nước, dằn cho bánh được ráo cũng sẽ rất thú vị cho những ai tự nấu bánhTết cho người thân và gia đình
Thưởng thức bánh Tét cũng đòi hỏi sự tinh tế và cầu kỳ, tuyệt đối không nêndùng dao để cắt, thay vào đó, người ta bóc vỏ rồi dùng dây buộc bánh để cắtthành từng khoanh mỏng Bánh được đánh giá là gói khéo khi khoanh bánh trònđều, buộc chặt, nhân bánh nằm chính giữa Bên cạnh đó, món bánh Tét chiêngiòn cũng ngon tuyệt, không kém phần hấp dẫn với những miếng bánh chiênphồng, vàng ruộm, thơm lừng
Ngày xưa chỉ đến Tết mới gói bánh, bây giờ bánh Tét, bánh dày, bánh chưng…hiện diện cả năm, cần lúc nào có sẵn ngay lúc đó Nhưng, dù có mỗi ngày thìđến Tết vẫn cứ phải có bánh Tét Nam bộ không có hoa, mứt, nồi thịt kho tàu vàbánh Tét thì cũng xem như mất đi dư vị Tết Ấy vậy mới biết, Tết là sự tổng hòacủa nhiều yếu tố, văn hóa, ẩm thực, hội hè và chỉ cần có thế thôi không khí Tết